辨别安溪铁观音最地道的方法

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所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。而在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。这与福建铁观音茶的概念有所不同。鉴别精品安溪铁观音茶是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从;观形、听声、察色、闻香、品韵入手,辨别茶叶优劣。

辨别不同季节的铁观音

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  不同肥胖类型适用的减肥茶铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感辨别不同季节的铁观音  

辨别不同季节的铁观音;春茶:(1)外形条肥壮紧结,乌油软润,红点明

  (2)内质香气闷,带夏味,滋味清或稍涩,汤为橙色,叶底稍暗

  秋茶:

(1)外形条梢轻松,色泽翠绿带鲜红点

  (2)内质香气高、带飘,味清纯微粗,汤色清黄或金黄,叶底绿色,鲜红点明,稍柔软。

贺岁礼品高端铁观音领风骚

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    春节将至,在铁观音的故乡福建,铁观音在众多茶礼中当仁不让成首选。而在众多的茶礼中,一直以来作为高端铁观音代表的中闽魏氏铁观音,备受社会名流青睐,在高档铁观音中引领风骚,成为新春茶礼最闪亮的明星。中闽魏氏系列产品中最高端的尊皇系列以其品质卓越、包装气派非凡成为这次茶礼明星中的绝对主角。作为高端铁观音第一品牌的中闽魏氏铁观音,早在两百多年前就是皇室贵族们争宠的顶级茗品,素有中国铁观音第一世家的美誉。近三百年来,中闽魏氏铁观音一直以其传统正味、醇厚甘爽、香高韵长的卓越品质深受业界专家的高度评价,成为成功人士,各界名流们的专享。  

贺岁礼品茶高端铁观音独领风骚

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  春节将至,在铁观音的故乡福建,铁观音在众多茶礼中当仁不让成首选。而在众多的茶礼中,一直以来作为高端铁观音代表的中闽魏氏铁观音,备受社会名流青睐,在高档铁观音中引领风骚,成为新春茶礼最闪亮的明星。中闽魏氏系列产品中最高端的“尊皇系列”以其品质卓越、包装气派非凡成为这次茶礼明星中的绝对主角。作为高端铁观音第一品牌的中闽魏氏铁观音,早在两百多年前就是皇室贵族们争宠的顶级茗品,素有“中国铁观音第一世家”的美誉。近三百年来,中闽魏氏铁观音一直以其“传统正味、醇厚甘爽、香高韵长”的卓越品质深受业界专家的高度评价,成为成功人士,各界名流们的专享。

贵州黎平茶农开发出观音红茶

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  贵州黎平茶农开发出观音红茶

  日前,笔者在贵州省黎平县一茶农的茶厂了解到,该厂今年夏季用铁观音茶青开发出来的红茶,因口感特别,自试制成功上市,立即被福建、广东等地的客商订购一空,产品供不应求。

  该厂是一个私营茶厂,位于黎平县高屯镇境内,是黎平县第一个种植铁观音茶的茶农,现有茶园420亩,其中铁观音茶150亩。该厂负责人欧帮根高兴地说,用铁观音做红茶是今年夏天受一位外地客商的启发,想不到一制出的红茶就被福建、广东等地的茶商抢购一空,连制三批不够销。

贵州铁观音市场强劲

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  自普洱茶泡沫破灭后,现在的消费者更多了一份理性。今年春节贵州茶城的销售,以贵州本地绿茶和铁观音为主,其中礼品茶异常火爆,大年初一到十五,每天都有大量的顾客购茶回顾春节期间的茶叶市场,铁观音的消费可谓十分火爆。从大年初二起,在贵州茶城的铁观音销售点,前来购买铁观音的人就络绎不绝,销售商也忙得不亦乐乎。在前来购茶的人当中,有为自己购茶的,但更多的是买礼品茶。一位正在选购茶叶的中年人说:我一年就买一次铁观音,买一次就可以喝一年。另一位来此购茶的年轻人则表示:我的大学老师喜欢喝铁观音,所以买些去看老师,送烟送酒不如送茶健康。一位在茶城中的老茶人微笑说:我没事就喜欢来这里看看,这里的茶叶价格比较便宜,别看便宜有时候还真能遇到好茶。大多数安溪铁观音礼品茶在茶城的价位在240元至360元之间,对比沃尔玛超市中的同类产品,并不算贵。贵州茶城中销售安溪铁观音的王经理说,安溪铁观音在总体销售额上,比去年大有增长,在牛年的第一周,便达到销售高峰,超过了去年整个春节期间的销售额。铁观音在贵阳有如此好的市场和发展潜力,但到目前为止,除八马茶业外,还没有出现大型的安溪铁观音专卖店。

贵州茅台联手茶叶科技公司推出铁观音茶叶酒

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  938188.com茶叶网讯:日前,贵州茅台酒厂集团技术开发公司和福建省绿腾茶叶科技有限公司达成了合作的协议。

两家公司引进了茶叶酒的发明专利技术,将中国名茶铁观音和国酒茅台相融合,创新性地推出了绿腾茶酒这一个新品力作。绿腾茶酒通过茶叶科技和茅台酒独特的凝滞工艺,将纯天然健康铁观音茶叶充分融入到白酒中,从而改进酒内微生物分子组合,增加酱香有益生物菌群,促进茅台酒品类创新。

贵州“铁观音”多元发展效果显著

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  平是黔东南州最大的茶产业县,同时也是全省21个被列为中央财政现代农业茶产业发展资金项目县之一。2010年10月被中茶协评为“全国重点产茶县”,同年11月又被第二届“中国名茶之乡”评选活动评为“中国名茶之乡”。目前该县有各类规模茶叶企业57家,其中茶叶专业合作社44家。这些茶企面向市场积极创新,走出一条适合自己的发展道路。欧帮根和他的“贵州铁观音”?天益茶厂厂长欧帮根终于可以休息几天了,连续一个多月来,家中20多名工人起早摸黑打仗似的。好在500多公斤“铁观音”已加工成品,平均按640元/公斤算,要卖30多万元呢。?

