简易冲泡苦丁茶方法

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  茶因其独特的功效而受到众多消费者的青睐,苦丁茶可搭配多种茶叶一起冲泡,如绿茶、莲心等。也可单独泡制,如何简易冲泡苦丁茶呢?

1、取适量苦丁茶,放入300ml的茶具中。2、加沸水(100度)约8分满,盖上盖子,浸泡5分钟,即可趁热饮用。3、可放入与其他茶叶拼配冲泡,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡。

徽六茶业茶艺表演亮相安徽市长高峰论坛

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  月26日上午,由安徽省市长协会、省港澳台经济研究会和市政府共同主办的2011安徽市长高峰论坛暨安徽省市长协会一届三次理事会在我市隆重举行,六安市也是继合肥后全省第二个举办该论坛的城市。全国政协外事委员会副主任、中国国际友好城市联合会会长陈昊苏,副省长、省市长协会会长花建慧,省政协副主席郑牧民、市长张韶春、中国市长协会副秘书长陈欣等领导出席了会议。"徽六牌"六安瓜片以安徽名茶的身份作为"市长高峰论坛指定用茶"亮相论坛会议现场。

???安徽市长高峰论坛暨安徽省市长协会一届三次理事会会议现场

青岛崂乡茶制品有限公司发展简介

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  独厚的产地环境,加上精湛的制作工艺。造就了“崂乡”牌崂山绿茶滋味浓郁,板栗香高的特点,崂乡正被越来越多的人们所熟悉和认可。

公司概况青岛崂乡茶制品有限公司成立于二零零六年,地处素以“海上名山第一;崂山”,道教文化著称的国家4A级旅游胜地,是一家集种植加工、销售服务、栽培实验、旅游观光于一体的现代化茶场。并已成为中国茶叶学会团体会员单位。先后通过了QS认证、有机茶认证、ISO9001国际质量管理体系认证、ISO22000(HACCP)食品安全管理体系认证。2009年6月,率先在同行业中首批通过使用“崂山茶”证明商标的A级企业。

关于冻顶乌龙茶的历史

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  冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓;包种茶,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售,称之为;包种。关于冻顶乌龙茶的历史下面详细介绍一下。  茶叶的分类分类名称典型代表,包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售,称之为;包种。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶,亦称;清香乌龙茶。  冻顶产茶历史悠久,据《台湾通史》称:台湾产茶,其来已久,旧志称水沙连(今南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地)社茶,色如松罗,能避瘴祛暑。至今五城之茶,尚售市上,而以冻顶为佳,惟所出无多。又据传说,清咸丰五年(1855年),南投鹿谷乡村民林凤池,往福建考试读书,还乡时带回武夷乌龙茶苗36株种于冻顶山等地,逐渐发展成当今的冻顶茶园。  说是1855年(清朝咸丰年间),鹿谷「林凤池」赴福建应试,高中举人,还乡时,自武夷山带回36株青心乌龙茶苗,其中12株由「林三显」种在「麒麟潭」边的「冻顶山」上而来。最早是冻顶山一带茶农,以甕装茶贩售,又有「冻顶甕装乌龙茶」之称。  一说是世居鹿谷乡「彰雅村」「冻顶巷」的苏姓家族,其先祖于清朝康熙年间自中国大陆移民台湾,自乾隆年间已往「冻顶山」开垦种茶。  从茶园所处的自然环境来看,即是冬季也并无严寒相侵,雪冻冰封,那么为何名冻顶呢?据说是因冻顶山迷雾多雨,山路崎岖难行,上山的人都要绷紧脚趾,台湾俗称;冻脚尖,才能上得去,这即是冻顶山名之由来,茶亦因山而名。  冻顶乌龙茶是台湾的种茶、制茶技术是随着大陆人口向台湾的迁移带上宝岛的,据野史相传,是清道光年间的举人林凤池从福建带回武夷乌龙植于冻顶山,台湾的茶业才得以发展,也有了自己的名茶冻顶乌龙。该茶在台湾极负盛名,广受欢迎。

