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《地理标志产品福鼎白茶实物标准》审定通过_9

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  普洱茶网讯:近日,《地理标志产品福鼎白茶实物标准》评审会在福鼎市举行,这是福鼎市质量计量检测所承担研制的全省首个省地方标准。

  评审会上,专家组通过听取研制单位研制报告、审查技术文件和现场品鉴实物样品等方式,对实物样的条索、色泽、匀整度、净度、香气、滋味、汤色、叶底等感官指标进行了讨论与鉴定,最后一致同意白毫银针、白牡丹等2个品种5个等级实物样通过审定。  近年来,由于缺少统一的标准规范,缺乏配套的白茶实物样标准,导致白茶品质出现参差不齐,掺假造假现象日益频繁,妨害了白茶市场健康秩序,也阻碍了白茶产业不断壮大。

安溪铁观音音韵的形成

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  9溪铁观音风靡全球的原因之一是有特殊的;音韵。;音韵,在不同的茶人都有不同的表述。但至今还没有一个被广大茶人所认可的、权威的提法。看来这;音韵何解,只得留待后人品断,这也正是铁观音之魅力所在。

 不同地域安溪铁观音;音韵也不同

  安溪铁观音如果进行细分,在安溪不同地域所生产,其;音韵表现也有差异:

  南线区生产的铁观音,香气清长,香中有味,;音韵浓醇清活;

  北线生产的铁观音,香气鲜高甜爽,带有鲜乳味,;音韵浓厚滑爽。

  通常来说,品质高的铁观音茶香馥郁,其香型独特且留香较长,入口回甘带蜜味,这种独特的韵味为;观音韵,是不能简单用;酸味陈述的。

安溪铁观音:两强结盟力促中国茶产业改变“名牌弱势”状况

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    长期以来,作为茶产量第一大国的中国茶产业发展仍然面临小而散、缺乏品牌运营的状况。29日,全国华联商厦集团与国际茶业科学文化研究会在天津举行战略合作签约仪式,共同做大做强中华茶业品牌。(安溪铁观音)  国际茶业科学文化研究会秘书长邵曙光表示,中国是茶的原产地,有着5000年悠久的茶文化历史,种植面积和产量均居世界第一。然而,中国还远远不是茶业强国。在国际市场上,以出口为主的大宗茶作为原料出口量大,但价值很低,缺乏名牌产品。国内名牌产品没有几个,国际市场的名牌产品几乎没有。中国茶业名牌弱势状况非常突出。  

花草茶的保存有何讲究

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  茶与其他茶叶种类不同,较为完整的生长过程,含有花叶根茎等部分组成的要素,是区别于茶叶茶树的关键。那么如何保存花草茶呢?

花草茶可以存放多久通常花、叶等土表以上的部分可保存一年,土表以下的根茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5%-10%的水分,故绝对不能放进塑料袋里,因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶,在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后,最好在三个月内冲泡完毕。总而言之,存放花草茶与茶叶一样,注重周边的环境,如阳光、水分、温度间的配合,合理存放保证花草茶不会发生变质。

望府银毫_望府银毫是什么茶_什么是望府银毫

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  望府银毫是什么茶呢?从名字上可以知道,望府银毫是生长于望府山的一种茶叶。那么到底什么是望府银毫呢?今天小编跟大家介绍下。

  望府银毫是于1984年研制的一种半炒烘,也是一种绿茶,产于浙江宁海望府山。望府银毫一般是经杀青、搓揉、烘干等程序制成的。其肥壮紧直,披毫绿润,香高味鲜醇,汤色嫩绿明亮,叶底芽叶肥嫩。主销宁波、杭州等城市。望府银毫相关文章阅读  更多绿茶知识请见

《地理标志产品普洱茶》征求修改意见会议举行_

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  普洱茶网讯:2014年1月16日,《地理标志产品普洱茶》征求修改意见会议在昆明市蓝天宾馆举行。就《地理标志产品普洱茶》国家标准的修订展开讨论,征求各企业、有关单位、普洱茶标准制定者等意见,提出标准修订基本方案。

