30种不同的叶底看懂普洱茶二

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  A7�茶,初平淡,后劲有力,水路粗,生津不错

  (12)标准的雨水料,淡薄,香弱,毫无吸引力,不如喝水

  (13)红变叶,杂甜味,不利后转化

  (14)恐怖的劣茶

  (15)生熟劣质拼配,滋寡而汤浓,杂味过重。一个字:乱

  (16)熟茶7572,可看出特别的拼配料。活力及油光感是好茶的特征

  (17)优质熟茶,这就是活力的外在表现

  (18)灼伤的叶底,常伴随杂(火)味过重,已失后转化能力

2012普洱茶市场态势不变,山头品牌化成未来焦点

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  Cp>  2012年的春天是一个大旱年,也是一个市场变化的交会点,班章和易武茶王树寨的价格纷纷创下历史的新高,上山收茶的人数也创下历史的新高,易武和勐海的大小旅馆皆一房难求,这只是反应了某种市场的新偏好即将形成,那就是山头品牌化的趋势,从04年开始,市场上对大品牌的茶叶形成追逐,但对普洱茶整体的内涵及根本价值认识不深,市场看到的是红印的价格,但却不能真正体会到红印的价值,和老茶对于普洱茶文化的根本作用,这在当时并不意外,主要原因是由于老茶在流进内地市场之前,早就已经不具备流通性,筹码太少,不具备市场性,但也由于许多老茶的例子在前,造成收藏普洱茶的预期心理,我个人认为普洱老茶的高价格及稀有性,才是收藏普洱茶的动力。

云南冰岛普洱茶制作过程

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  真正了解普洱茶的知识与饮用特性,想必仿冒再真的假普洱茶也瞒不过真正爱茶之人的嘴。因此广大爱茶之人只要多多了解普洱茶的知识,自身对于普洱茶...

  冰岛普洱茶的源产地,冰岛茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。

  在我们进入到临沧市双江县以后,就可以发现我们简直进入到了一个茶树的王国,因为每个山头。每片高地上都能见到成片的茶树。

  即使是公路边上的高坡低地上,一片片的茶树也是比比就是,不过通过与种植普洱茶树的资深人士探讨,她说这种在路边上的茶树所采摘的茶叶并非什么好茶叶,因为众所周知茶叶具有一定的解毒功效,正是因为这个也说明茶叶对于一些毒性物质和重金属具有很强的吸附能力。

中国普洱茶网认为的几大普洱茶品牌

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  大益普洱茶

  大益普洱茶是普洱茶中著名企业云南大益茶业集团生产的知名品牌,是普洱茶标杆和经典代表,在注册成立近20年的历史中,大益品牌为企业赢得众多荣誉和奖项,拥有众多忠实茶友。其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。

  龙生普洱茶

  普洱茶的十大品牌龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌,公司在经过不断的改革与发展、形成了集茶叶种植、加工、销售为一体的模式。龙生商标被认定为云南省著名商标,旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱,其中龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获普洱茶王称号。

30种不同的叶底看懂普洱茶三

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  87�放料。粗老嫩幼齐集一身,滋感较有力度,口感较丰富

  (22)大树料常见的轻微红变,算正常

  (23)头春的台地料

  (24)不名来路原料压成饼状冒充高档普洱茶,假茶

  (25)出现高温香,叶底灼伤的茶叶。滋味呈绿茶化,后续转化可疑

  (26)正常存放的88青,叶底仍有活力

  (27)廖福散茶(越南菁)

  (28)二十多年的优质陈茶

  (29)人生难得几回尝的号级散茶(用铁壶煮三壶水后的叶底)

2012普洱茶古纯的神话

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  Cp>  古纯,一个近年来抛出的绣球,一不小心砸得人仰马翻,鸡飞狗跳。打了十多年的生态牌,一直是云南绿色产业的杀手锏,而古纯,则是云南茶产业中的冰魄银针。古纯什么时候被朗朗上口不记得在什么时候,只记得在紫砂壶原矿之争以后悄然而至,没几年后不少人提出疑问,到底什么算纯?争执的结果就是单株的出现。

