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假冒信阳毛尖波及不到昆明茶友

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  普洱茶网讯:目前,信阳市场上充斥着不少以湖北、四川等地的茶叶冒充的信阳毛尖,三成是冒牌货,引发消费者对茶叶安全的疑虑。昨日,记者从昆明茶叶市场获悉,由于本地人对茶叶的偏好,信阳毛尖的昆明市场占有率非常低,很多零售点都不见其踪影。

  记者从昆明茶叶行业协会会长刘益成那里得知,信阳毛尖在昆明市场的流通率仅2%左右。通常只有研究茶文化的人或者想偶尔换换口味的人才选择喝信阳毛尖。而在昆明的河南人也多是自己从家乡带来或者通过河南商会的渠道。所以,假冒信阳毛尖的影响基本波及不到昆明茶友。来源:春城晚报

茶企恋上福鼎“白琳工夫”之乡

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  3E白琳不仅因为作为“白琳工夫”之乡和产茶大镇驰名中外,而且还因为气候佳、环境好受到外地茶企关注。近年来,在白琳镇良好政策的扶持下,本地茶企得到发展壮大的同时,也纷纷吸引“天鼎”等一些外地茶企落户白琳,共同壮大白琳茶产业。

  裕荣香:理应为家乡茶产业贡献力量

  “作为白琳人,我有责任和义务为家乡茶产业发展贡献一份力量。”福建省裕荣香茶业有限公司董事长蔡良绥说。基于这样认识,2001年,蔡良绥在其老家白琳镇坑里洋村,创建了茶业公司。经过十年发展,目前,“裕荣香”已是省农产品加工示范企业,宁德市农业产业化龙头企业。

详解安吉白茶的特性

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  �一号是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体,是茶树中的特异性品种。我国各地一些地方均有发现,由于这种茶树代谢机能的特异性,低温时抑制了叶绿素的合成,但显著的提高了游离氨基酸的生成量,因此,早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上,高者甚至达9%。这时其他一般绿茶品的含量只有2%4%。茶叶中游离氨基酸由20多种氨基酸所组成,其中茶氨基酸要占氨基酸总量的50%60%。这种茶氨基酸是茶的特征性成分,到目前为止,除一种中有少量发现外,其余动植物中均未发现。

安吉白茶的性状独特,每年春天随着时间、光照和温度的变化,新芽嫩叶的颜色由嫩黄色变成玉白色乃至白色如纸,莹薄透明,叶脉却显绿色。随着季节的推移,光照度强,温度变暖和叶片的成长,叶色逐渐转变成翠绿色。由于白叶一号品种珍稀,风格独特,品质极佳。自古以来,白茶为世人所推崇,贵为绝品,民间谓为;茶瑞。

茶叶中含有茶梗,这正常吗?

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  去了梗的茶似乎看上去比较齐整些,口感也会略有差异。那么,茶叶中含有茶梗正常吗?茶梗在茶叶中有什么作用呢?对绿茶来说,一般都是采摘嫩叶,嫩叶中极少有茶梗。特别是名优绿茶,茶叶是不能带梗的,如果带梗,便被视作劣质茶的特征。带梗的茶叶品质就要受影响,价格一般较低,初制茶在收购或者验收时,要把茶梗作为茶叶夹杂物直接挑出。茶梗成为判断茶叶品质净度的一个重要标志。

而乌龙茶、普洱茶、黑茶的采摘标准中,都是需要较为成熟的鲜叶,所以在这三类茶里,茶梗的存在是很正常的现象。在拼配普洱茶的时候,也会适当放入茶梗。当你冲泡有年份的茶梗时,你会发现茶汤滋味很甜爽,伴着浓郁陈香。甚至还有茶友会专门收集普洱茶梗压制成砖,陈化一段时间后再取出来喝,香甜可口,风韵迷人。

教你如何做好茶叶生意

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  来茶叶生意被越来越多人关注,原因很简单,因为茶叶利润高。那么如何做好茶叶生意呢?茶叶专家在此给有心做茶叶生意的人介绍一些方法。

做生意最重要是生意利润丰厚。要把茶叶生意做好做大并不是一件容易的事情。如何做好茶叶生意请看下文:1、进货要把好关,适当进货茶叶的季节性特别强,种类繁多,储存非常严格,这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑,千万不要图省事一下进许多货,一定要根据你经营规模的大小,上年度的销售量,了解市场动态,预测当年的销售情况,适当进货。对高档名优茶更要谨慎从事,不要图高利润一下进许多,采取卖多少进多少,少进勤进,否则你辛苦一年,积压一大批茶叶,陈茶的贬值确实令人寒心,新进茶叶行业的经营者更要小心从事,多问几个行家,多跑几趟路,了解清楚再出手。

