普洱茶的推广经验值得铁观音借鉴

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  近段时间,泉州人看到市区接二连三地开了许多家云南普洱茶专卖店,许多泉州人也一改以往喝“铁观音”的习惯,喝起了普洱茶。普洱茶的流行对泉州“铁观音”造成很大的影响,也引起了当地茶业界的关注。?  普洱茶:来势汹汹?

  在泉州市几乎每周都能看到新开张的普洱茶庄,这些普洱茶专卖店在选址和装修上都很讲究。和“铁观音”专卖不一样的是,普洱茶专卖店都选择开在泉粥.

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  泉州市区最繁华的街道上,由两到三个店面组成,门面显得很大气。一位正在装修的师傅告诉记者,想开一家有点规模的普洱茶专卖店,最低也要投资上几十万元。虽然泉州是“铁观音”的主产地和主要销售地,市区开张的大小茶叶店不计其数,但是真正像普洱茶专卖店这样上规模的还是微乎其微。

普洱茶将取代铁观音、成为茶叶市场上的主流

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  年来,普洱茶可谓是异军突起,虽然说经历了几次起起落落,可是热度似乎一直有增无减,因此,茶叶市场上开始出现这样的说法:普洱茶将取代铁观音,成为茶叶市场上的主流。这种说法你信吗?

  茶友梁飞马玩茶多年,对于各个茶种了解甚多。早年他喜欢喝铁观音,尤其在2002年~2003年时正是铁观音最高峰的时候,爱茶者到茶楼都要自带茶罐,去到茶楼坐定就开始以茶为话题聊开来,而10年来,铁观音的声势大不如前,无论是茶楼还是食肆已经不再让铁观音一家独大,而茶友互相招待也少选择铁观音。

  铁观音确实少出现在茶友们的茶壶里了。梁飞马说,其中一个重要的原因是多年来关于铁观音农残超标的报道不断,令消费者形成铁观音市场鱼龙混杂的印象,市场也受到很大冲击。

普洱茶与铁观音的功效概述

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  Cp>  普洱茶与铁观音的功效概述,为您简单介绍普洱茶的功效和铁观音的功效!

  普洱茶的功效概述

  1、降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果。普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶,相对血管软化效果好,对促进肠道循环排毒效果差一些。普洱茶,相对对血管软化效果好。

普洱茶、龙井、铁观音的价值探讨

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  7是高端茶品,但其历史文化、制作工艺、冲泡口感、保健功效以及市场价格都有着明显的区别。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。历史文化本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。中国十大名茶――西湖龙井,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史,在唐代时就享有盛名,但形成扁形的龙井茶,大约还是近百年的事。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。铁观音原产福建安溪县西坪乡,已有200多年的历史,关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着两种历史传说,一说是西坪茶农魏饮做了一个梦,观音菩萨赐给的一株茶树,挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上,皇上赐名;铁观音而得。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。普洱茶,名重天下,源于东汉,兴于唐宋,盛于明清。普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久。民间有;武侯遗种(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。制作工艺龙井茶的外形和内质是和其加工手法密切相联的。过去,都采用七星柴灶炒制龙井茶,掌火十分讲究,素有;七分灶火,三分炒之说法。现在,一般采用电锅,既清洁卫生,又容易控制锅温,保证茶叶质量。炒制时,分;青锅、;烩祸两个工序,炒制手法很复杂,一般有抖、带、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨、挤等十大手法,炒制时,依鲜叶质量高低和锅中茶坯的成型程度,不时地改换手法,因势利炒而成。铁观音茶的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的2―3叶,俗称;开面采,是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整,然后进行凉青、晒青和摇青(做青),直到自然花香释放,香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉),使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后,再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为;熟茶和;生茶。经过堆闷转熟的,就成为;熟茶。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要3―5年。;生茶是指毛茶不经过堆闷工序而完全自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5―8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶;做新茶卖旧茶的传统。冲泡口感龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有;音韵。铁观音茶香高而持久,可谓;七泡有余香。普洱茶级次不同,口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润,属温柔型,级次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型。由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝,价格也要贵的多。好的普洱茶可以一般能冲四十余泡,而茶味却是愈见香浓。保健功效龙井茶富含脂多糖、茶多酚、维生素C、维生素E和丹宁等多种抗癌物质,实验证实,饮茶可以阻断人体内亚硝胺的合成,西湖龙井茶的阻断率达96%,从而起到预防控制癌症的作用。另外,茶叶中含有的鞣酸还具有收敛作用,因此,茶叶煎剂有时可用来治疗腹泻。而今龙井茶的诸多药用和美容抗老化、抗辐射的保健作用已被各国科学家证明。铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。普洱茶的品质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品,普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地,皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。普洱茶解油腻牛羊毒,括肠通泄;长期饮用普洱茶的人士,40%以上人体重减轻,脂肪新陈代谢明显;云南普洱茶医治高脂血症疗效还高于安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用;饮用普洱茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用;普洱茶确有助於降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸,还有减少胆固醇性脂肪肝现象;普洱茶中的麴菌,含有微量脂肪分解酵的脂肪

普洱武汉遇冷 铁观音趋热

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  E4��外来品的普洱和铁观音,在江城境遇却不一样。随着秋茶上市,铁观音销售趋热,而普洱茶因过度炒作,价格下跌一半。

