泡茶的步骤有先后_碧螺春茶的不同泡法

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 碧螺春 | 评论:0人 | 浏览:

  碧螺春属于名优绿茶,外形条索紧结,芽叶幼嫩,白毫毕露,银绿隐翠,一般选用玻璃杯进行冲泡,以便更好地欣赏碧螺春茶在冲泡过程中的优美身姿。对于碧螺春的冲泡,很多人会疑惑到底该先放茶叶还是先放水?下面我们就来具体了解一下碧螺春茶泡法的正确步骤吧!

碧螺春茶的冲泡技巧其实也没有什么讲究的,也可采用普通的盖碗进行冲泡。这只是一个对茶叶冲泡方式进行选择的问题。对于不同种类的茶叶,会选择不同的冲泡方式;对于同种类的茶叶,也会依据茶叶品质级别的不同,而采用不同的泡法。对于冲泡茶叶,仅在器具选择上就有玻璃杯、盖碗、紫砂壶等等。

泡碧螺春的水温控制在多少合适_

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 碧螺春 | 评论:0人 | 浏览:

  泡茶的水温也是非常重要的,太烫容易破坏的本质,水温不够影响茶叶香气,那么泡的水温该控制在多少呢?下面给大家稍微介绍一下该如何给沸水降温。

  碧螺春属于,绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,绿茶都是采用嫩叶制作而成,所以水温不能太高。如果冲泡碧螺春的水温太高,容易破坏茶叶内的营养物质,如果水温太低的话,可能无法让茶叶舒展冲泡开来,也会影响碧螺春的香气散发。所以,泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以。

  如何给沸水降温呢?冲泡碧螺春绿茶应该选用无盖的茶杯,或者可以茶壶先别盖盖,让壶中的沸水随着水汽的蒸发而自然降温,这样你会看到更加美好的景象,壶中蒸汽氤氲,这种现象有个美丽的名字叫做;玉壶含烟;。第二种方法是,烧开的沸水不要立即倒入茶杯中,稍微停滞两分钟再将水倒进茶杯内,那样水温也就差不多在了,然后再投入碧螺春绿茶,变可以静待茶叶冲泡好了。

泡碧螺春的水温控制在多少合适

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 碧螺春 | 评论:0人 | 浏览:

  泡茶的水温也是非常重要的,太烫容易破坏茶叶的本质,水温不够影响茶叶香气,那么泡碧螺春的水温该控制在多少呢?下面给大家稍微介绍一下该如何给沸水降温。

  碧螺春属于绿茶,绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,绿茶都是采用嫩叶制作而成,所以水温不能太高。如果冲泡碧螺春的水温太高,容易破坏茶叶内的营养物质,如果水温太低的话,可能无法让茶叶舒展冲泡开来,也会影响碧螺春的香气散发。所以,泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以。

  如何给沸水降温呢?冲泡碧螺春绿茶应该选用无盖的茶杯,或者可以茶壶先别盖盖,让壶中的沸水随着水汽的蒸发而自然降温,这样你会看到更加美好的景象,壶中蒸汽氤氲,这种现象有个美丽的名字叫做玉壶含烟。第二种方法是,烧开的沸水不要立即倒入茶杯中,稍微停滞两分钟再将水倒进茶杯内,那样水温也就差不多在了,然后再投入碧螺春绿茶,变可以静待茶叶冲泡好了。

泡碧螺春时应注意哪些东西

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 碧螺春 | 评论:0人 | 浏览:

  冲泡碧螺春茶应注意茶的温度,注意冲泡的次数,冲泡时要准备哪些东西,冲泡时间的把握。下面详细介绍泡碧螺春时应注意哪些东西。  碧螺春茶是采摘一芽一叶为原料,制造500克特级碧螺春茶,需采6~7万颗芽叶。碧螺春茶外形条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚。冲泡碧螺春茶时可观赏到;雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫三种奇观。  下面介绍碧螺春茶的冲泡方法  1.赏茶:  介绍:碧螺春属于全国十大名茶之一,产于江苏吴县太湖洞庭山。条索纤细,卷曲成螺,满身披豪,银白隐翠。有;一嫩【芽叶】三鲜【色,香,味】之称。  2.温杯:  3.冲水:向杯中注水七分满。  4.投茶:每杯投茶量约3克。此时,满身披豪的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中,吸收水分后,即向下沉。只见;白云翻滚,雪花飞舞。  5.品赏:观之,其汤色嫩绿,赏心悦目。闻之,清香袭人。品之,鲜醇甘厚,回味绵长。端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手!