日本茶道精神是什么_茶道体验感受下

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  茶道是在日本是一种为客人奉茶仪式,早时称为“茶汤”。亦是以品茶为主而发展出来的特殊文化,今天我们就来了解下日本的茶道。

茶道精髓日本茶道讲究遵循“四规”、“七则”。四规指“和、敬、清、寂”,乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人与客人之间应具备的精神、态度和礼仪。“清、寂”是指冷峻、恬淡、闲寂的审美观,是要求茶室和饮茶庭园应保持清静典雅的环境和气氛。七则指的是:提前备好茶,提前放好炭,茶室应保持冬暖夏凉,室内要插花保持自然清新的美,遵守时间,备好雨具,时刻把客人放在心上等等。茶道讲究茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。接待宾客时,待客人入座后,由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。

城步结束无国家地理标志产品保护的历史

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  昨日,城步青钱柳茶已经通过了地理标志产品保护申请,城步没有国家地理标志产品保护的历史将一去不返了。

国家质量监督检验检疫总局科技司组织专家委员会在北京对“城步青钱柳茶”进行评审,专家们一致认为该产品具有一定的知名度和地域特色,产品质量特色与地域具有较强的关联性,同意“城步青钱柳茶”为国家地理标志保护产品,保护对象为保护范围内野生和人工栽培生产的青钱柳茶。青钱柳又名摇钱树,是冰川世纪幸存下来的珍稀树种,被誉为植物界的大熊猫,医学界的第三棵树。青钱柳叶所含的多糖等有机物及硒等微量元素,能增强人体免疫力,抗氧化,防衰老,特别是能有效降低甘油三脂和胆固醇,具有神奇的降血压、降血糖、降血脂的功能。

如何喝茶_茶的正确饮用方式是什么

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 安吉白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  我们不仅仅要知道茶文化,还要知道如何喝茶,喝什么样的茶对我们的健康更有帮助。下面就来简单谈谈正确喝茶方式。喝什么茶对健康更有利,不能用一句话来作简单的回答,也就是说,各种茶叶的营养、药效成分有一定差异,可适合不同身体条件的人们饮用。比如身体比较虚弱的人,喝点红茶,茶中添加点糖和奶,既可增加能量又能补充营养。青年人正处发育旺盛期,以喝绿茶为好。

妇女经期前后以及更年期,性情烦躁,饮用花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。身体肥胖、希望减肥的人,可以多喝些乌龙茶、沱茶等。食牛羊肉较多的人,可以多喝些砖茶、饼茶等经过后发酵的紧压茶,有助于脂肪食物的消化。经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择绿茶作为劳动维护饮料。脑力劳动者、驾驶员、运动员、歌唱家、演员等,为了提高脑子的敏捷水平,坚持头脑清醒、精神丰满,增强思维能力,判断能力和记忆力,可以饮用高档绿茶,诸如各种名优绿茶之类。

茶和茶点怎么搭配好_茶点好吃也要注意科学搭配

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 安吉白茶 | 评论:0人 | 浏览:

    去茶馆是为了喝茶还是为了吃茶点?就以前来说,大家只是为了去喝喝茶聊聊天、打打牌、唠嗑唠嗑家常时政,而现在随着健康观念的影响,大家都不想吃太油腻的东西,茶馆自然而然成了聚会的好去处,一坐就是大半天,喝什么茶反而显得不那么重要了,倒是茶点更受大家的关注。

  茶和食物的搭配在唐代以前就有了,当时的茶饮往往和宴会活动连在一起,饮食不分,到了明清时期,喝茶伴有茶食已经成为习惯,茶与食物的搭配也越来越模糊了。发展到现在最常见的茶食一般是一些瓜子、果仁类的干果、时令水果、小吃、点心乃至特色小菜,且中西俱全,典型代表是港式的茶餐厅。

伯爵茶的历史由来

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  茶叶中再加入天然的水果香料,称之为调味茶,也叫香薰茶或风味茶。主要以红茶为主要原料,红茶的特色是带有厚度的甘甜和淡淡的焦糖香气。其中调味茶中最为著名的属伯爵茶。关于伯爵茶的由来有一段与中国相关的美好传说。

1830年到1834年,格雷伯爵二世查尔斯伯爵任英国威廉四世国王的首相在他任首相时,他曾经派了一个外交使节到中国,据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命。出于感激,该官员后来把一种味道非常好闻的茶叶和配方托人送给了伯爵。这种特别的味道是因为茶叶中加入了佛手柑油。格雷伯爵非常喜欢这种茶,后来总是要求他的茶商川宁(Twinings)公司为他调配这种茶。很多前去拜访的客人也开始喜欢这种茶,并询问在那里可以买到。伯爵的家族就开始允许这种茶叶公开销售。当有客人询问这种茶时,他们就被介绍到在英国Strand区的川宁店。格雷伯爵茶因此得名并开始流行起来。