茶艺师与评茶师的区别是什么

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  在中国茶道中有着茶艺师、评茶师、品茶师等,然而大多数人了解的都是茶艺师和评茶师,这两类职业也是我们日常生活中常常看到的,也是常接触的,今天就和小编来一起了解茶艺师、评茶师及茶艺师与评茶师的区别是什么。

茶艺师与评茶师的区别是什么——茶艺师首先就和小编一起来了解茶艺师,茶艺师顾名思义就是茶艺技术较高的人群,他们有着很多的关于茶道的知识、茶道技巧等,接下来就和大家详细了解吧。茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解。

雅安藏茶冲泡时的用水

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  藏茶是四川著名的黑茶,其茶叶优质营养含量高,如何将茶叶的香气冲泡至最佳?茶艺专家表示,冲泡雅安藏茶用水很关键。

冲泡藏茶如何取水泡好茶,首先要好水。扬子江中水,蒙山顶上茶,用扬子江的水来泡蒙顶山的茶,被茶人视为绝配,但这杯茶成本太高,取扬子江的水泡蒙顶山的茶,实属不易,好在雅安的水质本身不错,泡蒙顶山的茶非常适宜。先倒三分之一杯的水,投入茶叶,等待30秒,让茶叶中的营养液全部释放后,再把水倒满。倒水的时候,要顺着茶具边沿倒,让茶叶在杯中翻滚、均匀,使维生素等物质快速溶出,把蒙顶山茶的神韵发挥到极致。

茶叶的炭焙是什么_炭焙对茶叶有什么好处

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  茶叶的炭焙是什么?炭焙其实就是烘焙茶叶的一种方法,茶叶利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味,去除青臭味及减轻涩味,使茶汤芳香甘润。烘焙也被我们用来解决茶叶出现受潮、杂味、臭青味等问题。

虽然现在科技发达,早已有了电焙机器,如用焙茶机、电焙笼等,机器虽然方便了很多,但是以前一直使用的炭焙,至今仍为我们沿用,为什么  炭焙对茶叶有什么好处?炭焙是一门可以升华茶叶质量的烘焙技术。其操作过程包括起火、燃烧、覆灰、温度控制等,不仅耗时费力。特别是夏天,温度高,起几个炭炉,非常辛苦。又需专业性和经验,这是一种极不容易控制的茶叶烘焙方式,而且如操作失败,会使茶叶品质劣化,成品带烟焦味。然而,炭焙可得特殊风味的优点,炭焙对茶叶有什么好处呢  在汤色上:电焙的茶汤汤色较浑浊,炭焙茶汤上面会很亮丽,像一层茶油。在味道上:电焙在冲泡时很香,喝时则淡而无味,炭焙茶在闻时不香,喝完口中会留有茶的香气,可以说电焙茶香气如昙花一现,炭焙茶如打太极拳,后劲连绵不绝。

禅茶一味是从何而来的

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  很多人都听说过“禅茶一味”,却不知道这个词是怎么来的。对于以“苦、集、灭、道”四谛为真理的佛教思想,在生活中用茶来比拟,的确是最用心的。

首先,禅和茶同为苦中甘甜,回味悠长。无论多好的茶,必须用适当的开水冲泡;无论多高深的禅,也当在生活中体验。所以,历代高僧都强调在生活中修行,用修行来指导人生。苏东坡和了缘禅师于河边论道,一个喝酒,一个品茶。东坡先生将吃剩的骨头扔于河上,引狗去追,东坡先生即兴一句“狗咬河上(和尚)骨”,将了缘禅师立于禅之上。了缘禅师略一思索,将东坡先生写的诗扔于河上,顺口一句“水漂东坡诗(尸)”。

茶艺就是泡茶吗_会泡茶就是懂茶艺吗

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    大家听到的茶艺,一般都认为茶艺都是很会泡茶的人,茶艺就是泡茶吗?其实并不是,茶艺和泡茶的功夫并没有必然的正相关,茶艺师肯定是有一定的泡茶功底,但就茶艺来说,只懂泡茶远远不够,茶艺中的“艺”,自然是要体现艺术性的,茶艺不等于泡茶,会泡茶就是懂茶艺的说法是不准确的    许多人经常喝茶,喝茶的人很多,茶艺就是泡茶吗?其实真正懂得喝茶的人并不多。从喝茶中可以感受到很多东西,喝茶看似简单的小事,但仔细思索,却有著很深的道理,如:刚泡好的茶很烫,所以要喝的时候会特别注意,如果分心於其他事物,很可能就会被烫到。当专心喝茶时,会感觉从苦到回甘的茶,很好喝,许多人不懂也不知道什么叫好喝,喝了也觉得没甚麼,只是有种特别的味道,认为不同的茶叶有不一样味道罢了。

