《冻顶乌龙茶健康功效》

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  冻顶乌龙茶健康功效 

  冻顶乌龙和铁观音一样都属于乌龙茶类,具有乌龙茶的一般功效。冻顶乌龙茶的功效如下:

  1、预防蛀牙:

  饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

茶提取液技术的突破

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  技术的发展,茶叶方面研究出茶提取液的灭菌技术和浓缩技术,将机器用于生产中。

茶提取液的灭菌技术和浓缩技术经提取、过滤与净化的茶提取液加工茶水饮料,需进行灭菌。PET瓶装茶水是将提取液高温灭菌后装瓶,易拉罐和玻璃瓶装茶水则是装罐后灭菌。超高温瞬时灭菌:UHT灭菌设备常用于茶汁、乳品、果汁的灭菌。茶提取液的浓缩技术:真空蒸发浓缩、冷冻浓缩、超滤膜浓缩、反渗透浓缩。冷冻浓缩:冷冻浓缩是利用冰和水溶液之间,固液相平衡原理的一种浓缩方法。冷冻浓缩面临的主要问题,是溶质的损失和茶香的散失。通过控制溶液浓度和结晶条件,可得适当大小的冰晶,可使溶质损失减少。

《乌龙茶鉴赏》

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  3E乌龙茶鉴赏

作者:郑立盛基本信息?出版社:轻工业出版社?国别:中国大陆?版次:1?出版日期:2006-1?开本:24?精简装:平装?页数:131目录前言:传统的时尚第一章:乌龙茶概述第二章:乌龙茶品质的形成/17第三章:闽北乌龙茶鉴赏/29第四章:闽南乌龙茶鉴赏/51第五章:广东乌龙茶鉴赏/67……书摘乌龙茶除了具有茶叶的一般保健功效外,还有其突出的保健功能。福建省中医药研究所从1983年开始,对乌龙茶的防病保健作用进行了长期系统研究,得出了如下结论:研究人员给老鼠分别饮用浓度为1.5%和3%的乌龙茶水,研究证明,两种浓度的乌龙茶水都有显著的抗表老的作用。具体作用表现为抗脂质过氧化、保持维生素P的活性、促进人体内脏增加维生素c含量和减少尿排出维生素c。现代医学已经证明脂质过氧化物会促使人体衰老和老年病的发生,而维生素P具有抗脂质过氧化作用,维生素c能清除人体自由基,与维生素P相辅相成,对抗衰老有一定的辅助功效。日本奥田拓男教授和前苏联专家的研究也证明,茶叶中的茶多酚和维生素P都有抗脂质过氧化作用。日本1978年从我国进口乌龙茶仅85吨,至1984年达3800吨,以后进口量保持在四千多吨。进口量激增的一个重要原因,就是日本人认识到了乌龙茶的美容、抗衰老作用。

茶市茶叶品质良莠不齐需谨慎选购

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  3E新茶上市,茶友都会去茶市备些新茶招待亲朋好友。近日,记者走访茶市发现,春城大型茶叶销售中心同一种茶叶的销售价格相差悬殊,茶叶品质良莠不齐。

针对这一现象,大部分消费者表示并不真正懂得如何选茶,主要依靠导购人员的介绍和参照价格。此外,记者还发现即使是同一种茶叶,价格相差也极为悬殊。比如铁观音,在同一个茶叶专柜,分别有售价在每两不足百元到每两上千元等多个价位。当记者问到每两80元和每两1080元的铁观音有什么区别时,销售人员却很难给予明确的解释。正在挑选茶叶的长春市民张先生是位多年的老茶友,但面对市面上琳琅满目、品种繁杂的茶叶,他笑称自己虽然有经验,也不能保证看得准。

《乌龙茶又名(武夷山下)》剧情感慨万千

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  五十年(1717年)江西南丰的书生邹幼卿因受戴名世案的牵连,离乡远逃至福建武夷山。跟随其一起逃亡的有其妻李氏、其子禹章(1698-?)、茂章(1704-1778)、瞬章(1707-?)。此时,李氏已经身怀六甲,行动不便,但是,为了保住丈夫的性命,毅然随夫君一起踏上了逃亡的岁月。

  禹章是个实用主义者,但是他为人厚道朴实,在逃亡的途中处处为兄弟及父母着想,为父母解了不少忧愁。此后邹家经营茶叶生意,禹章虽然不能出谋划策,但常常在关键时刻做出为兄弟们叹服的事情。这是一个重情重义,默默无闻的好人角色。

