坦洋工夫的乡的茶艺探源

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  坦洋工夫被列为福建省三大工夫红茶之首,它的原产地福安市社口镇坦洋村,位于闽东最高的峰峦--白云山麓。这里常年烟云缈缈,雨雾蒙蒙。清朝咸丰、同治年间有个叫胡进四的茶农用萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序精制而得汤色红、味鲜醇、耐冲泡的的工夫红茶,取名:坦洋工夫。

坦洋功夫之乡酒香不怕巷子深,茶好引来四方客,坦洋工夫红茶以其翘楚的魅力迅速扣开国门,销往海外,芳名远播。最鼎盛时,光坦洋村一条街就有三十六家茶行。每年制干茶两万多箱,茶叶收购范围几百里,揽括周围七、八个县,畅销二十多个国家。国外来信只要直书"中国坦洋",无须冠以省、地、县名便可准确无误地送达收信人手中。现如今,福安已拥有茶园30余万亩,年产量两万多吨,出口茶叶3000余吨。福安,不仅是坦洋工夫的原产地,还是我国绿茶,花茶的主产区。

红茶之坦洋工夫的文化茶艺

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  之坦洋工夫的文化--茶艺湖北统一打造“宜红茶”品牌红茶之宁红工夫茶的历史渊源及茶祁门工夫红茶的茶史怎么样?祁门工夫红茶的茶艺怎么样?信阳红茶怎么样中秋信阳红销售火新派红茶“信阳红”红茶之胡红功夫的历史起源大吉岭红茶的茶文化红茶鼻祖--正山小种;坦洋工夫之乡茶艺探源  

工夫被列为福建省三大工夫红茶之首,它的原产地福安市社口镇坦洋村,位于闽东最高的峰峦白云山麓。这里常年烟云缈缈,雨雾蒙蒙。清朝咸丰、同治年间有个叫胡进四的茶农用萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序精制而得汤色红、味鲜醇、耐冲泡的的工夫红茶,取名:坦洋工夫。酒香不怕巷子深,茶好引来四方客,坦洋工夫红茶以其翘楚的魅力迅速扣开国门,销往海外,芳名远播。最鼎盛时,光坦洋村一条街就有三十六家茶行。每年制干茶两万多箱,茶叶收购范围几百里,揽括周围七、八个县,畅销二十多个国家。国外来信只要直书;中国坦洋,无须冠以省、地、县名便可准确无误地送达收信人手中。现如今,福安已拥有茶园30余万亩,年产量两万多吨,出口茶叶3000余吨。福安,不仅是坦洋工夫的原产地,还是我国绿茶,花茶的主产区。

福建三大工夫茶之坦洋工夫

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  坦洋工夫茶作为福建三大功夫茶之一,主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村。相传清咸丰、同治年间,坦洋村有胡福四者,试制红茶成功,经广州运销西欧很受欢迎,此后茶商纷纷入山求市,接踵而来并设洋行,周围各县茶叶亦渐云集坦洋.坦炒工夫名声也就不胫而走,自光绪六年至民国二十五年的50余年,埕洋工夫每年出口均上万担,其中1898年出口3万余组。

坦洋街长一公里,设茶行达36家,雇工3000余人,产量2万余担。收条范围上至政和县的新村,下至霞浦县的赤岭,方圆数百里,境跨七、八个县,成为福安的主要红茶产区。运销荷兰、英国、日本、东南亚等二十余个国家与地区,每年收外汇茶银百余万元。当时民谚云:“国家大兴,茶换黄金,船泊龙凤桥,

坦洋工夫红茶高档礼盒装

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  3E品名:茗红坦洋工夫红茶--坦洋佳丽

产地:福建福安厂家:福建坦洋工夫集团产品净含量:150克零售价:560元/盒本产品为坦言工夫集团业内知名厂家出产,包装含义为:佳人似佳茗,佳茗养佳人。高贵大方,口感甘甜,岩韵味浓厚。

坦洋工夫红茶香味怎么来?

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  3E茶叶在加工过程中,所含的物质发生了复杂的化学反应,生成的特殊成分让本身就是天然保健品的茶叶,又增多了许多别样的风味。坦洋工夫红茶的香味就是在化学反应中升华而来的。

坦洋工夫红茶属于发酵茶类,是以茶树的一芽一叶或一芽二叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、解块、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的功夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。红茶创制时称为乌茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