武汉崇仁路建龙茗茶的王老板说,目前是晚秋茶上市时节,铁观音销售火爆。王说,铁观音近两年来逐步为市民所接受,目前市场上秋茶以铁观音为主。“铁观音以高山茶居优,品质醇厚,耐泡耐冲。”王介绍,因今年福建安溪灾情,上涨三成左右,不过目前批发价在200~500元/斤的铁观音很受欢迎。曾一度红火的普洱茶却冷淡不少,价格不断下滑。王老板告诉记者,普洱茶口感不佳,接受的人不多,加上前一段时间过度炒作,许多品质一般普洱茶价格飞涨,市民多放弃虚高的普洱茶。

普洱推广经验,值得铁观音借鉴

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  ? 近段时间,泉州人看到市区接二连三地开了许多家云南普洱茶专卖店,许多泉州人也一改以往喝“铁观音”的习惯,喝起了普洱茶。普洱茶的流行对泉州“铁观音”造成很大的影响,也引起了当地茶业界的关注。  普洱茶:来势汹汹

  在泉州市几乎每周都能看到新开张的普洱茶庄,这些普洱茶专卖店在选址和装修上都很讲究。和“铁观音”专卖不一样的是,普洱茶专卖店都选择开在泉粥.

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  泉州市区最繁华的街道上,由两到三个店面组成,门面显得很大气。一位正在装修的师傅告诉记者,想开一家有点规模的普洱茶专卖店,最低也要投资上几十万元。虽然泉州是“铁观音”的主产地和主要销售地,市区开张的大小茶叶店不计其数,但是真正像普洱茶专卖店这样上规模的还是微乎其微。

普洱与铁观音的迥异性格

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  3E普洱与铁观音

  铁观音和普洱虽然都是茶,却性格迥异。

  普洱茶,也称“古董茶”,即它有着越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的酯化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。正因此,普洱有一定的收藏价值。

  而铁观音却需要人们细细琢磨它的保存方法,使它存留着新鲜的味道。它和一般的茶叶一样,最怕陈旧,为此,人们摸索出的贮茶的方法很多,比如石灰干燥贮存法、冰箱密封冷藏法等等,而家庭贮茶,最方便有效的方法,则是铁听贮藏法。

普洱、铁观音两茶王并蒂开

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  6��茶之风兴起后,开始有人将铁观音与普洱茶市场进行对比和预测:究竟什么样的茶才是好茶?是铁观音无与伦比的清香甘洌,还是普洱茶特有的醇厚柔顺?

  大多业内人士认为,普洱茶与铁观音的市场并没有冲突。铁观音为大量的传统茶客秉持所爱,它是闽南茶文化的灵魂,深入人心,难以更改;而普洱茶的淳朴却也打动了人心,它虽外拙却内秀且经久耐泡,更重要的是体现了云南民族文化的三个主要特点:包容性、开放性及和容性。由于普洱茶自身的物质特性和人文背景以及当下的文化建构,使普洱茶在成为云南民族文化的符号象征的同时,还在保健养生、淡化雅俗二元对立的层面上,满足了人们重视提高生命质量和开放自我、价值多元的文化心理需求。这两种不同类别的茶王,有着不同的文化底蕴与消费群体,这种表面上的竞争其实是茶业市场的一种新的繁荣。因为两种茶的茶种、制作工艺、储藏环境、生长区域等都不同,其功效也不尽相同,各有千秋,人们在特殊的场合也需要别样的茶品相衬。

普定县补郎乡:全民着力打造万亩铁观音茶叶种植基地

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  县补郎乡是贵州茶叶产区之一,这里茶叶种植环境优势强,非常适合茶叶的种植。近日,为进一步调整农业产业结构,促进农民增收,普定县补郎乡着力打造万亩铁观音茶叶种植基地。补郎乡党委政府充分利用该乡重荫山土层深厚,土壤呈酸性,气候湿润多雨,土壤气候都特别适合茶叶生长的条件,通过招商引资,引进福建老板成立了普定县天源铭宸茶叶有限公司,该公司计划投资1亿元在全乡打造1万亩集生产、加工、观光旅游为一体的铁观音种植基地。为了茶叶基地尽早落成,该乡及时成立了领导小组,召开了专题会议安排部署基地的建设工作;同时积极转变发展思路,发动群众积极参与重荫山茶叶基地建设,为基地早日建成营造了良好的氛围。目前,普定县天源铭宸茶叶有限公司顺利从群众手中流转到1000亩土地,茶业基地的厂房、道路已经初具雏形。

晒青对铁观音品质的影响

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  音清香型特级口感茶园光线与制茶品质湿热体质的人夏季如何养生?铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份茶多酚对人肝癌细胞动力学影响的研究铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香晒青对铁观音品质的影响  

1、原因:茶青采摘后,未能及时摊凉散热,摊叶厚而不翻动,风吹日晒,地面及气候干燥,青叶失水多或不均匀,部分萎软变质造成茶叶缺点描述:条轻,色燥,香气低,滋味淡溥,叶底暗褐色纠正方法:茶青及时翻动、散热,置于阴凉湿润处,保持鲜灵度