《中国乌龙茶》

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乌龙茶,是我国劳动人民创制的一种工艺考究、风味独佳的共叶,是世界茶叶贸易市场上的特殊种类的关发酵茶。它源于中国福建,故号称“中国特种茶”,又誉为“减肥茶”、“美容茶”。自明末清初至今的三、四百年中,尤其是当代半个世纪以来,中国乌龙茶的生产科技水平不断提高,新品种和新花色不断增加,产品安全卫生,质量不断增进,商品流通领域不断拓展,出口贸易不断扩大,产销数额不断增多。2002年中国乌龙茶产量达7。66万吨,其中福建6。01万吨,占全国78。46%,全国出口乌龙茶2。12万吨,占全国茶叶出口总量8。4%,金额4843万美元,占全国茶叶出口总额14。58%。中国乌龙茶主产于福建,其次是广东、台湾。福建乌龙茶,有闽北乌龙与闽南乌龙两大品系,闽北乌龙以武夷岩茶、奇丛、闽北水仙等为贵;闽南乌龙以溪铁观音、黄观音、永春佛手、水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶等为著。广东乌龙茶,以凤凰单枞、水仙等扬名。台湾乌龙茶,于清嘉庆年撞从大陆传入,以冻顶乌龙、文山包种等享誉中外。近十余年来,海峡两崖茶叶界开展了学术交流和合作,台商在福建开设有40余家乌龙茶产业化企业。经两崖茶人共同努力,产制的“清香型”乌龙茶,赢得中外消费者的青睐。

茶市假冒“海堤”茶叶罐被查缴

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  堤”是我国著名茶叶商标,海堤茶叶品质优异,在各大茶市均有销售,且深受消费者的喜爱,销售状况喜人。近日,很多不法商家,为了牟利,竟自制“海堤”茶叶罐以假乱真在市场销售。

近日,这个非法制造窝点被潮南区执法部门依法查封,现场缴获假冒“海堤”茶叶罐共33040个,并抓获该厂管理员陈某耿。目前,潮南区公安分局已对此进行立案侦查。近日,潮南区打假联合执法大队根据线索,联合陈店镇政府、陈店派出所,对陈店镇陈围开发路北10街某号一制罐厂依法进行检查,现场在该厂查获涉嫌假冒“厦门茶叶进出口有限公司”出品的

“黑乌龙茶”上市唱“独角戏”

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    三得利公司为庆祝旗下产品黑乌龙茶在中国大陆上市1周年,在上海五角场万达广场举办了一场空前瞩目的庆典活动。安溪铁观音茶叶为此,三得利公司特别召集了100名经常饮用黑乌龙茶的美女模特,正式成立<黑乌龙茶100模特俱乐部>。活动当日,100名模特悉数到场,并在万达广场搭起的T台上,展开一场别开生面的百名模特同台斗秀。  三得利黑乌龙茶自去年新上市以来,得到了国内外众多模特的大力支持与追捧。每天在就餐时饮用一瓶三得利黑乌龙茶,模特们就可以不必担心油腻食品中的油分,也不会因为体重而烦恼,从而能够尽情享用各种美食。

茶将定为印度国饮

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  度媒体昨日报道,印度前总统阿卜杜尔.卡拉姆最近表示,应将茶正式定为印度的国饮。他说,印度饮茶者的数量足以使之成为国饮。卡拉姆是在阿萨姆邦举行的世界茶科学大会作这番表示的。

印度51%的茶叶和全球13%的茶叶来自阿萨姆邦。在大会上,卡拉姆放映了一部关于饮茶健康的记录片,介绍了一本关于茶的书并推介了一种茶做的软饮料。他还倡议组织当地的茶叶生产联合体,并开发茶叶的增值产品,如医疗茶、有机茶和各种味道的茶。他还建议不用杀虫剂而开发改善基因的茶种,以抵御病虫害。

茶宠倍受消费者追捧

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  年关,很多消费者忙着置办年货,茶叶、茶具被诸多茶友列入置办年货的行列。同时,随着茶具的热销,茶宠也倍受消费者的追捧。

1月21日,有记者走访陆羽茶都、汉口茶市看到,茶宠多用紫砂或澄泥烧制而成。其中,三脚金蟾、貔貅、长寿龟、紫砂大象、澄泥水牛、寿星、大肚佛、善财童子等造型的茶宠,因为寄托着“财源广进,滴水不漏”“吸纳财富”“吉祥如意”等寓意,颇受欢迎。“最近茶宠买的很好,很多人买茶具的同时也会购置些可爱的茶宠。这些茶宠价格从几十元到几百元不等,最贵的不超过千元,大家都消费得起。”汉口茶市一茶叶店老板透露。