没喝过碧螺春_这些你可能都不会知道

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 碧螺春 | 评论:0人 | 浏览:

  碧螺春,是我国的传统名茶,茶叶品质优异,对于碧螺春,大家知道它是什么茶吗?可知道碧螺春好喝吗?下文为你介绍。

碧螺春是什么茶?碧螺春好喝吗?对于碧螺春的品质,向来都是好评不断,所以在口感上也是让人满意的。碧螺春,是一种驰名中外的绿茶,自古就被人们视为绿茶中的珍品。古时候人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”,由于其独特的产茶环境,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。碧螺春的产地分布碧螺春,产自太湖东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称洞庭碧螺春。碧螺春在东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村都有种茶,重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带。

江苏苏州碧螺春

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 碧螺春 | 评论:0人 | 浏览:

  苏州--碧螺春碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有一嫩(芽叶)三鲜(色、香

  

江苏苏州--碧螺春碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:"铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。"

  品赏碧螺春是一件颇有情趣的事。品饮时,先取茶叶放入透明玻璃杯中,以少许开水浸润茶叶,待茶叶舒展开后,再将杯斟满。一时间杯中犹如雪片纷飞,只见"白云翻滚,雪花飞舞",观之赏心悦目,闻之清香袭人,端在手中,顿感其贵如珍,宛如高级工艺品,令人爱不释手。

江苏特产:洞庭碧螺春

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 碧螺春 | 评论:0人 | 浏览:

  碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数

  

洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇;四绝闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:;洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:吓煞人香。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,;碧螺春名称系他所题。又据《随见录》载;洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称吓煞人,产碧螺峰者尤佳,名碧螺春。若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为:碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何,该茶历史悠久,早为贡茶是毫无疑义的了。

江南饮碧螺春,品碧螺春

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 碧螺春 | 评论:0人 | 浏览:

  至于最好的茶,实际上并不等于最早的茶。不论是碧螺春还是龙井,;第一遍采过之后,第二遍才是好茶。2007年天气暖,春分时茶叶已经可以开始采摘;今年南方遭了冻灾,头一道茶基本上是3月20号才开始采。反而是2012年的春茶采摘时间和传统时间基本相同。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  T解释说:;这个好不是说几号几号,采第一遍茶时,茶树经过第一个冬天,出芽参差不齐。所以第一遍采过3天之后,如果天气没有太大变化,比如下雨、下雪、下霜,那么这个茶叶应该是最好的。现在市面上的各种茶叶跟着春茶的势头,有几十万一斤的,也有百来块钱一斤的。并且十几万一斤的通常叫自己极品碧螺春。T觉得好笑,国家标准不过特级和普通,今年特级卖3200元一斤,芽有1.2公分长。;早一点的茶好做一点。但是早晚也不是看芽的大小,而是看老嫩,比如你3天前采的茶,肯定比现在嫩。虽然是单芽,但是芽已经完全不一样了,你现在(4月2号)都已经很难摘出芽来了。最早的茶叶并不一定最好,一定要按标准去做,做茶非常重要。做得好,采摘时间又偏早的茶,好的可能性才更大。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  不一会,叶放说碧螺春好了。喝碧螺春最好的选择仍然是玻璃杯,投茶入水,隔着玻璃杯可以看到茶叶的绒毛浮起,卷曲成像螺蛳肉的茶叶迅速立直,银绿色逐渐变成嫩绿色,香味扑鼻。只可惜人多杯子少,叶放无奈,只得把茶从大玻璃杯折到小杯中,每人分得一口。原先怕碧螺春太淡这么多人喝不出味道来,便特意多放茶叶。茶水入口太苦,但果然两颊回甘。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  叶放和T都对目前市面上碧螺春的第一道水要倒掉不以为然。T说:;普洱茶是通过干仓陈放过的。碧螺春的头一开汤色讲的就是汤色清澈明亮。绿茶讲究鲜,洗它干吗?本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  茶道  洞庭东西山茶园面积27510亩,茶树的品种是几千年自然选择的洞庭群体种,只在80年代引进过不超过5%的外地品种。2007产量不过294.7吨。这个面积和产量比起龙井来,是太少了,以至本地人都说,好的碧螺春每年一摘,苏州人先享受了,远一点不过到上海,别的地方要喝到此地的碧螺春,真不容易。  T说:;原产地强调的是一种包括传统制茶的加工工艺、栽培方法等等在内形成的茶叶滋味。现在的问题在于茶叶是传统产业,它面临现代化的进程。工业化强调一致性,茶的特点就没有了。日本是个典型的例子,它的绿茶品种80%都是良种,85%的产区集中在静冈县,结果茶没有中国丰富,除了玉露茶、煎茶、碾茶,没有其他。日本一年的消费是9~10万吨,实际产量很少,只有8万吨,还要从中国进口2万吨。以前是绿茶,这几年是乌龙茶。种植完全现代化,从茶园和树型都一致,生产期也一致,采茶用机械化,完全电脑监控。那边鲜叶进去,另一边成品出来,每一道工序温度、水分多少,包括理化成分都拎出来,完全自动化,带来的就是没有茶文化。;它的绿茶我们是喝不来的,都通过蒸汽杀青(中国古代用这技艺,蒸青时很绿,之后要把茶汁挤掉,这才不苦。然后压成饼图团、晒干,涂上膏油。喝的时候磨碎,用筛箩筛,最后煮出来的茶是乳白色,不是绿色,如果是绿色,那肯定是劣等茶),干茶绿、汤色也绿;煎茶类似于茶粉;碾茶类似于我们以前的茶片子,也很碎。最后他们弄个茶道,把中国的茶道所谓保存下来,一点意义也没有。  叶放和T平日爱喝的茶,严格说来已经不能叫碧螺春。只能叫采青。采青是4月清明之后的茶。T笑着说:;那时候的茶营养最好。任何农产品都需要光合作用,太早光合作用便不能充分。比如一旗一枪维生素的含量反而少。至于真正好的碧螺春,也许留着跟朋友一起享用才有滋味。真爱茶的人,茶无贵贱。  如何挑选碧螺春:  首先看干茶的色泽,是否符合银绿隐翠、绒毛遍布。这个茶叶是不是很鲜活,绒毛是否黏附在茶叶上,注意黏附不是在茶叶里面。如果毛过多,那说明不是我们的洞庭原产地的品种,福建的品种毛就非常多,都在里面。  第二看条索紧系否,有个词叫铜丝条、蜜蜂腿。螺也不是像螺蛳壳的形状,实际上更像把螺蛳肉拉出来那个形状。卷曲度够不够。如果条子比较窄,都是直的,就不是好的碧螺春,做工不到家。  第三看整碎,看沫子多不多。  第四看净杂。看有没有别的东西混在里面。  条件可能的话可以加上色评:用杯子泡茶,一克茶叶50毫升水。泡5分钟倒出来,先不看茶汤闻香气,看有没有花果香气。并非栽在果树中间就有香气,实际上是加工的原因。杀青、揉捻到抽团选毫、文火干燥,在热的作用下,茶叶中的300多种化学成分,糖类醇类得到充分加工,才有这种香气。

水韵香茗系列碧螺春的价格

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 碧螺春 | 评论:0人 | 浏览:

  3E品名:碧螺春

级别:特级产地:江苏生长季节:春茶制作工艺:烘青绿茶是否为有机食品:否净含量:400g零售价:372.50元/500g碧螺春产于洞庭湖,独特的产地环境造就了碧螺春一嫩三鲜的优秀品质,一嫩指芽叶嫩,三鲜指色、香、味鲜。碧螺春含有丰富的维生素C以及人体所需的多种微量元素,能减肥提神,并对上呼吸道传染病及消化道疾病有显著疗效。冲泡方法先用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。所谓摇香,即右手托玻璃杯底,左手扶杯口,顺时针方向,玻璃杯倾斜35度,轻轻转三圈。

气候适宜今年洞庭碧螺春茶叶预计增产三成

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 碧螺春 | 评论:0人 | 浏览:

  D,洞庭碧螺春茶叶就要上市。东山茶农介绍,碧螺春即将进入爆芽期,只要太阳出来一晒,茶叶芽就会迅速生长。而且由于去年整体风调雨顺,所以碧螺春不但将比去年提早一周上市,产量也将明显增加。

  虽然产量增加,但由于用工成本上涨等因素,预计今年新茶价格将保持稳定,特一级碧螺春估计在每斤2500元左右。