坦洋工夫红茶茶艺

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  工夫红茶茶艺福建武夷山正山小种红茶开采红茶与鸦片战争祁门红茶历史红茶文化介绍正山小种红茶文化的传播红茶与武夷山正山小种红茶的发展历史祁门红茶誉满全球为什么说正山小种是红茶的发源地?美称;红衣佳人的坦洋工夫红茶,其外形条索,紧结圆直,色泽乌润,茶毫细细,略显金黄,香气高爽,汤色明亮,滋味醇厚,适于清饮。也可调成柠檬茶、奶茶、玫瑰红茶、冰红茶,还可以用浓香型的高度醇酒调配成奶酒茶。

茶艺需要一套颇为满意的、非常适合表演红茶艺的、格外别致的欧式咖啡茶具,另外还加入了6个与其花色几近一般的中式茶盏。轻柔的伴奏音乐,一张欧式玻璃桌,旁边置放一个酒瓶架,上面摆放一篮非常逼真的装饰瓜果

坦洋工夫红茶能预防口腔癌

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  3E印度科学家最近的研究显示,多喝红茶很可能有助于预防口腔癌。

印度加尔各答维瓦卡南达医学院研究人员在最近一期的《环境病理学、毒物学与肿瘤学学刊》上报告说,红茶里含有的茶多酚能够阻止口腔细胞DNA的癌变过程,有助于预防口腔癌。科学家们选取15位患者进行了为期一年的观察。这些病人都患有口腔白斑症,这是一种常见的癌前病变,患者舌头和口腔黏膜会出现白色斑块。一般而言,50%的白斑会转变为口腔癌。但是,通过每天喝3次红茶,患者的白斑症明显得到缓解,有的白斑甚至消失了。此前美国的一项研究显示,绿茶里的茶多酚也能减缓口腔细胞的癌变过程。印度正在进行的另一项实验还证实,红茶与抗癌药物混合能够杀死实验室里培育的白血病细胞。准备镶牙的人要看一看:快速镶牙可引发口腔癌

坦洋工夫红茶的种类

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  91人会问起茶叶的分类问题,比如坦洋工夫的分类,属于什么种类,什么品种,下面就揭晓坦洋工夫的神秘面纱。

  相传在明初,坦洋村有个胡有才的村民,在自家地里培植出优良品种??坦洋菜茶。它可从清明采到白露,平均亩产鲜叶近七百斤。当地广大茶农普遍种植菜茶。用坦洋菜茶加工成的烘青绿茶,因条索紧结匀直,色泽绿润,香气清高纯正。1851年(清咸丰初年),一位从崇安来的建宁茶客把红茶制法带到了坦洋,这才把坦洋菜茶的优良品质发挥得淋漓尽致。坦洋村人胡福四(又名胡进四)创办的万兴隆茶庄,试制成功工夫红茶,以坦洋工夫作商标,经广州运销西欧,倍受西方市场青睐。此后茶商络绎不绝,人村求市,当地茶商和接踵而来的外地茶贩竞相在坦洋开设茶行。毗连的寿宁、周宁、柘荣、霞浦及浙江泰顺等县的茶叶,亦纷纷改制红茶或将毛茶运抵坦洋加工,均标以坦洋工夫销往欧、美和东南亚等国家和地区,坦洋工夫不胫而走,声名远扬。

坦洋工夫红茶的泡法

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  坦洋工夫红茶是福建省有名的闽红三大工夫茶之一,外形紧结,色泽乌黑,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮,由于这样的好品质坦洋工夫一直很受欢迎。要喝到坦洋工夫好的品质,当然少不了坦洋工夫红茶的泡法。那么坦洋工夫红茶的泡法是怎样的呢?

  坦洋工夫红茶的泡法非常简单,我们主要是掌握好水质、水温、水与制茶用量及冲泡时间等几大要点。

  1、水质:一般用山泉水、纯净水为宜,水质的好坏会直接影响茶汤滋味。

  2、水温:一般85至95度为宜,不可一直沸腾,过度沸腾会使水质产生变化,也会影响茶汤滋味,开水煮到冒鱼眼(鱼有目,微有声)时即可。

坦洋工夫红茶的新饮法

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  工夫红茶不仅仅单只是可以以沸水冲泡饮用,还有多种饮用方法。每个人口味不同,饮用时可以根据自己的喜好添加佐料。

冰红茶配制方法先将坦洋工夫红茶泡制成浓度略高的茶汤。然后,将冰块加入杯中达八满,徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖或蜂蜜等拌均匀,即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。茶冻配制方法是用白砂糖170克,果胶粉7克,冷水200毫升,茶汤824毫升(可用红茶或其他茶代替)。先用开水冲泡茶叶后,过滤出茶汤备用。然后,把白砂糖和果胶粉混匀,加冷水拌和,再用文火加热,不断搅拌至沸腾。再把茶汤倒入果胶溶液中,混和倒入模型(用小碗或酒杯均可),冷凝后放入冰箱中,随需随取随食。茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。