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安溪 我国最大的乌龙茶生产基地

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  20多年间,从一个国家级贫困县到年产值达30亿元的产茶大县,安溪乌龙茶探索出了一条产业和品牌升级的道路,也是福建乌龙茶产业近年来发展的一个缩影。

 安溪县是我国最大的乌龙茶生产基地,现有茶园30万亩,年产茶叶3万多吨,占全国乌龙茶产量近一半。安溪乌龙茶已经形成了闽、粤、长江流域和北方四大内销市场,外销市场已由东南亚扩大到日本、欧美等100多个国家和地区。

  重视品牌运作―――

 培育一大批茶叶名牌 茶叶是福建重要的农副产品,2006年福建省的乌龙茶、花茶、红茶、绿茶总产量近20万吨,居全国第一位;茶园面积达240万亩,产值42.7亿元,均居全国第二位,经过加工销售等环节后,增值迅速,全省现在的茶叶年产值近150亿元。

乌龙茶壶盅双杯泡法

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  BC出场:同名优绿茶泡法。  

(3)备具:将左侧中盘中的茶样罐和箸筒一一端入在双层大茶盘的左上方,将茶巾盘端放至其右下方,将赏茶盘放在中盘的正中。  (4)赏茶:双手捧取茶样罐,左手拿罐,右手开盖,用茶匙取样放入赏茶盘中。助泡从主泡右侧走至左侧,端起茶盘,送给宾客赏茶,将空茶盘端回放在原处,然后退至后场。  (5)温壶:主泡左手开启壶盖,右手提开水壶直注开水于泡茶壶中,约为总容量的2/3,开水壶复位。左手盖上茶壶盖,双手拿茶巾,放于左手手指部位,右手拇指和中指握住茶壶把,食指抵住壶盖上的气孔或钮基部,左手拿茶巾托住壶底,两手手指部位相对,双手手腕作相反方向转动,开水在壶中晃动,使整把壶的温度一致。然后,右手提起茶壶,手腕上提使手与手臂呈90°,手心朝向自己,将壶中开水倒入品茗杯中(以后倒茶均用此手法)。  

宁德市局“四结合”助推寿宁乌龙茶产业发展

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  宁德市局“四结合”助推寿宁乌龙茶产业发展

  一是职能与政府要求相结合。与地方政府联手,立足职能,结合寿宁县高山乌龙茶产业发展实际,成立扶持发展领导小组,制定方案,明确分工、落实责任。

  二是服务与企业需求相结合,立足职能指导茶叶企业解决疑难问题。

  三是协作与协会作用相结合。与宁德市海峡茶业交流协会共同拟定《共同推进闽东茶产业发展协作备忘录》,共同推动闽东茶叶产品质量安全水平整体提升。

  四是监管与基层实际相结合。充分考虑寿宁实际情况,加强与地方交流,改善监管“一刀切”的情况。与宁德市茶业局、宁德市海峡茶业交流协会、寿宁县人民政府和寿宁县茶叶企业代表等,联合召开“宁德市推进寿宁高山乌龙茶产业发展研讨会”,深入研讨如何改善监管推进寿宁高山乌龙茶产业发展开展。

乌龙茶壶杯泡法

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  茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情乌龙茶2013年1月19日价格行情乌龙茶2013年1月17日价格行情乌龙茶2013年1月14日价格行情勿忘我花茶的泡法制茶工艺对乌龙茶香气的影响白菊花茶的泡法桃花花茶的泡法乌龙茶减肥功效介绍乌龙茶壶杯泡法(1)茶具配置

参照传统乌龙茶冲泡四宝配置,孟臣罐为紫砂壶,若琛杯是景德镇的白瓷杯。茶盘、圆形茶盘、茶壶、茶船、品茗杯、杯托、煮水器、茶荷、茶匙筒、茶样罐、水盂、茶巾、泡茶巾(2)冲泡技艺⒈备具。在泡茶台底下放置一只水盂备用,式样不限。大茶盘居中放泡茶台上:茶盘内前排并列摆放茶样罐、茶匙筒;茶盘中排左侧放瓷茶盘,内反扣4只茗杯;中排靠右侧放茶船,内放茶壶;茶盘后排左边放纸茶荷,杯托放中间,历右边放茶巾。小茶盘放在大茶盘右侧桌面,内置煮水器、火柴等。如果泡茶台较小,可在座位右侧放小茶几或特制炉架,搁放煮水器等。摆放完毕,覆盖泡茶巾备用。(附:纸茶荷制法。取一张质地坚韧的干净白纸,裁成正方形(约20Ⅹ20CM),将纸斜角对折,左手按住双折的一角,右手拎起双折的另一角,向内再与对折的角折叠。)

