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西湖龙井遭侵权三无包装打着“真旗号”

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  普洱茶网讯:每年清明节前,西湖龙井、碧螺春等新茶集中采摘、上市。随着新茶的上市,南京各大茶叶批发市场也挂出了2014新茶的招牌。由于明前茶受到追捧,新茶的价格居高不下。

  记者通过调查江苏正大茶城数十家商户发现,西湖龙井的价格最低为400多元,碧螺春则为200多元。不过,这些明前茶均非来自原产地的茶叶。商铺里面摆放着写有西湖龙井、碧螺春字样的包装盒供客户选择,却没有厂名、厂址以及防伪标志。

  江苏正大茶城经营管理公司负责人叶经理表示,正大茶城里面有100多家商户,卖正宗西湖龙井、碧螺春的商户只有三四家,对于商户的经营行为,公司无权进行管理。对此,杭州西湖龙井茶叶协会会长商建农表示,未经授权的商家无论以何种方式使用西湖龙井四个字,都属于侵权行为。

辨别正山小种的级别

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  AE目前通用的正山小种行业标准,级别依次分为:特等(条索)仿传统制法小种、特级,一级、二级、三级小种。特等正山小种红茶的采摘标准,在采摘标准上与前面等级有所不同,是特别经过毛茶的评级筛选,选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工的,使其保持最原始的方法的正山小种,保持了古老的正山小种的原滋原味。特级正山小种红茶:从条形上看,条形较小,且干闻时香味更浓,耐泡程度也更好。一级正山小种红茶:条形要大些,片梗稍微多些。二级正山小种红茶:略低一级外观成条,有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小,耐泡程度相似。

金骏眉冲泡办法

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  茶友依据私人口感习性可施行3-4次的金骏眉重复泡饮。  泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味儿平均)。  而后出汤品饮(杯中可预留冲  茶叶在杯中大约静置45秒,  5、品饮首次注水后,  壁细细的灌注水,以保障茶汤的清而透明亮丽。  在杯中紧张的翻滚应沿着玻璃杯的杯  为保护柔嫩的茶芽外表及防止茶叶  4、冲泡办法:认为合适而使用中投法预先将金骏眉施行温润后,  此时金骏眉所散散发的特别的馥郁清淡的香味。  待茶叶在杯中慢慢舒展的时刻可以细闻  而后缓缓投入茶叶(金骏眉茶3-5克,依据私人口味颜色深浅掌握),  在杯中先灌注小量的水(注水约1/10,冲泡容积以200ml为例),  茶香淳厚馥郁,所以冲泡当时的需要选用中投法施行泡饮:  3、投茶形式:因为金骏眉选料质嫩,  会较传统绿茶水温偏高的端由是在于金眉的选料想到制造工艺特别。  普通我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡金眉,  滋味儿以及所富含的内含物的浸出。  适应的水温有帮助于金骏眉茶叶香气、  2、水温扼制:冲泡精选绿茶水温的掌握是十分关紧的,  又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿势。  这么在冲泡时既可享用金骏眉茶冲泡时清淡的香味洒脱的茶香,  1、盛器挑选:提议选用高脚玻璃杯,

武夷山“大红袍”首次引种广东(图)

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  3E即将种进广州公园的武夷山大红袍茶树

  昨天,100盆福建武夷山大红袍茶树千里迢迢来到广州,亮相2008中国(广州)国际茶业博览会,并由广州市民收藏。其中的16盆还将栽种在广州的公园内,作为古树名木供游人与市民观赏。

  这是古老茶树“大红袍”活体植物首次种到广东。专家分析,广州具有温暖多雨、光热充足、温差较小、夏季长、霜期短等气候特征,极利于茶叶等作物的生长,这批大红袍安家广州不会出现不良反应。

  生长在武夷山的六株大红袍古茶树已有350多年的历史。2006年5月,武夷山市政府决定停采留养母树大红袍,同年,大红袍古茶树被列入中国古树名木。

武夷岩茶贡茶的由来

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  候,有个穷秀才上京赶考,路过武夷山时,病倒在路上,被天心庙的老方丈救回庙中。老方丈见秀才脸色苍白,体瘦腹胀,便从一个精致的小锡罐里抓出一撮茶叶,放在碗里用滚水泡开,让秀才喝下去,秀才见那茶叶在碗中舒张,片片绿叶红镶边,染得水色黄中带红,如琥珀一样光亮,一股带有桂花的清香味沁心透肺,啜了几口,立觉腹胀消退、精神爽快。秀才连忙起身,向老方丈拜了三拜说:;多承老方丈见义相救,倘若小生今科得中,定返此修整庙宇,重塑金身!后就赴京赶考去了。

