六安:叫响六安瓜片品牌裕安区茶产业势头猛

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  3E中国普洱茶网讯:近年来,六安市裕安区按照振兴茶叶产业、促进农民增收的总体思路,在建设标准化茶园基地、培育茶叶龙头企业、提供良好信息服务、宣传推介六安瓜片品牌、加强质量安全管理等方面做了大量的工作,全区茶叶产业呈现出稳步发展的良好势头。

  数据显示,2013年,裕安区茶园总面积达到12.9万亩,其中有机茶园认证0.5万亩,无公害茶园认证9.6万亩;春夏茶干茶总产量2840吨,比上年增加9.2%;茶叶总产值3.25亿元,比上年增加17.8%;名优茶产量2260吨,占茶叶总产量的79.6%,产值2.86亿元,占总产值的88%;茶农人均茶叶收入4600元。2014年春茶产量特别是名优茶产量有明显增加。

六安瓜片鉴赏

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  ��瓜片的品质特点是,外形似瓜子形的单片,不带芽梗,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,富有白霜,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。六安瓜片分名片和瓜片1~4级,以名片为最优。

  六安瓜片茶不仅可消暑解渴,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。

六安瓜片里的历史名家

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  ,中国人的国饮,这种历史悠久物种包含了多深厚的文化底蕴,绿茶六安瓜片也是其中一种。名茶加上名史,理所当然的涉及众多古今中外名人。小编由于知识有限,一时也无法将所有历史故事说下来,现就所知列举一、二,让茶友们带来一些茶之乐趣。

红艳明亮赛霞天?醇郁厚滑味甘鲜参拾岁月今朝饮?畅吾心神妙生津一代皇后慈禧太后,每月方使享用14两。在晚清慈禧膳食单上,也有规定月供瓜片十四两。一代名将叶挺将军,最爱喝的茶是“六安瓜片”。他不仅自己爱品尝,在革命战争年代周恩来第一次喝“六安瓜片”就是叶挺将军送的。

六安瓜片采制工艺独特之处

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  六安瓜片采制工艺独特之处

一是摘茶等到“开面”。即新梢长到一芽三、四叶时开面,叶片生长基本成熟,内含物丰富,成茶香气高。二是鲜叶要扳片,采摘回来的鲜叶,经过摊凉、散热、再进行手工扳片,将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开,嫩芽炒“银针”,茶梗炒“针把”叶片分老嫩片,炒制“瓜片”。扳片在我国绿茶初制工艺虽独一无二,最为科学的一道工序。扳片的好处,既可以摘去叶片,分开老嫩,除杂支劣,保持品质纯一卫生,又可以通过扳片起萎作用,利于叶内多酚类化合物几蛋白质、醣类物质转化,提高成茶滋味和香气。

六安瓜片遇“冷”转型之路如何走

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  3E中国普洱茶网茶叶资讯:今年受大环境影响,茶叶销售形势不是太乐观,特别是高档茶。但为了保证原料,我们从茶农那里收购的鲜叶价格却不能降。裕安区石婆店镇沙家湾村红石村茶厂经理晁明华对今年的茶叶销售存在一定的担忧。

  销售新形势引来的思考

  对茶叶销售存在担忧的不仅是晁明华这样的茶叶生产商,该镇镇长王晓莉也说,今年茶叶销售面临的转型,或许会带来茶产业发展的转型。她说,六安瓜片的开发是一项全新的系统过程,但由于品牌开发是近几年来才提上日程,分散的市场模式已不利于品牌的提升,加之财政投入不足,制约了瓜片的深层次开发,基地的小规模建设也影响了茶品质的提高,今后走品牌市场化、生产规模化、开发多样化、营销国际化才是茶产业发展的出路。

六安瓜片这么出名的原因_六安瓜片为什么有名

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    如今的六安瓜片已经香飘北京,天津、上海等城市,闻名于长江、淮河流域各省,在全国各地均占有自己的一席之地,受到许多爱茶人士专宠。其实早在清末民国以后,六安瓜片已经誉满神州,蜚声大江南北。甚至连我们敬爱的周恩来总理都对六安瓜片茶是情有独钟。那六安瓜片为什么有名呢?

  世界唯一无芽无梗的绿茶

  六安瓜片为什么有名?因为“六安瓜片”属特种绿茶,是世界唯一无芽无梗的绿茶,具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代《茶经》就有“庐州六安茶”之称;明代科学家徐光启在

六安瓜片详细介绍_六安瓜片属于哪一种茶

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  在对于茶叶的众多名词里面,让我觉得最为有趣的就是“六安瓜片”。就在我第一眼瞧见这名字的时候,我真的以为它跟西瓜、木瓜什么的有那么一点的联系,但事实上这只是证明我无知的表现。那话说回来,这六安瓜片是什么茶  六安瓜片是什么茶?六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶,为绿茶特种茶类。

六安瓜片是什么茶?你要真的让我介绍得非常的仔细和认真,恐怕我跟你讲一整宿都是未能讲完的,我觉得我还是长话短说为妙。六安瓜茶具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩。

六安瓜片行业再出状况

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  茶叶产品逐渐融入人们的生活,成为生活的一部分,茶叶安全越来越受到人们的关注。此前,安徽省质监局组织对全省茶叶生产企业的产品进行了监督抽查。

日前安徽省质监局发布《茶叶省级监督抽查结果通报》,金寨县露雨春茶叶有限公司生产的露雨春牌六安瓜片农药残留不符合标准要求。此前,省质监局组织对全省茶叶生产企业的产品进行了监督抽查,共抽查茶叶371组,合格370组,不合格1组,合格率为99.7%。此不合格产品即为金寨县露雨春茶叶有限公司2011年4月20日生产的露雨春牌六安瓜片,不合格项目是农药氰戊菊酯超标。

六安瓜片茶的选购及品茗

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  一般来说,六安瓜片的新茶会在谷雨前的十天内产出。要想选购出好的六安瓜片茶,还需要从“色香味形”这四个方面来考量。

一、干茶状态下。色。干茶的外观应该有着铁青透翠的色泽,且色泽一致没有明显的不均现象。香。闻干茶,会闻到茶的清香透鼻的香气,而如果该茶还具有栗香的则是好茶,而如果有青草香则表明该茶在炒制过程中的功夫欠缺。味。放一些茶叶到口中细细咀嚼,应有先苦后甜,而苦中透出甜味的味觉,而后以清水漱口,则在口腔中会留有清爽甜润的滋味。形。好的六安瓜片其形状及大小一致,且有片卷顺直、粗细匀称、呈条形等特点。

六安瓜片茶的成分、功效及文化底蕴

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  六安瓜片能够保健,主要依赖于它所含的化学成分。六安瓜片的化学成分由百分之九十三到九十七的有机物及百分之三到百分之七的无机物组成。其中,所含的无机矿质元素就有二十七种,主要包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。所含的有机化合物则有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、有机酸、维生素、茶多酚、生物碱等。以上元素不仅能够补充人体必需的营养成分,还能够起到保健养生、防治疾病的作用。

具体说来,六安瓜片有着怎样的功效呢?除了能够清肝明目、解毒消暑外,六安瓜片还能够养眼、清肠道、减肥、防治心血管疾病及预防和抑制癌症的等。