学习乌龙茶知识

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  来,随着我国经济的全面发展和人民生活水平的提高及加入WTO的临近,对优质乌龙茶的需求将日益增多。但优质乌龙茶数量有限,一般不超过我省乌龙茶总量的10%,而能达到名茶品质的更少。为充分发挥我省在乌龙茶生产上的优势,挖掘资源潜力,增加优质乌龙茶产量,适应国内外市场的需求,提高茶区的经济效益,特作此文供参考。

1 优质乌龙茶的特点  凡品质上乘,有品牌、有产量的商品茶,方可称为“优质乌龙茶”。更为科学的说,优质乌龙茶应有以下几方面的简要特点:①具有优越茶园生态条件和优良的茶树品种;②在省级以上茶叶评比中获过奖,并有一定知名度;

乌龙茶基本成份及功效

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乌龙茶基本成份及功效饮茶有许多益处,这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说,是知其然而不知其所以然。随着科学的发展,到了19世纪初,茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定,乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。

孕妇可以喝乌龙茶吗

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  孕妇有一个特殊的群体,吃穿住行都有一定的讲究。而喝茶对身体是有保健的功效,其中乌龙茶有着非常好的减肥功效,那么孕妇可以喝乌龙茶吗?

  孕妇可以喝乌龙茶。据了解,茶叶,含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。但各种茶所含成分不同,因此,专家认为:喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点淡茶,淡茶对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育,是大有好处的。由此看来,孕妇可以喝乌龙茶。

  孕妇可以喝乌龙茶,但是,孕妇如果喝乌龙茶太多、太浓,对胎儿就会产生危害。茶叶中含有2~5%的咖啡因,每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克,如果每日喝5杯浓茶,就相当服用0.3~0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用,服用过多会刺激胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。茶叶中含有鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能,胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。

乌龙茶均价不断上涨安溪禁止违法种茶

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  来,安溪乌龙茶均价不断上涨,个别乡镇受经济利益驱动,频频无序开垦茶园,导致局部生态环境遭到破坏,水土流失日益严重,水资源日益匮乏。针对这些问题,该县加大宣传和执法力度,全面禁止违法种茶,同时大量改造老茶园,建设新生态茶园,赢得了良好的社会、生态和经济效益。

  依法创建生态茶园村

  今年1月份以来,安溪县委、县政府先后召开多次会议,专题部署生态茶园建设工作,及时制订下发了《2007年生态茶园建设实施方案》、《关于实行生态茶园建设责任追究制度的通知》等文件,进一步明确了工作责任和各项要求。

婺源首次引种纯正乌龙茶

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  近日,婺源县首个乌龙茶铁观音茶叶基地在思口镇长滩村施家山正式开山动工。这是茶乡婺源首次引种乌龙茶。该茶叶基地投资近300万元,茶叶品种是引进福建安溪纯正品种乌龙茶铁观音,预计明年开春,该县1000多亩乌龙茶铁观音茶园基地全部栽种完毕。

  为进一步提高婺源茶叶品质和效益,该县提出了“一亩园,一万元”的良种茶园效益改造目标,近年来,先后成功引种了近10个国内茶叶优良品种,改良茶园近3万亩,占全县茶园总面积的30%,名优茶产量达1200吨,茶叶系列产值已达3.2亿元。(来源:上饶市农业局)

乌龙茶国际标准研究洽谈会在厦举行

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  3E乌龙茶产业发展迅速,知名度大大提升,由于缺乏国际标准技术指标,因此,乌龙茶茶叶的出口受到了不小的影响。

12月28日,闽粤台三地茶叶产业技术交流合作座谈会在厦门举行。座谈会由福建省科技厅和广东省科技厅主办,厦门市科技局和汕头市科技局承办。闽粤台三地科技部门、茶叶行业代表参加了会议。座谈会上,专家学者和业者探讨了如何维护国际乌龙茶贸易流通,更好地保证乌龙茶质量。福建农林大学和广东茶叶企业前天在厦门签订合作协议,双方将共同承担乌龙茶国际标准的研究与制定。根据协议,福建农林大学将利用自身科技优势,对乌龙茶进行样品收集整理,开展19项检验,弄清楚乌龙茶的成分,在此基础上参与乌龙茶国际标准的研究和制定。