安溪召开乌龙茶质量及安全科技培训大会

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  由国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站、安溪八马茶业有限公司共同发起主办的乌龙茶质量及安全科技培训大会今天在安溪明园大酒店三楼国际会议厅举行。会议邀请了国内及日本专家就乌龙茶食品安全控制开展了讲座。会场来自安溪23个产茶乡镇300多茶农茶商代表出席了该培训大会。安溪县人民政府副县长郑乃辉高级农艺师致开幕辞,八马茶业王文礼总经理代表所有受训茶农茶商代表发了言。来自日本的客户客户代表也在会上发了言。中国农科院茶叶研究所研究员刘新和福建农林大学郭雅玲教授分别作了题为《乌龙茶质量安全及对策》和《乌龙茶科学产制技术》专题讲座。八马茶业质量管理部谢承昌经理就八马茶业质量控制体系做了典型发言。会议由国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长、八马茶业林荣溪副总经理作总结。在食品安全越来越被人们重视的今天,本次乌龙茶质量及安全科技培训大会显得尤为重要。与会专家指出,目前福建已经形成较为完善的出口茶叶备案制度体系,茶叶备案基地源头质量体系进入良性循环状态。业内专家认为,近年来福建建设无公害、绿色食品、有机茶园基地,制定和完善产品质量标准,建立健全了行之有效的产品卫生安全质量体系,从根本上保证了茶产品质量安全。

乌龙茶市场“后起之秀”永春佛手

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  佛手:乌龙茶市场“后起之秀”

访永春县人民政府副县长余金南图片由永春县委宣传部提供永春最出名的是芦柑,其实永春的佛手茶也久负盛名。佛手是闽南乌龙茶中的名贵品种,茶叶以佛手命名,不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似,而且因为制出的干毛茶冲泡后散发出如佛手柑所特有的奇香。11月8日-12日,海峡两岸佛手禅茶高峰会茶王赛将在永春举行。

台湾梨山乌龙茶大陆热卖

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  茶是台湾著名的特色乌龙茶之一,主产于台湾中部南投县。梨山茶的香气淡雅,略带水果香,滋味甘爽,且富含丰富的果胶质含量,深受广大茶客的喜爱,远销海内外,在大陆尤其受到欢迎。

近年来,台湾梨山茶的名气愈来愈响亮,茶园面积已由五、六年前的一百公顷,扩展为四百公顷。有茶商指出,以每台斤上万元高价收购梨山茶转卖大陆已不是新闻,也有大陆政委等层级人士私访梨山茶农,事后茶农都很低调。台湾的高山茶以梨山茶最有代表性,大陆人透过台商大量收购,每斤从三千元起跳,内地茶客对梨山茶爱不释手。据介绍,五、六年前,梨山地区在农牧用地合法种茶、列入辅导的茶园约一百公顷,目前已扩大为四百公顷,约半数是尚未采摘过的新茶园。2010年冬茶卖往大陆的价格约涨了两成,台湾农会再三叮咛茶农,务必做好品管。

乌龙茶为何会那么香

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  是破坏酶反应的过程,而乌龙茶是酶发酵反应的过程,所以,绿茶是纯粹的茶香,乌龙茶是化学反应的香,导致化学反应的前提是物理做功。跟红茶不一样的是,乌龙茶控制了发酵的时间,控制的标准就是香气,以香气最盛阶段作为停止发酵的时间依据--杀青。

做茶是以香气为控制目的的,滋味控制完全凭经验;喝茶却是追求香气与滋味的混合。所以,混合着不同香气的滋味,在不同的人喝来,感觉不一样。洋洋大观的茶文化才变得色彩斑斓.原理上应该是可以把一种茶叶做成不同的茶汤。但是个别品种由于叶子生长情况不一样:如铁观音的叶子大而厚,一叶一叶生长,在没有长到一定大小的时候,叶子太脆,所以不适合做绿茶,但做红茶应该可以,只是价值没有铁观音高了。