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武夷山“岩茶之王”大红袍

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武夷名丛中数大红袍享有最高声誉,名居武夷岩茶;五大名丛之首,素有;岩茶之王的美称。

  大红袍母树于明末清初被发现并采制,距今已有350年的历史,其母树生长在武夷山天心九龙窠的悬崖峭壁上,两旁岩壁矗立,日照不长,温度适宜,终年有涓涓细泉滋润茶树,由枯叶、苔藓等植物腐烂形成的有机物,肥沃土地,为茶树补充养分,使得大红袍天赋不凡,得天独厚,品质超群。古时采摘大红袍,需焚香礼拜,设坛诵经,使用特制器具,由名茶师制作。解放初期,大红袍在采制期间有驻军看守,制作过程中的每道工序都有专人负责并称重后签字,最后加封后由专人送呈当地市人民政府。从2006年起大红袍母树已经作为珍贵树种予以保护,停止采摘。

武夷岩茶贮存应该注意哪些地方?

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  珍藏武夷岩茶,收藏时间里最需要注意的是贮存的正确性。在大约一年将茶取出观察,查看是否受潮、发霉、变质。平常少摇曳,长期存放在专门的茶桶储藏器内就好了。那么,武夷岩茶贮存应该注意哪些地方?首先:了解武夷岩茶的茶性武夷岩茶分清香型和浓香型,清香型茶不适合长期储藏,浓香型茶则适合长期储藏。清香型茶轻发酵、低火功,香气容易发散,久而无味;浓香型茶则相反,发酵重,火功足,往往要存放一年后方可食用,存放久了反而将香气沉淀。其次:选好武夷岩茶包装袋市场上销售的包装武夷岩茶,一般茶的重量都在3-5克之间,大多都采用塑料袋包装,每次喝茶取一包即可,看似很方便,但这不是存储武夷岩茶的好方法。武夷岩茶最好用锡泊袋或有锡泊层的牛皮纸包装袋,量也不宜过多,100克左右为宜,将茶尽量挤紧压实,放入木质、铁质、锡质的容器内储藏。再次:存放武夷岩茶地点的选择武夷岩茶的存放地点也是很考究,选择避光、防潮、不通风和无异味的地点为好,茶具有很强的吸附性,建议选择一个专门存放武夷岩茶的不锈钢茶桶、或者陶瓷的器皿。

铁观音的分类及其区别

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  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份茶叶种植的分析铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香茶多酚提取新工艺及其医用抗氧研究贡菊与杭白菊的区别铁观音的分类及其区别  

现在市场上交易的以清香型铁观音茶为主,但是这几年随着传统铁观音在市场上慢慢走俏,浓香型铁观音茶叶和陈年铁观音茶叶也同样受到青睐,其中有一个关键的问题是,随着生活水平的提高,大家喝茶叶的时候,不仅仅是关注茶叶本身的品味,大家更关注于茶叶(珍田阁茶厂)的保健功效。

铁观音是红茶还是绿茶_铁观音属于哪一种茶

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 秋茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  铁观音是红茶还是绿茶?了解茶的人会知道,铁观音既不属于红茶也不属于绿茶,它是介于二者之间的一种茶,属于乌龙茶。铁观音作为乌龙茶的代表,与绿茶和红茶有着本质的区别。下面就给大家解释一下乌龙茶与红茶和绿茶的差异。

铁观音是红茶还是绿茶?绿茶的制作过程是采摘新鲜的茶叶,不需要经过发酵,要经过杀青,揉捻,干燥等传统工艺进行处理。这种方式制作出来的茶叶,保障了茶叶的干燥度的同时,大大保存了茶叶固有的绿色。成品看起来色泽饱满,冲泡后,茶汤主要以绿色为主调,这就是所谓的绿茶。红茶的制作过程与绿茶完全不同。红茶是需要经过完全发酵的。红茶的制作过程主要是以采摘的新鲜茶叶为基础原料,经过工萎凋,发酵,干燥等工序制作而成。冲泡后,茶汤主要以红色为主调,也因此而得名为红茶。铁观音是红茶还是绿茶?可见铁观音并不是红茶的一种。

铁观音的饮茶之道

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  3者,饮茶之道也。其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、礼节礼貌、交谈话题等一系列高雅考究的道道,都有极为严格的规定,一招一数、一板一眼都马虎不得,其刻板程度比起孔孟之道来恐怕是有过之而无不及。孔孟之道毕竟是从我们老祖宗那里一代代传下来的,而茶道则是舶来品,是从一个岛国那里漂洋过海传到大陆的。茶道乃日本民族特有的一种饮茶艺术,讲究“四规七则”,以体现“和、敬、清、寂”的精神。据说,它已成为该国促进家庭和睦、人人相亲,以及教育子女讲究礼仪、尊敬师长的一种重要的方式和手段。  对于茶道,周作人曾做过这样的解释:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作‘忙里偷闲、苦中作乐’,在不完全的现世享受一点美与和谐,在刹那间体会永久,是日本之‘象征的文化’里的一种代表艺术。”半个多世纪过去了,他的话至今仍有一定的现实意义。在今天的商业化的社会中和市场化的经济里,我们将茶道这一舶来品巧妙地引入,与我国的茶文化相结合,从而使茶道的味道更加地道。与此同时,我国各民族地区的茶艺(其实也是茶道)也乘着改革开放、搞活经济的东风而发扬光大。茶道也好,茶艺也罢,都是世界茶文化的重要组成部分。它给人们忙里偷闲和苦中作乐提供了一个绝妙的理由和机会,并成为发展旅游事业、推动地方经济增长的一个杠杆。  但是,任何事物都不能做过了头,都应有个“度”。若受经济利益驱使而给茶道强行扣上一顶顶神秘莫测的桂冠,人为地制造热点卖点,牵强附会,过分包装,故弄玄虚,生拉硬扯,甚至以看茶艺表演为名,行推销茶叶之实,强游客所难,其结果必然适得其反。不仅玷污了茶文化,而且使人大倒胃口,产生厌烦心理。这样做完全失去了茶道的本来意义,这样的茶道还有什么意思呢?!这样的旅游无异于杀鸡取卵,今后谁还敢参加呢?!  作为茶客,也无甚必要刻意追求所谓的茶道而被其束缚手脚。把喝茶神话为一种修行,这是否太严重了?喝茶能解决我们的生理需求,并给我们带来一定的精神享受,就很好了。旅游时观看一下具有地方特色的茶艺表演并亲口品尝一下当地的名茶,感受一下我国茶文化的博大精深,就足够了。有关部门不要搞“请君入瓮”,我们也不要见瓮就钻,还是都用一颗平常心来品茶吧。