雅安藏茶“非遗”传承人走进非遗博览园

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  �非遗传承人走进非遗博览园

6月2日,南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺省级传承人,以及传承人所属藏茶企业代表组成的参观学习组专程赶到第三届中国成都国际非物质文化遗产节现场scripttype='text/javascript'src=''>呓啥脊史俏镏饰幕挪├涝埃档夭喂哿烁髦址缜榈恼构荩惺芊且诺镊攘Α/p>非遗传承依靠人传承人为啥要特地去逛非遗博览园呢?组织此次活动的市文新广局负责人肖建林介绍,专门组织南路边茶(雅安藏茶)传统技艺传承人参观非遗博览园,希望通过参观各地展馆,学习别人的经验,助推雅安的国家级非物质文化遗产南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺传承与发展,让非遗这块金字招牌得到有效利用。

茶叶的清饮和混饮_根据喜好调出不同口味

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  茶叶怎么喝?如果只是将茶叶注入水进行简单的冲泡,这种喝法叫清饮。其实茶的饮用方法不止这一种,比如在茶叶中加入其它食材,这种方法被称为混饮。人们可以根据自己的口味,选择茶如何冲泡。

我国自古以来的茶叶历史中,清饮是汉民族最主要的喝茶方式。不管是什么种类的茶叶,或者用盖碗,或者用壶,只需要用烧开的水泡茶,不加入任何材料。虽然比较单一,但是热水能冲泡出茶叶中的滋味,通过细品慢饮,辨别茶中的香、苦、回甘,口中生津,回味无穷。这种喝茶方法是一种慢节奏的生活方式,是一种体悟,也是情操的陶冶和精神生活的丰富。

禅茶一味悟佛境

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  在中国茶史上,禅宗茶道的形成和充实,可以说是佛教中国化的一个具体体现。僧侣饮茶,由来已久,最早可追溯到东晋西汉。

佛门茶道,盛于中唐时期。而在东瀛大行其道的茶道,寻根究底说来基本上是源于我国的禅宗茶道。禅宗茶道讲求以虔诚对待茶事。这种顺应佛教仪轨的茶道形式包括三个层次,一是供奉佛祖,二是曼荼罗中的供茶,三是日常生活中饮茶。晚唐时期百丈怀海禅师创立的《百丈清规》里处处弥漫着茶叶的芬芳,在禅寺的重要活动中都要用茶,点茶更是其中的重要环节。禅宗茶道,讲究周详的安排、固定的程式、严密的礼仪,冲茶、递接、加水、品饮都严格按照佛教礼仪进行。一般是由主持法师亲自调茶,尔后命近侍奉赠众僧品饮,是为献茶。

中国老虎黑茶拍品推荐(20131119)

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  老虎:黑茶拍品推荐(20131119)

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茶艺如何分类_茶艺都有哪些类型呢

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  我国民族众多,各族饮茶历史悠久,各种茶类无数,各地的茶风、茶俗、茶艺亦形式各异变化万千。茶艺都有哪些类型呢?对于茶艺的分类目前尚无统一标准,一般采取以人为主体分类,以茶为主体分类或表现形式的不同来分类。

(一)以人为主体分类以人为主体分类,即以参与茶事活动的茶人的身份不同进行分类,这样可分为宫廷茶艺、文士茶艺、民俗茶艺和宗教茶艺四大类型。1、茶艺类型--宫廷茶艺宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺,比较有名的有唐代的清明茶宴、唐玄宗与梅妃斗茶、唐德宗时期的东亭茶宴,宋代皇帝游观赐茶、视学赐茶,以及清代的千叟茶宴等均可视为宫廷茶艺。宫廷茶艺的特点是场面宏大、礼仪繁琐、气氛庄严、茶具奢华、等级森严且带有政治教化、政治导向等政治色彩。