常喝铁观音养生在身边-茶叶资讯

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    营养学家于若木说:能调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以,茶是大自然赐予人类的最佳饮料。鲁迅先生说过:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。  铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

常喝安溪铁观音真能长寿吗_安溪铁观音的功效

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  安溪铁观音属于乌龙茶类,介于红茶和绿茶之间,采用的是神奇、独特的“半发酵”制茶工艺,最核心工序是凉青、摇青,通过动静相生促进鲜茶叶内在物质发生物理化学反应,因而既有红茶的醇香甜美,又有绿茶的芳香清爽,具有天然的茶果香气,如兰茶香、桂花香,又有着独特的“观音韵”。

世界各大茶类中,唯独安溪铁观音的香气特质最丰富、多样、持久,可与法国香水媲美。科学研究发现,铁观音含有的香气物质多达70余种,比其他茶类多出10余种。铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。安溪铁观音富含对人体健康有益的茶多酚、蛋白质和氨基酸等营养成分,除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、防癌抗癌等功效,有“长寿茶”之称。

常吸烟的人喝什么茶好_吸烟要常喝铁观音

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    经常吸烟,烟草中的醛类、醛类化合物、甲醛、尼古丁类、一氧化碳等物质,会刺激人体的呼吸道,降低血液输氧能力,可能会诱是呼吸道疾病、肺部疾病、心脑血管疾病严重会导致肺癌、喉癌、膀胱癌。那常吸烟的人喝什么茶好,吸烟要常喝铁观音。

  为什么说吸烟要常喝铁观音,原因如下:

  一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放,控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中,在消耗氧的同时产生的一组有害垃圾".它几乎存在于人体的每一个细胞之中,是人体的一大隐患和"定

安溪鲜绿铁观音与安溪传统铁观音有什么区别

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  铁观音和传统铁观音两者区别主要为:一、制作工艺上的区别两者茶叶感官上的差别,主要在于制作工艺上,具体表现在摇青、炒青、包揉、烘焙等工序中。安溪传统铁观音摇青重,炒青温度适中,容易形成“绿叶镶红边”;包揉时一般以手或脚等人力制作,力度适中,形成半条索状外形;发酵较重(形成口味浓郁)。鲜绿铁观音的制作,由于茶叶机械的广泛应用,生产力水平得到提高,如炒青温度比传统制作时提高,其主要是高温炒青可使红边掉落或磨损,从而使泡出的茶汤不会偏红;包揉采用包揉机制作,紧结度大大提高;发酵度偏轻(使茶叶保持更鲜绿,口味清爽)。二、在外观上的区别安溪传统铁观音的颗粒呈半条索状,较为弯曲紧结(如“蜻蜓头”),梗皮红褐亮;色泽乌黑发亮,红点明显;香气浓郁,带兰花、桂茶或糖果香;香韵明显,分浓香型和清香型两种,口味醇厚,回甘持久;汤色呈橙黄色,有的偏深;叶底色泽偏深,主要呈黑绿色,叶面往往为“绿叶红镶边”,色泽均匀度要求较低。安溪鲜绿铁观音的颗粒圆结重实,梗皮红或青,颗粒感强;色泽鲜绿,砂绿明显;香气清高、郁长、丰富、有兰花香、果香、水蜜桃香、龙眼香、荔枝香、生人参香及地土香等等;音韵为清香型、酸韵型(酸韵型又分熟酸型和清酸型)、综合型(香酸具备)等;滋味比较传统铁观音更注重鲜爽甘鲜;汤色追求金黄色内中显绿;叶底色泽鲜绿较均匀,无绿叶镶红边。安溪鲜绿铁观音和传统铁观音的区别是由于制作工艺的差异而形成的,两种工艺做出的茶都有非常好的,它并不影响广大茶人对铁观音的品赏和认识。实际上,当前市场上两种工艺制作的铁观音都有,只要茶的品质高,适合自身口味和品饮习惯,都是可取的,而两者也只有优势,不能轻易地否定任何一种。从另一角度看,当前市场上一泡极品的铁观音,应当是以上两种的优点都具备的。毕竟,鲜绿铁观音的制作工序是源自于传统工艺的,它是对传统工艺的补充和提高,是对安溪铁观音的口味的鲜爽度提出的更高的追求。

安溪陈香型铁观音标准获国家批准

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  2015年,福建省安溪县委、县政府向国家标准委递交了陈香型铁观音标准申请报告。2016年1月21日,陈香型铁观音标准申请获得批准,并将从2016年4月26日起开始实施。

这也意味着,陈年铁观音不再是茶商自圆其说的茶叶产品,而是名副其实的铁观音品类之一。业内人士表示,陈香铁观音国标的出台有利于铁观音市场的健康发展。同时,也有利于帮助消费者的正确地选购铁观音茶叶产品。根据国家标准委2016年1月21日发布的公告,批准GB/T30357.2-2013《乌龙茶第2部分:铁观音》国家标准第1号修改单,增加条款:“4.1.3陈香型铁观音:以铁观音毛茶为原料,经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的居右陈香品质特征的铁观音产品。”