  云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉作为普洱茶标准委员会成员参加此次会议,就茶多酚、稀土、灰分等指标提出意见。

  《地理标志产品普洱茶》国家标准于2008年12月1实施,至今已满五年,根据《国家标准管理办法》的规定,国家标准应于5年进行一次修订。在发布实施五年来,对于保持普洱茶传统工艺和质量特色,维护普洱茶的声誉,提高普洱茶的知名度和美誉度,促进云南省茶叶产业发展等起到了非常积极的作用。为进一步做好普洱茶国家标准修订工作,此次召开的征求修改意见会议上,各单位及个人踊跃参加讨论。

云南普洱茶的冲泡技巧6

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  3E冲泡普洱茶还是一门艺术,它富于变化,富有个性,富于创造,而不是一种一成不变的定式。本文就冲泡普洱茶时应注意的窍门,谈谈自己的观点和方法,与读者交流。

  喝茶前的准备工作

  选水:水与茶的关系,古人有许多精辟的观点。如无水不可与论茶,茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳等等。

  云南品茶用水丰富,山泉众多。昆明附近也有许多好山泉,如西郊的妙高寺、西山,宜良宝洪寺,澄江西龙塘等等,都有品茶好水。山泉水对茶性的展现各具特点:有显香的、显醇的、显甘甜的、显活性的;也有同时兼顾几个特点的。选水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水,以活水烹茶,达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提高茶叶的活性和香气有着积极的作用,但就普洱茶尤其是陈年茶而言,山泉水如经过陶缸养水后再烹茶,对于展现普洱茶的陈韵效果更佳。

中国茶叶博物馆馆长到哈喇河乡考察茶叶产业发展状况

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  普洱茶网:近日,中国茶叶博物馆馆长王建荣在威宁有关领导的陪同下,到该县哈喇河乡考察茶叶产业发展状况。

  王建荣一行先后到哈喇河发沙村茶园、六角村红岩茶场等地实地考察了茶产业发展情况。每到一处,王建荣都详细地询问茶叶的品牌打造、文化挖掘、产业培育及转型升级等情况。

  考察结束后,王建荣认为威宁当地在茶叶品质、茶产业等方面的发展潜力巨大,哈喇河等地独特而优越的生态环境、优质的土壤、清新的空气和适宜的气候是培育优质茶叶的优越条件,为此王建荣建议威宁当地要充分挖掘地域特色文化元素,特别是茶文化,把当地深厚的历史文化、民间文化融入到茶产业中,用文化来丰富和提升茶叶的内涵。

【图阅】天然饮品(普洱茶)中的乔木茶树

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  普洱茶网讯:天然饮品(普洱茶)中的乔木茶树,经历了几百年的风雨沧桑,仍旧这么的高大挺拔,爱茶之人看后更是流连忘返,赞叹不已至于它的汤色、味道竟然是那样的美,美的让人琢磨不透,喝过的人都知道它的美!明天公布云茶居亲自采摘监制的天然饮品(普洱茶)中的生态茶。

2013年春大滇制茶日记之九:茶叶合作社,茶区新贵族9

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  2013年春大滇制茶日记之九:茶叶合作社,茶区新贵族

  在普洱茶的上涨行情中,最大的理由,我归结为合作社。

  合作社刚出现的时候,我对此持欢迎态度,也力图跟合作社合作。我以为,合作社下,应该能保证原料的正宗。也应该能够提供一个市场公允的价格。

  现在的情况是怎样呢?茶区见到和听到的情况是:

  第一,合作社的主要利益来自开政府补助和开发票,而非制茶。政府对合作社给予扶持,有关系的合作社通常能够一次或者连续几年从政府拿到几十万到上百万的政策性补助,另外,开发票免费。而合作社对外开发票,收取3%左右的税点。每年不用干活,就可获取数十万到上百万的收入。