果然不久,秀才金榜题名,中了状元,并被皇上招为东床附马。他虽春风得意,但仍未忘报恩之事。在一个风和日丽的春天,状元骑着高头大马,离开了京城,回武夷山天心庙还愿。与天心庙方丈相见后,谈及当年治病之事,状元问是何仙药,方丈说这不是什么灵丹仙草,而是九龙窠的茶叶,状元听了,认为这是救命的神茶,意欲带些回京,进贡皇上。此时正值春茶开采季节,第二天老方丈就带领庙内大小和尚和状元一同来到九龙窠,采来茶叶,由最好茶师加工,并用特制小锡罐盛装,由状元带回京城。

铁观音的分类_直观区分铁观音黄金蟹毛蟹本山

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  茶树品种,分为纯正铁观音与非纯正铁观音之分。纯正铁观音,又名红心观音或红样观音,其他如白样观音、红英观音、白心尾观音和薄叶观音则非纯正铁观音。

纯正铁观音为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种的特征。铁观音是乌龙茶的极品,铁观音其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

铁观音是红茶还是绿茶

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  2音属于乌龙茶,又称青茶,半发酵茶。

铁观音并不属于绿茶和红茶,确切的来说应该属于乌龙茶。铁观音是乌龙茶的代表。绿茶和乌龙茶(青茶)的区别绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。乌龙茶是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。又称是青茶。所以绿茶和乌龙茶是不一样的,一定要分清。红茶和绿茶的区别红茶是经过发酵。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。(普洱茶熟茶是褐红色,不是红茶)

铁观音的颜色正常吗_铁观音太香有没有添加香精

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  在鱼龙混杂的茶叶市场上,常常会遇到买到的铁观音,看起来很翠绿,闻起来也很香,但泡出来却一点味道也没有。不禁让人怀疑是不是茶商在铁观音茶叶里做了手脚,添加了香精和色素?铁观音的颜色和香味到底是怎么产生的呢  铁观音属于轻发酵茶,茶叶比通常意义的武夷岩茶等乌龙茶颜色上是有差别的,这是制作工艺导致的跟色素一点也没关系。至于铁观音的香味,后期的杀青和焙火的程度不同,铁观音的香味也不尽相同。有些茶确实存在香高茶味低,或者茶味浓厚,香气不高的情况。同时,茶叶的保存对茶的香味也有很大的影响,一般新茶的香味比陈年铁观音的香味要高得多。

泡一杯好铁观音茶

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  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别泡一杯好铁观音茶  

传明法师的茶道理念:以喝茶来说明因缘果法的和合,才能喝到好茶。1、有好茶(香气久而雅,回味甘润无穷、丰富多姿,价格适当)2、有好环境(清幽、清新,山中,水库边,临高处)3、有好茶友,会品茶欣赏之人(忌附庸风雅)4、有好水(纯净无染)5、有好茶具(典雅精致)6、会泡茶之人,顺茶性,尽可能让茶的优良品质完全展现无余(物性),有悟性,为茶创造展现的空间环境条件,能所交涉互动,彼此舒服享受,平等一味。

福建省举办首届铁观音茶王大赛

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  在寒冷的腊月里,一股清新温暖的茶文化之风从长春吹起。12月30日至2009年1月1日,由福建省文化厅、省商务厅、省青年联合会、长春市工商联合会、长春市总商会、福建省安溪茶叶协会主办,福泉茶都承办的“八峰亭茗茶杯”铁观音茶王大赛在长春举行。

  本届大赛分为初赛、复赛、决赛三个阶段。参赛样品由茶商自备,并提交符合国家标准的质量检验报告。12月30日完成茶叶封样;31日举行初赛;2009年1月1日进行复赛和决赛。由国家一级茶叶专家李宗垣、刘金波等知名评茶师品评。在大赛过程中,还有茶叶高峰论坛暨交流会、茶艺表演、紫砂文化展、省老年书画展等相关活动。