茶中之王安溪铁观音进军加拿大

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  岛日报》报道:茶文化是中国传统文化中不可分割的组成部分。铁观音与安溪在中国茶文化中地位显赫。安溪人于18世纪二三十年代发现铁观音这茶树品种,并将其发扬光大。安溪是中国最早向世界推广茶叶的地方,泉州是中国古代以茶叶和青花瓷器外销名扬世界的;海上丝绸之路的起点,安溪茶叶早在17世纪初就销往欧洲、印度及东南亚各国。王金章表示,近几年随着世界对中国和中国文化的进一步了解,中国茶逐步被世界接受,尤其是中国功夫茶的代表--安溪铁观音,其严格的种植采摘标准、繁复又精妙的制作工艺、健康而自然的饮用方式,将给加拿大这个热爱茶饮的国度,带来全新的中国茶体验。中国是最早栽培茶树和进行茶叶生产加工的国家,目前中国最主要的茶叶种类有六大类,分别是绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶。在这六大类茶叶中,出口量最大的是红茶,出口价值最高的是青茶(乌龙茶)。安溪铁观音就是乌龙茶中最杰出的代表,不仅占中国最主要的茶叶市场,其功夫茶的泡饮方式,也成为中国茶叶消费最主流的方式。在各类涉茶文化活动中,功夫茶艺表演成为不可或缺的一部分。加拿大茶叶协会提供的资料显示,加国已成为世界重要的茶叶消费市场,其年茶叶消费量为2万吨左右。目前加拿大的茶叶大都通过美国进口。加拿大下午是在家外喝茶的高峰,而晚上是在家喝茶的高峰。研究表明:四分三以上的消费者喝热茶,大都数(74%)消费者把茶同健康的好处相联系。资料显示,加拿大茶叶消费的普及,在餐饮业特别突出,顾客在餐馆点茶的次数较以前增长10%。加拿大茶叶委员会称,越来越多加拿大人对茶叶的保健作用有所认识,并找个时间喝上一杯。事实上,22%加拿大人说他们比过去喝更多茶。

茶中之王“铁观音”的品用价值

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  可曾品过铁观音?提起安溪铁观音,人们不但会立刻想起其绿叶红镶边,七泡有余香的美称,而且其独特的韵味也随即涌上心头,让人顿觉口中生津,齿颊溢香。安溪铁观音不愧为茶中之王。  铁观音原产于安溪县西坪镇,发现于清雍正四年(1725年)前后。系乌龙茶中?之极品,被评为全国名茶和世界名茶,也被指定为钓鱼台国宾馆和国务院国谊宾馆专用茶,成为我国国茶。铁观音既是茶树品种名,也是茶叶商品名。从1916年以来,多次在?国内外茶叶评比中获奖,被誉为长寿茶、青春健美茶和茶类中之香槟酒,同时,还一直受到中央领导同志和各界人士的关怀和厚爱,纷纷挥毫?题词赋诗,留下大量墨宝诗珍。早在1987年,时任全国政协副主席的方毅同志?就为安溪铁观音题词:茶中奇秀。同年,世界农业名人、安徽农业大学教?授陈椽也题词:铁观音称王,黄金桂称霸。著名茶叶教授,中国茶叶学会?名誉理事长庄晚芳先生和王泽农先生,也分别题下安溪奇茗铁观音,敬饮一?杯情意深和安溪金桂铁观音,齿颊留香味幽幽的优美诗句。铁观音?之所以能够获得如此众多的殊荣,且倍受宠爱,除了与其优异的品质息息?相关外,还与其众多独特的品用价值分不开。  

茶中之王“铁观音”的十大养生保健功能(图)

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   著名营养学家于若木说:能调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以,茶是大自然赐予人类的最佳饮料。鲁迅先生说过:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。   

 茶叶中的化学成分   饮茶有许多益处,这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说,是知其然而不知其所以然。随着科学的发展,到了19世纪初,茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。  近几年来,经国内外科学家研究证实,尤其是日本科学家研究证实,铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能,大致有以下几个方面:   一铁观音的抗衰老作用   中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。   

茶中之王“安溪铁观音”的品用价值

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  茶中之王“安溪铁观音”的品用价值

  可曾品过铁观音?提起安溪铁观音,人们不但会立刻想起其“绿叶红镶边,七泡有余香”的美称,而且其独特的韵味也随即涌上心头,让人顿觉口中生津,齿颊溢香。安溪铁观音不愧为“茶中之王”。

茶中之王——铁观音为什么可以被茶界追捧

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  普洱茶网讯:茶叶之王,胜出必有所长。铁观音为什么可以被茶界追捧,称为茶中之王。铁观音本身具有迷人的兰花香和观音韵,着实会令人着迷,优秀品质让也成为茶中佼佼者。喝不懂铁观音的人以为铁观音风迷全球,靠的是运作和炒作。其实,如果你能细心地观察,你会惊奇的发现,铁观音的胜出是必然的,她有着其它茶无法比拟的优势。特别是真正上档次的优质铁观音可以说是茶叶里的天合之作,可遇不可求。

  那么,铁观音的品质是天然的吗?其实铁观音的优秀在于集天时地利人和为一体,比如:铁观音茶树品种、种植环境、天气要求、土壤要求、茶树翻新、茶质富含量、茶叶芳香物等等,铁观音都要高于其它茶叶品种。铁观音的突出具体表现以下十方面:

