天品国香祁门红茶茶中英豪

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  天品国香•祁门红茶•茶中英豪

  世界三大高香茶之首,中国十大名茶中唯一的红茶,自清代光绪初年诞生以来,蜚声国际,红遍全球,是中国茶文化的象征与代表。

  “祁门红茶”创始于1875年,自诞生以来,获得无数荣誉,举凡各种博览会、评比会,只要参加,必定获得最高奖项。最突出的是1915年获得巴拿马太平洋博览会金牌,1987年,在布鲁塞尔举行的第26届世界优质食品评选会上,“祁红”再获金质奖。两获国际最高奖,“祁红”无与伦比。可以说,百余年的“祁红”历史,就是一部金奖闪耀的历史。

图解祁门红茶全程制作工艺

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  8红茶制作工艺分为两大部分:初制工艺和精制工艺。初制工艺包括:采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干5道工序,以下图解祁门红茶初制工艺的过程。

采摘萎凋揉捻发酵烘干

因气温较高皖南春茶上市时间提前祁门红茶采摘在即

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  在挑选新茶

3月21日,茶商在挑选新茶。近日,春茶陆续在芜湖市三山区峨桥茶叶批发新茶市场上市。据介绍,由于气温较高,今年皖南山区的春茶上市时间较往年有所提前。(程依宝/摄)工人在查验即将出厂的茶叶揉捻机在祁门县祁塔茶叶机械有限公司,工人在查验即将出厂的茶叶揉捻机。祁门红茶等春茶采摘在即,该企业抓紧生产各类享受农机补贴的茶叶机械,供应省内外市场。(记者吴文兵通讯员吴龙发/摄)

味醇色佳强心降压—历口品牌祁门红茶的功效

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  是我们生活中常喝的饮品,祁门红茶又以其醇香温和的特质深受茶友们的欢迎,祁门红茶的自然品质以祁门县历口、闪里、平里一带最优,本文为你介绍祁门红茶历口品牌的品质特征、功效以及制作工艺等。

一、祁门红茶历口品牌的品质特征:祁门红茶主产地为安徽省祁门县,历口有祁门红茶创始地之称,从品质上说,历口所产祁红向来优异,在祁门红茶发展过程中历口品牌一直是高品质祁门红茶的代名词,可以说历口祁门红茶早已经深入人心。本草拾遗新茶特一级历口祁门红茶品质特征:历口牌祁门红茶生产基地分为三域:1、由溶口直上到侯潭转往祁西历口:其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时间以1个半小时为准;

吴觉农:当代茶圣的祁门茶情

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  农(1897-1989年),原名荣堂,先生年青时立下振兴祖国农业之大志,遂改名觉农。曾用笔名有池尹天、施克刚等。浙江上虞人。

先生早年就读于浙江省中等农业技术学校(浙江农业大学前身)时,就对茶叶发生了兴趣。1916年毕业后因成绩优异留校任教,1919年考取由浙江省农业厅招收的去日本研究茶叶专业的官费留学生,在日本农林水产省的茶业试验场学习。1922年底学成归国,先在家乡上虞筹资办茶场未果,后应当时上海商检局之邀,前往筹办茶叶出口检验。此后辗转各地,为中国民族茶业发展日夜操劳奔走。解放后,先生任新中国农业部常务副部长兼中国茶叶公司总经理。

印度大吉岭红茶与祁门红茶有什么区别

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  纵观红茶世界,印度大吉岭红茶与祁门红茶是世界四大红茶中的两个。那么印度大吉岭红茶与祁门红茶各自是怎么样的茶,有什么区别。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。

  印度大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为红茶中的香槟。大吉岭红茶拥有高昂的身价。红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。

十大名茶——祁门红茶

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 祁门红茶,著名红茶精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

十二道工序_祁门红茶的各种茶艺解说词

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  祁门红茶茶道表演主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁红茶艺表演。

(一)"宝光"初现祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为"Blacktea",即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为"宝光"的祁红。(二)清泉初沸热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛"蟹眼"已生。(三)温热壶盏用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

制茶达人分享:祁门红茶制作过程图解

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  红茶的制作过程,也许单单讲述可能很多外行人会不懂,那么不妨从图解看,或许会更容易懂。

祁门红茶制作过程1:采摘并分等级祁门红茶的制作过程中,首先是要在清明时节前就采摘,而且是采摘嫩芽,采摘之后还需要对茶叶进行分等级去碎片等工艺。祁门红茶制作过程2:萎凋从祁门红茶制作过程图解中可以看到,祁门红茶的制作必须要有萎凋这一步,萎凋主要是为了令茶叶中的水分蒸发掉,同时水分的散失会为红茶中的色香品质奠定基础。祁门红茶制作过程3:揉捻到了制作的第三步,那就是揉捻,祁门红茶的揉捻一般可以通过机器制作,通过揉捻把茶叶中的茶汁外溢,这样会更方便下一步骤的进行。

冲泡祁门红茶应注意什么

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  冲泡祁门红茶应注意什么,就要了解冲泡祁门红茶的程序或方法。祁门红茶的冲泡方法可分为简单泡法与功夫泡法,下面详细介绍冲泡祁门红茶应注意什么.

  1、功夫泡法

  祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在9095℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在23分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡23次。