安溪铁观音的未来之路――生态与文化

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  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感安溪铁观音的未来之路――生态与文化  

从来没有一种茶,能够像铁观音如此迅速地征服全世界的茶人。

  站在现在,回顾过去十多年的发展与竞争之路,展望未来,安溪铁观音的持续发展必须走两条路:一是保证产品的健康安全,生态是最好的道路;一是继承发展、丰富推广安溪茶文化。

龙州发掘自身优势建广西最大乌龙茶生产基地

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  6月14日,龙州县农业局的10多位退休干部来到县玉米良种场,兴致勃勃地考察了该县农业家族的一名新成员从福建引进的乌龙茶苗木。龙州县在调整农业结构时,充分发掘自身优势,并与先进地区对接,建设我区最大的乌龙茶产业基地。该县根据龙州茶叶种植有悠久历史的实际,着力发展经济效益高的乌龙茶。一是利用本地技术优势,升级老茶园。去年6月,驻该县的自治区热作所试验站研制出了乌龙茶,结束我区无乌龙茶的历史。该县以此为契机,逐步对龙北、先锋、北耀3个农场的1000公顷云南大叶茶实行嫁接,目前已嫁接茶树13.3公顷。二是引进先进地区的苗木、技术和资金。

安溪铁观音的最佳采摘新方法

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  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感茶叶保存方法大全风靡日本的时尚减肥方法铁观音茶叶基本成份稀饭放碱,治疗肾结石的实用方法生理周期瘦身方法铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪铁观音的最佳采摘新方法  

为适应【引茶网】铁观音茶叶茶做青;走水的需要,茶农在长期实践过程中,创造出鲜叶;虎口对芯的采摘方法。采摘时,将拇指和食指分开,从芽梢顶部中心插下,稍加扭拆,向上一提,将茶叶采下。这种采法优点有三:一是避免机械损伤。每向上摘断一个芽叶,有一半叶张握在手心,另一半叶张伸在手外,避免全部叶张捏在手中而受热变质压伤,使鲜叶完整无损。二是枝稍长度适宜,采下的鲜叶均匀一致。三是采摘上能做到;三不带,即不带梗蒂,不带单叶,不带鱼叶,防止一把抓。这样采摘法可双手进行,操作灵巧,速度快,工效高。

黑乌龙茶的功效有哪些

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  黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类,保持了乌龙茶高浓度的茶多酚,也相对抑制了传统茶的苦涩味,喝完还会口齿留香。那么黑乌龙茶的功效有哪些?  黑乌龙茶的功效有哪些?黑乌龙茶有减肥功效,经过科学实证,它确实有抑制脂肪吸收的效果。研究结果即显出,一边进食一边饮用乌龙茶的人和没有饮用乌龙茶的人相比,摄食过后的血液脂肪含量相差了百分之二十。也就是说,黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收,效果非常神奇。再者又发现,有喝黑乌龙茶的人排洩物中的脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍唷。另,黑乌龙茶不但可以抑制住了脂肪的吸收,甚至还帮助油脂代谢出体外。  黑乌龙茶的功效有哪些?黑乌龙茶是一种特殊的乌龙茶,拥有独特的制作工艺,而且黑乌龙茶的功效为减肥,效果会比乌龙茶来得更显著。

安溪铁观音的最佳保存方法

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  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感茶叶保存方法大全风靡日本的时尚减肥方法铁观音茶叶基本成份稀饭放碱,治疗肾结石的实用方法生理周期瘦身方法铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪铁观音的最佳保存方法铁观音的保存一般要求低温和密封真空,这样在短时间内可以保证铁观音的色香味,但在实际保存中为什么常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶呢?原因如下:

1.茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,感德的茶叶就是比较典型的代表,在轻发酵中,茶叶容易体现高昂的兰花香,茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤),但是要让干茶叶体现香气,一般情况茶叶就不会烘得太干,茶叶含一定的水分,这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封,以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干,入手感觉很脆很干爽,对低温的要求就比较低。

