安溪铁观音研究院昨揭牌成立

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

    昨日,安溪铁观音研究院和中国茶都集团揭牌成立。  

成立安溪铁观音研究院和中国茶都集团,旨在立足战略层面从理论上对茶产业进行全面研究,突破发展瓶颈,整合茶产业资源,进一步提升茶产业的规模化、集约化水平。该研究院成立后,将聘请国内外知名的茶业专家学者担当顾问,通过专家学者们的研究和与各地的交流合作,形成最科学的茶产业发展理论。同时,将有效地融合安溪县茶产业的人力、财力、物力等资源,对各类茶叶进行系统的研究,包括苗木培育、茶叶加工、品牌打造、商贸物流、茶文化发展等方方面面,构建起一流的学术成果交流和应用平台,形成茶产业发展的应对机制和支撑体系。  

安溪铁观音研究院征集茶文化资料

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  中国茶叶网茶叶资讯:为进一步展示宣传安溪丰富多彩、富有特色的茶文化,编辑出版《话说安溪铁观音》丛书,安溪铁观音研究院决定即日起公开征集安溪茶文化资料,有关事项如下。

  一、征集范围:反映安溪茶产业历史、发展现代茶产业及茶文化内涵生动鲜活的故事(如茶树栽植、制茶技艺、茶叶品质、茶叶鉴评、茶饮习俗、茶人风采、茶事活动、文化旅游、茶业贸易、企业品牌、交流合作等方面),有代表性的文章、诗联、题词、图片等。

  二、征集时间:2009年6月22日~7月22日(常年征集,联系方式常年有效)

安溪铁观音研究院傍名牌大学

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  安溪将铁观音的研究进一步提高,11月7日,安溪铁观音研究院与北京大学等名牌大学签订研究合作项目。

安溪铁观音研究院就《安溪铁观音与新生活方式的研究》、《安溪铁观音品牌拓展中政府作用的研究》、《形成安溪铁观音独特品质核心因子的研究》、《中国茶都转型升级的研究》、《优化生态茶园建设模式的研究》、《安溪铁观音企业品牌族群形成与发展的研究》等,与北京大学茶文化经济研究所、复旦大学管理学院、厦门大学管理学院中国茶叶流通协会、福建农林大学园艺学院、福建农林大学资源与环境学院签订研究合作项目。安溪铁观音研究院成立于2008年5月27日。安溪县委、县政府决定县财政每年拨出300万元作为安溪茶产业研究基金。

安溪铁观音研究院8月成立

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  安溪铁观音研究院将于今年8月在安溪正式亮相。紧张的筹备工作目前已经进入倒计时,不过大喜之日的确切时间,仍在斟酌之中。  昨日,该院筹委会办公室在首度回应媒体时郑重表示,大平台宽视野、谋大事干实事,是未来这个机构最重要的两个特点。记者了解到,安溪成立铁观音研究院,有其重要的产业发展背景,是安溪县委、县政府适时作出的一项重要安排。【背景】新目标催生新事物  今年2月28日,安溪县召开全县三级干部大会,共商安溪经济社会发展大计。会上,县委尤猛军书记提出安溪下一步发展目标,是瞄准全国综合实力百强县。  讲话中,尤猛军对安溪茶业围绕这一新目标,如何找准站位,如何突破现状作了明确要求。他指出,安溪铁观音已成世界名牌,安溪茶业发展要站在这一高度,科学发展、加快发展,全力打造安溪现代茶业新体系。  尤猛军要求,安溪茶业发展模式和茶生产、茶经营业态,要不断创新优化;茶业增长方式,要逐步转向依*科技应用和人文投入,用科学理念、科技手段、科学方法,创新茶业增长机制,提高增长效率。  

安溪铁观音知识竞赛

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  安溪铁观音企业质量管理大赛好戏连台。继审评、拼配、烘焙三大技术赛于7日结束,此次大赛最后一项赛事,即安溪铁观音知识竞赛决赛,也将在明天擂响战鼓。

