茶叶变质的环境条件和福鼎白茶储存

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 福鼎白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  的变质,陈化是茶叶中各种化学成分氧化、降解、转化的结果,而对它影响最大的环境条件主要是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。

氧几乎能与所有元素相化合,而使之成为氧化物。在平常空气中大部分是分子态氧,其自身的反应性并不很强。然而,当它一旦与其他物质相结合,特别是有能促进反应的酶存在,这种氧化作用就可以变得很激烈。在酶失活的情况下,各种化合物仍能被分子态氧所氧化,只是速度缓慢得多而已。茶叶中儿茶素的自动氧化,维生素C的氧化,茶多酚残留酶催化的茶多酚氧化,以及茶黄素、茶红素的进一步氧化聚合,均与氧存在有关,脂类氧化产生陈味物质也有氧的直接参与和作用。

茶企恋上福鼎“白琳工夫”之乡

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 福鼎白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  3E白琳不仅因为作为“白琳工夫”之乡和产茶大镇驰名中外,而且还因为气候佳、环境好受到外地茶企关注。近年来,在白琳镇良好政策的扶持下,本地茶企得到发展壮大的同时,也纷纷吸引“天鼎”等一些外地茶企落户白琳,共同壮大白琳茶产业。

  裕荣香:理应为家乡茶产业贡献力量

  “作为白琳人,我有责任和义务为家乡茶产业发展贡献一份力量。”福建省裕荣香茶业有限公司董事长蔡良绥说。基于这样认识,2001年,蔡良绥在其老家白琳镇坑里洋村,创建了茶业公司。经过十年发展,目前,“裕荣香”已是省农产品加工示范企业,宁德市农业产业化龙头企业。

花香白茶:品品香福鼎白茶创新工艺

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 福鼎白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  3E福鼎白茶很原始,从工艺和历史上来说。但因其原始,有了更多可开发、挖掘之处。聪明活络的福鼎茶人,正在趁着政府打造公共品牌的契机,在工艺上进行创新和改进,并大力进军茶叶衍生品市场。在品饮这些白茶的时候,你几乎能嗅到一个属于它的大产业时代的来临。

花香白茶:很清很爽,很乌龙近日,福鼎白茶的当家品牌之一品品香在福州开了形象店,他们家一款花香白茶吸引了我。话说白茶,喝的就是其特有工艺中所保留的茶叶本味(青草味),哪有什么花香?于是好奇而问之。一个美眉告诉我:茶园中,茶树和香花间隔而栽,是以染香。我心下深以为扯。犹记得曾经有商人解释岩茶的兰香,就说是在茶园中一畦茶叶间着一畦兰花种植,惹得不明真相的北方顾客连连称奇,掏重金购买。后来有新闻报道来辟谣,表示这种说法首先明显不符合事实,其次理论上也不成立--都2011年了,居然还有人这样忽悠我!

能有效预防上火的银龙茶叶福鼎白茶

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 福鼎白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  3E关注白茶的我们都知道,白茶的制作工艺是最自然的,不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多酚氧化,也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。原产地的百姓自古就用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。除此之外白茶还可以协助治疗糖尿病,能预防脑血管病、降血压,还能抗病毒提高免疫力。现在最新的研究表明,白茶提取物可能对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长具有抑制作用。美国佩斯大学的研究人员说,以前的研究认为,绿茶能促进抵抗疾病的免疫系统,而该研究则显示,白茶提取物可以在试管中真正破坏导致疾病的组织,对人类致命病毒具有抵抗效果。添加了白茶提取物的各种牙膏杀菌效果得到增强。该研究还显示,在白茶提取物的作用下,青霉菌孢子和酵母细胞被完全抑制,这说明白茶提取物对病原菌具有抗真菌作用。

科学饮用福鼎白茶

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 福鼎白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  ,素为茶中珍品。白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。由于茶叶中的主要成分的药理功能不完全相同,故不同茶类对饮茶人的保健、养生、祛病的功效也有所差别。饮用福鼎白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯福鼎白茶可冲泡四五次。  福鼎白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但福鼎白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

科学品饮福鼎白茶

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 福鼎白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  白茶,六大茶类之一。白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白毫银针是白茶中的极品,产于福建福鼎地区。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。

将白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。将沸水倒在玻璃壶中备用。取水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。用茶匙取白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

福鼎质监局实施白茶新标准规范白茶发展

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 福鼎白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  来,福鼎白茶已经发展成拥有全国第一种植面积、第一产量的白茶生产大县,享有中国白茶之乡美誉。为了更好的促进福鼎白茶的发展,近日福建省福鼎市质监局通过白茶种植标准化示范区建设,实施白茶发展新标准。

为推动白茶产业健康发展,福鼎市质监局以标准为切入点,积极开展福鼎白茶标准化示范区建设,质监局早在2009年就组织人员指导帮助品品香茶业公司开展白茶省级标准化示范区建设,协同农业、茶业等部门有关专家深入一线进行指导帮助,帮助承担企业组织落实示范区项目,完善标准体系和监测体系建设,实施项目标准化。经过3年时间建设,经济效益显着增加。

福鼎研发白茶新品种进军茶叶衍生市场

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 福鼎白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  是全国第一大白茶生产区,福鼎白茶的生产历史很悠久。近年来,福鼎白茶的发展有了新的道路,聪明的福鼎人结合创意,在白茶的制作工艺上进行大胆的改造与创新,大力进军白茶衍生市场,打开福鼎白茶发展的新篇章。

虫草白茶:很鲜很甜,很贵重拆包看虫草白茶干茶,在红茶、白茶之中,有橙红色的虫草丝,用量还不少--原来加的是北虫草。北虫草自1986年在沈阳东部山区首次发现,到现在已经能够人工培植,与青海冬虫夏草同归于肺肾两经,有相似的药用和滋补功效。花香白茶:很清很爽,很乌龙花香白茶的干茶外观,花香型的较普通的白茶更显墨绿,略有淡淡兰香。冲泡成汤,感觉普通的白茶味淡而醇,花香白茶入口更加鲜爽一些,总体来说区别不是很大。花香白茶滋味更显清苦,入口清清凉凉的,但回甘也更好。

福鼎特级白牡丹茶的价格信息

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 福鼎白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  3E品名:特级白牡丹白茶

级别:特级产地:福建省福鼎市规格:500g售价:238.00元白牡丹白茶,芽叶连枝,叶面色泽呈深灰绿,叶背遍布白茸毛,天然生态。它本性清凉,饮用之,可退热降火,养颜美容,保健身心,是生活中的健康帮手。

福鼎点头:中秋佳节未到白茶月饼已抢“鲜”上市

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 福鼎白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  的中秋,不一样的月饼!随着人们生活水平的提高,消费者越来越来倾向于健康食品。中国传统文化中必不可少的月饼也一改往日形象,摒弃一般月饼多糖高脂的弊端,走起了健康低糖的时尚路线,由此,具有保健功能茶月饼日渐风行,受到消费者和商家的双重追捧,市场走俏。

虽然距离中秋佳节还有二十多天,但笔者日前在点头镇的天丰源茶产业有限公司一站式采购中心看到,各式各样、包装精美的白茶月饼已上架销售,提前抢滩中秋市场。在白茶月饼专区,有“七星捧月”、“团圆贡饼”、“大团圆”等白茶月饼,琳琅满目。其包装图案上融入了浓浓的中国传统文化元素,各式白茶饼尽显“月”色。