  古纯的出现,一面打着传统的幌子,一面悄然颠覆着越陈越香,古纯的香才是原本的香。当一些小茶商上山的时候,小本经营另辟蹊径的时候,古纯这块肥肉就被发掘出来,野生古树原生态传承历史这些字眼就在他们脑海中不断的浮现,其实,再笨的人都会想到这点,只要你有资源。翻开一本本历史记载,那些有名有姓的山头就是目标,只要论坛上有名有姓的山寨,就有人前赴后继往上冲,中国人民解放军伟大的人海战术在这里派上了实际的用场,古纯这个概念开辟了一个更大的地下战场,短短几年中,古纯的价值远远超过了它本身的价值,所以说你千万别只考虑口感而去理解古纯。古纯是一场战争

云南冰岛普洱茶价格屡创新高成为茶中新贵

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  普洱茶网讯:随着高端普洱茶山头主义近年盛行,冰岛茶也炙手可热,成为价格屡创新高的茶中新贵。冰岛村位于云南省临沧市双江县勐库镇,是著名勐库大叶种的主要发源地,产茶历史悠久,古茶树数量稀少,茶水滋味厚重,回甘持久,

  据了解,当老班章还是2800元公斤的时候,冰岛的大树茶就已经炒到4500元公斤,如果是冰岛古树独株茶,更是高达10000元公斤。有些茶友告诉记者说,当下老班章的收购价已经超过5000元公斤,可想而知冰岛的价格已涨成怎样,而像冰岛大树独株茶更是有钱都买不到。

中国普洱茶网解析第三代普洱熟茶

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  Cp>  熟茶是全发酵类黑茶的俗称。其发酵实质是利用微生物的胞外酶等生物催化作用是茶叶氧化、色变。

  第一代熟茶是在生茶蒸压成型后利用自然接种的微生物,在长期多年的储存过程中缓慢氧化发酵而成的。许多产品在长期存放过程中难以保证没有被有害微生物的污染而很容易发霉变质,从而是一部分产品不能饮用。

  第二代熟茶所特有的人工渥堆发酵工艺是一个里程碑式的、伟大的、革命性的进步,发酵时间只要一到两个月,极大的缩短了漫长的储存发酵过程,为消费者提供了具有红汤陈香的熟茶,从而受到消费者的极大欢迎。但是其工艺中所利用的微生物仍然是一种原始的、随机的、靠天吃饭的接种方式,其中有被杂菌毒菌污染的可能,可能导致发霉和腐败,有明显的霉味,甚至产生毒素,影响熟茶的品质。

30种不同的叶底看懂普洱茶一

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  可以传达出一款普洱茶的用料优劣、工艺是否得当、浸出物是否丰富、香气是否纯正、存放是否得当等诸多信息。喝懂普洱茶,从学会审看叶底开始。

(01)优秀的古树头春,叶底肥厚(02)革质感明显,叶脉粗犷,已有相当的树龄(03)转化完美,叶面起了蛤蟆皮,活力暗藏,很好的茶(04)老树新芽(05)大树料的柔软(06)野放易武茶的特征明显(07)混杂的雨水料,杂味,水薄而寡(08)台地料,且有高温烘青嫌疑(09)易武茶,香,柔,微甜润是其特色(10)肥厚的大树料,耐泡度高

2012普洱茶优质的七个指标

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  一般而言,优质普洱茶在七个方面都有突出的特征,即:质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳。

  一、质佳:即原料好,这是任优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶,其次最好是产自传统普洱茶产区,(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市);在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。

  原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分,而各产地由于气候、土壤、植被等不同,又各有特色,例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶,应该都是普洱茶中之极品,但各自的特点却很鲜明。