购买铁观音选择什么品牌最好

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  都说铁观音七泡有余香,是乌龙茶中的极品茶。那么在购买时什么牌子的铁观音最好喝呢?938188.com茶叶网认为,铁观音茶叶好不好喝其实与品牌关系并不是很大。无名气的未定不好喝,有品牌的铁观音也有些不大好喝。但是对于新茶客而言了解一下铁观音的茶叶品牌对于挑选茶叶还是很有帮助的。

一般来说铁观音以安溪所产的茶叶最为出名。其中安溪凤山铁观音、华祥苑铁观音、中闽、日春及海提铁观音等铁观音老牌子对铁观音的品质还是有保证的。华祥苑铁观音:华祥苑是一家综合性的茶企业,华祥苑将铁观音茶叶传统的制作工艺与现代科技技术两者相结合一起。

购买铁观音时要注意

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  铁观音顾名思义是产自安溪的乌龙茶铁观音,其成茶具有独特的特征,即内质香气浓郁持久;具有天然花香味(似桂花、兰花、栀子花香);滋味醇厚鲜爽、“观音韵”(品种独特的风韵)明显、回甘性强等风格独特的品饮特点,这也是多年来安溪铁观音风靡大江南北所在。专家说,之所以叫安溪铁观音,是因为铁观音茶树种在安溪之后,经标准的采、制后,铁观音方能表现出以上的特征,就像贵州茅台、建宁莲子一样,得天独厚的地理优势,其他地方难以效仿。  据安溪茶叶协会网站资料显示,“安溪铁观音”地理标志证明商标规定的“安溪铁观音”商标适用于品种系1984年11月全国茶树良种审定委员会审定的正枞安溪铁观音,产地在安溪县境内的西坪、虎邱、大坪、芦田、龙涓、祥华、长坑、蓝田、感德、剑斗、湖上、金谷、凤城、城厢、官桥乡(镇)。  安溪外的铁观音  说到安溪以外的铁观音,有个不得不说的地方就是安溪的隔壁“邻居”漳州华安。  华安的铁观音大多种在仙都镇,约为全县茶叶种植面积的一半,由于海拔较上述安溪铁观音产区低,一般茶叶采制比安溪早10天左右,因此具有“明前茶”、“冬片茶”的优势,往往在安溪铁观音上市之前或安溪铁观音秋茶采制之后,对安溪铁观音的市场形成补充的作用。也正因为如此,华安仙都铁观音在茶叶市场上也拥有了一席之地,特别在中低端的铁观音市场拥有一定的消费群体。目前,“二宜楼”、“云外飘”、“哈龙峰”、“祥声”等品牌在市场中已有一定的名气。  之所以说华安铁观音在中低端市场较为走俏,这是相对于老茶客而言的。在喝茶较为讲究的老茶客的一闻一啜之间,茶质就能分出高下,这个比较的标准即“观音韵”,一种让喝茶人喉感舒畅的感官体验,而对一般的消费者而言,他们需要的仅仅是茶香,至多是口腔的回甘、生津,“喉韵”的感觉则不是他们要追求的。一般来说,产自安溪以外的铁观音很难达到老茶客们的这个要求,这也是安溪铁观音一再畅销所在。  在华安发展铁观音取得成功之后,省内的漳州长泰、漳浦,厦门同安,泉州永春、南安,龙岩漳平,三明大田、尤溪,福州闽侯、永泰等地,凭借“高山”的地理优势,先后成功地实现了铁观音的引种,并逐渐进入市场。买茶各取所需  虽然铁观音产地日见繁多,但目前福州许多茶庄都宣称自己销售的铁观音是正宗的安溪铁观音,那么消费者买茶如何加以区别呢?  安溪铁观音的证明商标为消费者提供了一个识别的好办法,只要有“安溪铁观音”商标的,一般均可信任,如果对商家信誉有疑义,消费者可上安溪茶叶协会网站查询,他们对许可使用“安溪铁观音”商标的企业均有公示  由于茶叶的审评是项非常专业的技能,如消费者自身无法识别茶叶,不妨到熟悉的茶庄或品牌连锁茶庄进行购买,以免被骗。  此外有个不太规范的简易识别办法是价格。由于供需等因素的影响,安溪铁观音比其他地方的铁观音价格相对较高,业内一般认为,市场上安溪铁观音的零售价基本不低于200元/500克,而安溪以外出产的铁观音,价格低的仅数十元/500克,一般在300元/500克以下,当然,有的地方由于制出的铁观音质量较高,有的也能卖出千元以上/500克的高价。