安溪铁观音的春茶,夏茶,秋茶鉴别方法

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  C先来了解一下春茶、夏茶与秋茶是什么时候采制1、春茶、夏茶与秋茶的划分春茶、夏茶与秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的:江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬,江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬,西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区,包括江北茶区、江南茶区和西南茶区,通常按采制时间,划分为春、夏、秋三季茶。但季节茶的划分标准是不一致的。有的以节气分:清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;有的以时间分:于5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上名采制为的夏茶,7月中旬以后采制的为秋茶.我国华南茶区,由于地处热带,四季不大分明,几乎全年都有茶叶采制,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,还有按茶树新梢生长先后、采制迟早,划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。茶树由于受气候、品种,以及栽培管理条件的影响,每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟的,南北差异达3-4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,年与年之间,也可以因气候、管理等原因,相差5-20天。由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。以绿茶为例,由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富,所以,春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。加之,春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。所以,众多高级名绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均采制春茶前期。夏茶,由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使用使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而使滋味显得苦涩。秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。所谓“要好吃,秋白露”,其实,说的是茶叶“味道和淡”罢了。对红茶而言,由于春茶期间气温低,湿度大,发酵困难,而夏茶期间气温较高,湿度较小,有利红茶发酵变红,特别是由于天气炎热,使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加,因此,干茶和茶汤均显得红润,滋味也较强烈。只是由于夏茶中的氨基酸含量减少,对形成红茶的鲜爽味有一定影响。我们可以从铁观音茶叶的品质特征来鉴别2、春茶、夏茶与秋茶的品质特征与鉴别春茶、夏茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面去描述。(1)、干看:主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。凡绿茶色泽灰暗,红茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且红茶、绿茶条茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征。凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大不不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。(2)、湿看:就是对茶叶进行开汤审评,作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。凡茶叶冲泡后,下沉较慢,香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩,汤色青绿,叶底中夹杂铜绿色芽叶;红茶滋味较强欠爽,汤色红暗,叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬,对夹叶较多者,为夏茶。凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。3.怎样判断新茶与陈茶(1)、可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,是新茶的标志。茶在贮藏过程中,由于构成茶叶色泽的一些物质,会在光、气、热的作用下,发生缓慢分解或氧化,如绿茶中的叶绿素分解、氧化,会使绿茶色泽变得枯灰无光,而茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去了原有的新鲜色泽;红茶贮存时间长,茶叶中的茶多酚产生氧化缩合,会使色泽变得灰暗,而茶褐素的增多,也会使汤色变得混浊不清,同样会失去新红茶的鲜活感。(2)、可从香气上分辨新茶与陈茶。科学分析表明,构成茶叶香气的成分有300多种,主要是醇类、酯类、醛类等物质。它们在茶叶贮藏过程中,既能不断挥发,又会缓慢氧化。因此,随着时间的延长,茶叶的香气就会由高变低,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。(3)、还可从茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。因为在贮藏过程中,茶叶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成滋味的物质,有的分解挥发,有的缩合成不溶于水的物质,从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。因此,不管何种茶类,大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽,而陈茶却显得淡而不爽。

黑乌龙茶的功效_黑乌龙茶有什么作用_喝黑乌龙好吗

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  黑乌龙茶的功效:  有朋友问,黑乌龙是什么茶,为什么有人喜欢喝黑乌龙,其实黑乌龙没有很神秘,黑乌龙茶是的一种分类,号称有抑制脂肪吸收的效果,为了更多朋友去深入了解黑乌龙,【】壶荼为大家搜集一下资料,便于大家理解。  黑乌龙茶的功效一、双倍排毒功效  科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收,还能帮助帮助油脂两倍地排出体内,有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有;绿叶红镶边的美誉。  黑乌龙茶  黑乌龙茶的功效二、保健功能  1、消除危害美容与健康的活性氧;  2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏;  3、饮用乌龙茶能瘦身;  4、抗肿瘤、预防老化功效。  黑乌龙茶的功效三、其他功效:  黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处,还因为其含有茶多酚,喝完会口齿留香。黑乌龙茶的功效不仅具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为;美容茶、;健美茶。乌龙茶功效相关阅读:更多乌龙茶精品

安溪铁观音的春天正到来_岁末茶市回暖茶农茶商齐发力

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  安溪县是铁观音发源地,在这棵天赐神树的帮助下,三四十年间,从一个“百穷县”摇身为“百强县”。今年以来,安溪深入实施“现代茶业提升计划”,流转茶园5000多亩,茶园有效管控比例提升至48%,安溪铁观音市场占有率达17.28%,品牌价值达到1401.38亿元,位列全国地理标志产品茶叶类首位。

眼下,仅一个月就过春节,每年无论是置办年货或者春节伴手礼,茶总是很重要的一味,今年也不例外,多家茶企仍坚定认为,中低端茶款还是有很大的潜力空间。安溪铁观音的春天正到来冬闲茶农并不闲来年春茶茶更香冬闲人不闲,来年茶更香。随着“种好茶、制好茶、卖好茶”理念不断深入,年末岁尾,安溪全县茶农、家庭农场、合作社、企业基地仍旧深耕田间地头,从最基础做起,做好茶园冬管工作,让一棵棵安溪铁观音茶树过好冬。

黑乌龙茶的功效

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  黑乌龙茶的功效:

  有朋友问,黑乌龙是什么茶,为什么有人喜欢喝黑乌龙,其实黑乌龙没有很神秘,黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类,号称有抑制脂肪吸收的效果,为了更多朋友去深入了解黑乌龙,【938188永久茶叶批发网938188.com】壶荼为大家搜集一下资料,便于大家理解。  黑乌龙茶的功效一、双倍排毒功效  科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收,效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收,还能帮助帮助油脂两倍地排出体内,有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有;绿叶红镶边的美誉。

黑乌龙茶有什么功效

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  黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类,所以也叫乌龙茶,一般乌龙茶都有良好的减肥功效,那么黑乌龙茶有什么功效呢?  黑乌龙茶号称有抑制脂肪吸收的效果,现代人的饮食生活,往往有体脂肪比重过高的现象,而油脂吸收过多不但会造成肥胖,也是许多慢性病的主因。黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收,效果非常神奇。也就是说,黑乌龙茶不但抑制住了脂肪的吸收,甚至还帮助油脂代谢出体外。乌龙茶不只对健康大有好处,而乌龙茶之所以名为乌龙,就是因其茶叶和普通的绿茶不同,颜色较黑且形状如龙,而其颜色深的原因是因为含有茶多酚的缘故。SUNTORY公司就利用特别的制作方法,在不增加咖啡因的前提下提升了茶多酚的含量,也因此不但不会苦涩,喝完后还会口齿留香。  黑乌龙茶有什么功效?由此看来,黑乌龙茶抑制脂肪吸收的效果,减肥效果非常显著。