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乌龙茶的种类有哪些

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  9茶是整个中国目前最普遍的一种茶,在所有茶的归类中可以列入青茶范围,而青茶主要就是乌龙茶。那么乌龙茶的种类有哪些呢?下面就详细介绍乌龙茶的种类。

  乌龙茶的种类

  乌龙茶属半发酵茶类。基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青,揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是,既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶的种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味,产地不同,品质差异也十分显着。乌龙茶的种类主要有:

  A、闽北水仙及其它

  闽北水仙茶,是闽北乌龙茶的种类中两个花色品种之一,品质别具一格,水仙茶质美而味厚(《建瓯县志》1929年),果奇香为诸茶冠。

梨山蜜香乌龙茶热销全球

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  来,一种以梨山茶茶树鲜叶为原料,经过特殊工艺精制而成的特色梨山茶——梨山蜜香乌龙茶风靡全球,受到广大茶友的喜爱。

里港业者烘制「梨山蜜香乌龙茶」独步全球,每台斤批发价三千六百元,比起同类产品物美价廉。因年产才一百多斤,市场上供不应求。所谓蜜香乌龙,其实就是业界熟知的「烟仔茶」,像北部的白毫乌龙茶、东方美人茶、椪风茶、中部的贵妃茶,以及东部新近推出的蜜香红茶、绿茶等等都属同类茶品;辨别以茶汤橙黄偏红,入口甘润不生涩,以及袭人香气为要,特别是入秋品茶上选。目前市售公开价格每台斤随便都要五千元到一、二万元不等。

乌龙茶的种类

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  花茶的作用仙人掌茶|仙人掌茶的加工技术金盏花茶的搭配胎菊茶的功效与作用花草茶的配方红茶的采制及加工技术乌龙茶茶园实行机械采摘事项白茶/白茶的制作/辉白茶炒制技术台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情陈皮荷叶茶的功效乌龙茶的种类  

一、武夷岩茶产于福建省武夷山市(原崇安县)武夷山区的乌龙茶的统称。大红袍:位居武夷岩茶之首,有茶王之王之称,名扬内外。铁罗汉:位居四大名枞之二。白鸡冠:位居四大名枞之三。水金龟:位居四大名枞之四。武夷肉桂:是近几年新开发的岩茶名枞。武夷水仙:属半乔木型,叶片比普通小叶种大1倍以上,因产地不同,同一品种制成的青茶,如武夷水仙,闽北水仙和闽南水仙,品质差异甚大,以武夷水仙品质最佳。

梨山乌龙茶的晒青工序

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  乌龙茶的初制工序中,晒青是重要的程序之一。鲜叶采摘回来之后,要将茶青放于日光之下萎凋或以热风吹送,进行物理作用,散发青草味。

萎凋之目的,是使茶叶中的水分子适度蒸发,减少细胞中之水份含量,使鲜叶柔软,以便在室内萎凋时,使细胞中之成分(尤其是儿茶素),进行物理消水及化学发酵变化,使酶的活性加强,发散部份青草气味,有利于茶香之展露。日光萎凋:每平方公尺平均散置1公斤茶青,日晒温度以30~35℃最宜,每20分钟翻动2~3次。热风萎凋:平均散置茶青厚度0.5~1公分,热风温度35~38℃,每分钟风速40~80公尺。

乌龙茶的由来、乌龙茶的分类、乌龙茶的功效都有哪些

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  乌龙茶是中国茶的代表,乌龙茶产于福建、广东、台湾三省,那么乌龙茶的由来、乌龙茶的分类、乌龙茶的功效都有哪些呢?下面就详细介绍乌龙茶的由来、乌龙茶的分类、乌龙茶的功效。

  乌龙茶的由来

  乌龙茶,又称青茶,是中国茶的代表,是一种半发酵的茶。其发酵程度介于红茶和绿茶之间,由福建安溪人创制于1725年(清雍正年间)前后。

  乌龙茶的分类及产区

  乌龙茶产于福建、广东、台湾三省,福建产量较多品质也较好。乌龙茶的品种花色很多,许多是以茶树品种为名,按茶树品种单独采制、福建乌龙茶分为闽南、闽北两个产区,闽南产区生产的有安溪铁观音、安溪色种安溪乌龙等;闽北产区生产的有闽北水仙、闽北乌龙、岩水仙、岩奇种等。广东乌龙茶有凤凰单纵、水仙、乌龙、色种、浪莱等、台湾乌龙茶有台湾乌龙、台湾色种等。其中以崇安武夷岩茶、安溪铁观音的品质最优,是为名茶。

桂花乌龙茶的功效有哪些

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  桂花乌龙茶的功效有哪些?综合起来说就是桂花乌龙茶各自的功效组合。下面我们一起来分别介绍一下桂花乌龙茶的功效有哪些。

  桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。桂花茶性温,有暖脾胃、助消化的功能,可以促进食欲;桂花王茶具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。

  乌龙茶的功效:抗肿瘤、预防老化功效与作用:乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。此外,乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用,以及加强免疫功能、预防老化等作用。减肥功效:乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪,并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质,结合运动和均衡饮食,可以很好的促进减肥。此外,乌龙茶还有降血压的功效。

乌龙茶的由来

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  E茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有绿叶红镶边的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶、健美茶。形成乌龙茶的优异品质,首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。

乌龙茶的由来一:在安溪的深山老林里,有个猎手叫胡良,有一次在打猎时经过野生茶树林,顺手摘了一把茶叶放在背篓里遮盖猎物。经过一天的奔波后回到家里,放下东西准备做晚饭,忽然闻到一阵香味,一找,才发现是从背篓里飘出来的,原来是那里面的茶叶发出的,用来泡水,喝了后口舌生津,喉底回甘。胡良心想:这可是仙树啊!他立刻又跑到山中摘了一大捆枝叶回来,可是冲泡以后,却苦涩难咽。胡良想了半天,才悟出道理,上次是茶树枝装在背篓中在阳光下颠簸了一整天,茶叶在篓中翻动、揉擦,和刚摘下的青叶不一样。于是,经过不断的试验,胡良终于摸索出晾晒、揉青、烘焙等一整套制茶工夫。制茶技术传开后,胡良的名字也为人传诵,将他所制造的茶叶称为胡良茶,因安溪方言胡良两字的语音与乌龙相近,后来就将这种制造方法生产的茶叶称作乌龙茶了。

桂花乌龙茶有什么功效

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  桂花乌龙茶是由桂花与乌龙茶配制而成的良茶,那么桂花乌龙茶有什么功效?一般而言,桂花乌龙茶的功效就是桂花与乌龙茶各自的功效组合。

  桂花茶的功效,桂花茶有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

  乌龙茶的功效如下:含抗氧化剂:身体内的自由基会造成皮肤老化、皱纹、黑斑、癌症、老年痴呆症,关节炎和其他疾病。乌龙茶含有大量抗氧化剂,因此有助于抵御有害自由基。降血压:2004年的一项研究指出,喝乌龙茶有助于降低高血压。每天喝一杯茶的人比其他人降低血压的机会多45%,如果是喝两杯,可以提高到65%。减肥:不同的研究表明,乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪,并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质,结合运动和均衡饮食,可以很好的促进减肥。

乌龙茶的潮州泡法

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