安溪铁观音鲫鱼汤

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  铁观音鲫鱼汤为健脾利水、清热滋阴的带有药膳疗效的汤品,它还能用于糖尿病、胃炽热盛见消渴不止、消谷善饥、胃脘部胀闷等。

茶是中国人最先饮用的原始传统饮料,发源于中国,已有5000年的历史,一部茶书专著《茶经》距今也有1200多年。《本草拾遗》曾曰:诸药为百病之药,茶为万病之药。在我国,各种茶的花色品种达千余种,茶叶鲫鱼汤宜选铁观音或普洱这两种。材料:铁观音(10-12克)、鲫鱼1条(400-500克)、生姜3片。烹制:茶叶用开水洗一遍;鲫鱼宰洗净,去鳞、鳃、脏杂。然后把茶叶纳入鲫鱼腹内,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水1750毫升(约7碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约1小时,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用,鲫鱼可捞起,去茶叶后拌入酱油佐餐用。

安溪铁观音高端茶减产四五成

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  安溪铁观音高端茶减产四五成

  本是福建茶叶的生产旺季,一场连绵阴雨却让安溪铁观音很受伤。记者了解到,由于受到绵绵雨季的影响,今年福建的茶叶普遍减产,而高端铁观音的减产幅度尤甚,或将达40%-50%。茶商买茶无功而返。(东南网)

安溪铁观音高信誉的经营历史

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  按茶树的生长周期来分析,一棵茶树只栽培6年,那安溪铁观音集团就是10辈子的茶长老。福建安溪铁观音集团股份有限公司立足于安溪县优质茶产区,以茶叶种植、毛茶加工为基础,以凤山牌乌龙茶为产品品牌,使用安溪铁观音地理标志。

  安溪铁观音已有近60年的经营历史,在安溪县具有较高的信誉,得到当地政府的充分重视,取得当地茶农的信任,并与茶农建立了长期密切的合作关系。

  安溪县作为铁观音主产区,聚集了较多行业内的专业人才。安溪铁观音集团主要经营地位于安溪县,有利于安溪铁观音引进行业内的优秀人才,也有利于及时掌握乌龙茶市场行情。较强的人才队伍、丰富的技术与管理经验确保了安溪铁观音产品质量的稳定性与安全性。

安溪铁观音高价出口俄罗斯

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  安溪是铁观音的故乡,所产出的安溪铁观音品质一直是公认的优质。近来,一批原产于安溪县龙涓乡举源茶叶专业合作社的定制高档乌龙茶,经泉州检疫局检验后,顺利出口到俄罗斯东方港。

实现零突破据介绍,该批乌龙茶共计4465公斤,产品价值达到8.62万美元,不仅实现安溪县乌龙茶直接出口俄罗斯零的突破,而且单价每公斤19.3美元,是我国出口乌龙茶均价的6倍。其单批出口量为2010年以来安溪批量高档乌龙茶走出国门以来最大批量。少见的高档茶出口安溪县是中国乌龙茶之乡,位列中国重点产茶县之首。安溪县现有茶园面积60万亩,年产茶叶6.7万吨,其中直接和间接出口茶叶上万吨,此前主要出口日本、新加坡、菲律宾、中国香港等10多个国家和地区。但是过去出口的乌龙茶均以中、低档次为主,主要供给国外作为茶水饮料或袋泡茶的原料,很少直接出口高档乌龙茶。

安溪铁观音馨香韵的原料、品质、功效介绍

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  安溪铁观音馨香韵原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有;鲜、香、韵、锐之综合特征。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  安溪铁观音馨香韵的品质特点本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  安溪铁观音馨香韵香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,茶汤金黄绿色,清沏明亮。安溪铁观音馨香韵让口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  安溪铁观音馨香韵的功效本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  近几年来,经国内外科学家研究证实,尤其是日本科学家研究证实,铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能,大致有以下几个方面:  一安溪铁观音馨香韵的抗衰老作用  中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。  通常,常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。  二安溪铁观音馨香韵的抗癌症作用  癌症是当今严重威胁人们健康的;不治之症。因此,近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前,曾有一篇报道称,上海市民因饮茶使食道癌逐年减少,由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。  早在1983年,日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选,结果证明:儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。  三安溪铁观音馨香韵的抗动脉硬化作用  1999年5月31日,在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上,福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象,探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明,铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士,在多年的研究中也确认,茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。  据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见,常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。  四安溪铁观音馨香韵的防治糖尿病作用  糖尿病是一种世界性疾病。目前,全世界约有2亿人患糖尿病,中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为;三多一少,即多饮、多尿、多食及消瘦,全身软弱无力。此病中医称;消渴症,属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。  日本医学博士小川吾七郎等人临床实验证实,经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类,能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少,或完全正常;对于严重糖尿病患者,能使血糖、尿糖降低,各种主要症状减轻。