知识竞赛智力与学识大碰撞明天下午3时,安溪铁观音知识竞赛决赛,将在安溪中国茶都综合楼3楼多功能厅举行。届时,将有6支在预赛中排序*前的队伍面对面展开厮杀。作为此次大赛的压轴戏,人们对这场决赛充满期待,这不仅因为竞赛形式本身充满观赏性,还因为这6支队伍的18名选手,全是在预赛中产生的高手,他们的风采同样迷人。人们普遍认为,这将是一场围绕安溪铁观音知识展开的、各代表队各选手间智力与学识的大碰撞。

安溪铁观音真伪辨别

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感安溪铁观音真伪辨别  1.观形:优质;铁观音茶条卷曲、结实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。看茶叶的色泽:全黑色就肯定是低等铁观音;呈赤黑色为中底等铁观音;色泽为黑绿色为上等铁观音;色泽为油黑青绿色为极品铁观音,以上在配合以下品茶可定他好坏。

  2.听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶自沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻;当当之声,其声清脆者为上,声哑者次之。

安溪铁观音盛极而衰_安溪铁观音的价格何去何从

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  从近年来茶叶市场的占份额来看,绿茶的依然高居榜首,但随着铁观音的爆红,乌龙茶的占份额也水涨船高。乌龙茶占份额的提高绝非偶然,究其原因不难发现安溪铁观音撑起了乌龙茶占份额的半边天,直至今日,也没有任何一种单品茶叶的市场份额能与铁观音媲美。

安溪铁观音从发源出产到现在,已经成为了一个全国性的强势品牌。从2000年走俏,一直的2010年,种植销售铁观音的茶企和茶农都赚了个盆满钵满。但是2011年开始,消费者的口味大变,安溪铁观音在茶叶市场上越来越不受待见,喝安溪铁观音的消费群也在不断的萎缩。为什么会这样呢  铁观音十五年来长期的销售已经让安溪铁观音的销售走向了饱和,产能过剩,销售区存量过剩,借安溪之名上市的外来铁观音的影响,安溪铁观音的价格受到前所未有的波动。从2011年,安溪铁观音的价格从800元一斤直接滑落到现在的400元一斤,安溪铁观音的价格波动也直接导致了分散全国各地的安溪铁观音茶企难以为继。

安溪铁观音的香气形成

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  铁观音茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分,按其性质分类有:碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等,至少有300种以上,但是含量极少。铁观音茶叶香气成分的浓缩物称为精油,仅为铁观音茶叶干物重的0.005%0.02%,也就是1万公斤的成品铁观音茶叶仅有0.5-2公斤的精油(香气化学成分)。

 安溪铁观音的香气形成成分的数量与茶树品种、栽培方式、土质、海拔及加工方式有关。绿茶、乌龙茶(含铁观音)、红茶、普洱茶,因其发酵程度不同,而各有不同的茶叶香气成分组成,但同类茶如乌龙茶(含铁观音),其香气组成成分基本相同,仅是香气成分含量比例不同,而突出该类茶的香气特征,也就是说没有任何一个单一的香气成分或主要成分能代表该茶类香气。

安溪铁观音的韵味

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  安溪铁观音的韵味主要是入口及入喉的感觉,味道的甘甜度,入喉的润滑度;回味的香甜度;好的安溪铁观音气味带有兰花香,回味香甜,入口滑细,喝上三、四道之后两腮会有想留口水的冲动,闭上嘴后用鼻出气可以感觉到兰花香。

  正宗的安溪铁观音,其香型有兰花香、黄桂香、芝兰香等幽香,以红心、兰英等品种茶树为原料的,其香型有乳花想、密兰香、青芳香、熟韵香等。安溪铁观音是以铁观音茶的特定制法制成,但原料不一定纯正,鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种。从整体表现来说,以铁观音茶等品种茶树为原材,用铁观音茶特定制法制成的安溪铁观音具有浓郁的兰花香,滋味有特殊的甘露味,即俗称的观音韵。其所特有的花香、果香,并非茉莉、玉兰的鲜花制而成,而是有铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

安溪铁观音的鉴赏

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  瓷款识的鉴定铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份陶瓷工艺的鉴定铁观音儿茶素林风眠书画鉴赏要点“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案安溪铁观音的鉴赏  

安溪铁观音的鉴赏1.鉴别铁观音是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣,道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手来辨别茶叶优劣。2.观形:优质铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整