泡一杯正宗安溪铁观音

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  安溪茶在制茶过程中,其条索不似台湾木栅铁观音经过“团揉”,茶叶外观,叶叶分明,又由于安溪制铁观音亦将轻度焙火,到了香港茶庄或外销品会利用焙茶改变铁观音的茶叶韵味。因此若想泡出安溪铁观音的花香,或泡出铁观音的“官韵”,也得考虑焙火程度。

表现茶香特质,宜用烧结温度较高的朱泥壶。壶形外观,宜用扁圆形,不宜选用高统直壶。这是为了让条索状的安溪铁观音茶,可以充分浸润在水汤里,更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香!扁壶,很容易让条索形的安溪铁观音舒舒服服容身其内,并不会有任何压力或挤迫。有了好的壶型,茶就会愉悦地将全身上下的香气释放出来,也会散尽一身的韵骨!

福建省发布实施《金观音乌龙茶综合标准》

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    福建省质监局正式发布实施了由大田县茶业局和质监局共同起草的《金观音乌龙茶综合标准》地方标准。?金观音乌龙茶品种自2003年在大田县推广种植以来,产品质量良好,色、香、味俱佳,深受生产者与消费者的喜爱,特别是大田生产的金观音在2005年、2007年全省茶叶品评活动中连获“福建省名茶”称号,市、县茶叶品评活动中屡获桂冠。目前,该品种的推广面积达1.5万亩以上,五年后将达3万亩。

?《金观音乌龙茶综合标准》地方标准的发布和实施,标志着金观音乌龙茶产品在品种的来源、特征、性状,栽培技术管理,初、精制加工技术、成品茶定义、质量要求、检验方法、标签包装、贮藏运输等诸多方面都有了科学权威、规范统一的标准依据和严格的界定。该标准共有品种、栽培技术规范、加工技术规范和成品茶四个部分。

红茶菌的副作用

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  红茶菌是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,对人体健康非常有益,尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用,而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。但红茶菌是一种菌体,它的酸度对于某种体质的人可能会起到一定的副作用。

1、个别消化能力不好的人喝红茶菌会有点反胃,或者腹胀,就像平时吃饭时喝了太多的汤水一样的感觉。2、是患有酸过敏的人不宜喝红茶菌,因为红茶菌含有有机酸,饮用红茶菌会刺激过敏源。3、红茶菌的细胞因子的活性过度活跃时刺激身体免疫系统带来不良反应,自身免疫系统不好的人不宜喝红茶菌。

安溪铁观音的泡法_没烫过手怎么能喝到好茶

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  很多茶有都对安溪铁观音情有独钟,尤其是在没有形成喝其他茶的习惯前,很多人喝上一口铁观音,其他茶就再也不会放在心上。这除了铁观音本身高香,滋味醇浓以外,还跟铁观音的泡法有关。

一个不会泡茶的人即便是特级茶也是暴殄天物,安溪铁观音的泡法有什么法门呢?如何冲泡安溪铁观音才能喝出独特的兰花香呢  安溪铁观音的泡法不仅讲究茶品,对茶具也是有一定的要求的。冲泡安溪铁观音最佳的茶具是白瓷盖碗,茶杯要薄脆,晚上用灯光照射杯子薄脆如鸡蛋壳。有人可能会说,用这样的茶具泡茶岂不是很烫手  对于新手来说,冲泡铁观音是哪有不烫手的道理,有时被茶汤烫得都想扔了茶杯。但是好茶不怕烫,想喝好茶也要不怕烫。即使是高级茶艺师也有被茶烫过的经历。但是话又说回来,铁观音还真就得用这样的茶具来泡才好喝。

安溪铁观音茶叶图片欣赏

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 清香铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  铁观音是一款天然的可口饮品,适宜大多数人饮用,下面我们一起来欣赏一下安溪铁观音的图片吧。

安溪铁观音是乌龙茶的极品,冲泡后颜色金黄,非常漂亮,有天然的兰花香,甘香回味,自古以来一直是最受欢迎的一款乌龙茶。下面是安溪铁观音的茶苗,我们可以清楚的看到颜色是呈现墨绿色的,非常好看,叶柄很宽厚,叶片也很肥厚。然而安溪铁观音的冲泡方法也是很讲究的哦,安溪铁观音最好是用泉水来泡,时间大概是1至3分钟左右,最后就满满品尝就可以了。怎么样,欣赏了这么多的安溪铁观音图片,是不是觉得自己更加爱上它了呢。