茶中之王--安溪铁观音进军加拿大

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  岛日报》报道:茶文化是中国传统文化中不可分割的组成部分。铁观音与安溪在中国茶文化中地位显赫。安溪人于18世纪二三十年代发现铁观音这茶树品种,并将其发扬光大。安溪是中国最早向世界推广茶叶的地方,泉州是中国古代以茶叶和青花瓷器外销名扬世界的海上丝绸之路的起点,安溪茶叶早在17世纪初就销往欧洲、印度及东南亚各国。

王金章表示,近几年随着世界对中国和中国文化的进一步了解,中国茶逐步被世界接受,尤其是中国功夫茶的代表--安溪铁观音,其严格的种植采摘标准、繁复又精妙的制作工艺、健康而自然的饮用方式,将给加拿大这个热爱茶饮的国度,带来全新的中国茶体验。中国是最早栽培茶树和进行茶叶生产加工的国家,目前中国最主要的茶叶种类有六大类,分别是绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶。在这六大类茶叶中,出口量最大的是红茶,出口价值最高的是青茶(乌龙茶)。安溪铁观音就是乌龙茶中最杰出的代表,不仅占中国最主要的茶叶市场,其功夫茶的泡饮方式,也成为中国茶叶消费最主流的方式。在各类涉茶文化活动中,功夫茶艺表演成为不可或缺的一部分。加拿大茶叶协会提供的资料显示,加国已成为世界重要的茶叶消费市场,其年茶叶消费量为2万吨左右。目前加拿大的茶叶大都通过美国进口。加拿大下午是在家外喝茶的高峰,而晚上是在家喝茶的高峰。研究表明:四分三以上的消费者喝热茶,大都数(74%)消费者把茶同健康的好处相联系。资料显示,加拿大茶叶消费的普及,在餐饮业特别突出,顾客在餐馆点茶的次数较以前增长10%。加拿大茶叶委员会称,越来越多加拿大人对茶叶的保健作用有所认识,并找个时间喝上一杯。事实上,22%加拿大人说他们比过去喝更多茶。

茶业界慎对今秋铁观音茶市

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  常言道,一年之计在于春,然而对于铁观音来说,则是“一年之计在秋”。铁观音的秋茶无论是汤水还是香味,均比春茶更富神韵。蓬发茶业总经理林友金曾对记者说,在蓬发各连锁店,春茶只能销售一季,而秋茶可以销售一整年。所以,每年茶企对铁观音秋茶的采购是最重视的。据了解,铁观音秋茶的最佳采摘、制作时间是寒露前后三天。今年的10月8日恰逢寒露,许多茶商秋茶的采摘、制作或购买从9月底就提上日程。

  今年秋茶的品质好不好?今年的茶市旺不旺?这两个判断决定着茶商多以什么价格收茶、收多少茶。但据记者了解,由于担心今年气候过热可能会影响秋茶品质和担心经济大环境不明可能影响销量,今年茶商们对市场都非常谨慎。秋茶市场不容乐观?

茶业审评铁观音品质时如何“尝滋味”

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  茶业审评铁观音品质时如何“尝滋味”

  铁观音茶叶是饮用品,滋味是直接与口腹相通的。品饮前,为了正确评味,不宜吃有强烈刺激性食物、饮料,保持味觉的灵敏度。茶汤温度要适宜,――般在50℃左右为好。人口茶汤以4毫升―6毫升较适中,少则淡无味,多则浓而杂。茶汤人口可用舌头循环打转,使各部分都能与茶汤接触,辨别不同味道。如舌尖对温度高低敏感,易为甜味所兴奋;舌中对鲜爽度判断较灵敏;舌的两侧为酸味和咸味感受区;舌心舌根易感受苦味,舌根对回甘分辨最清楚。

  第一次冲泡品尝滋味时,由于本次刺激性最大,要判别浓醇度、香型铁观音、地域味、异杂味;第二次尝滋味时,要判明品种、类型、音韵、鲜爽度;第三次尝滋味,应判明持久性、耐泡性,并三次综合评定。

碧螺春?铁观音?谁知道您喝的是啥玩意!

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    喝茶是咱中国人的老传统,什么龙井,什么铁观音,什么人参乌龙。逢年过节,人来客往,备上一壶好茶,香气缭绕,聊聊天,谈谈心,那是一件很惬意的事情。可话说回来了,花上大价钱,最后买的茶叶龙井不是龙井,乌龙不是乌龙的,碰上这事,够让人心烦的。昨天,武汉市质量技术监督局执法人员就查了一大堆来历不明的名牌茶叶。

  谁能想到,就这么栋普通的4层小楼,居然是国内一家名牌茶叶经销商的配送基地。市面上咱能见得到的名茶,这里都有。

  武汉市质量技术监督局稽查分局局长祝恒华:这里的茶叶品牌是五花八门样样俱全天观音人参乌龙什么都有。

碧螺春跟铁观音有什么区别_哪个功能更多些

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  以上就是小编对碧螺春茶叶形状的介绍。碧螺春茶叶形状有很多诗文的形容是不一样的,总体来说,碧螺春舒展开来的样子是非常好看的,因为比喻是比较多的,所以上面的介绍也是不太全面的,如果你真的喜欢碧螺春的话,可以去商店购买一些细细的观看,因为我们在选择的时候也要考虑到这些介绍的基本方面,比如上文介绍过的挑选的方法,再根据叶子的形状来挑选好的碧螺春茶叶。

那么,很多人都奇怪了,碧螺春跟铁观音有什么区别呢?碧螺春和铁观音都是十大名茶之一,两者又有什么不同之处呢?今天小编就来给大家仔细的讲解一番吧!