茶艺师:倒茶礼仪技巧

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  中国茶文化历史悠久并且糅合中国诸派思想独成一体。茶既灵魂之饮,因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧也不理会饮茶修身养性的作用,也算不得“茶人”。虽然茶排在最后,但是说明茶是不可缺少的。从科学的角度来说也应该是这样,这样滚烫的茶汤让客人从何下手呢。你知道客人到来之后,茶水倒几分满才最合适  1、茶具要清洁

客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

面对当下茶叶市场_泉州茶企坚持运用传统文化来促进发展

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    农业生产资料成本不断增加,而毛茶的价格上涨又不明显,使得茶农难以获利,这严重挫伤了茶农的积极性,不少茶农甚至直接放弃采茶。加上国家政策上对茶叶面积的限制也不利于茶叶的规模化发展,导致我国茶叶的发展受到严重的阻碍。因此,不少茶企纷纷改变传统的经营模式,企图通过营销渠道的创新来为茶产业转变增长方式,从而实现跨越发展。泉州茶叶市场也不例外,不少的泉州茶企运用传统文化来谋取优势促发展。

  文化造牌是泉州茶企运用传统文化的重要形式,走进泉州的茶文化体验馆,伴随着清幽的茶香,映入眼帘的是门店里陈列摆设的书画作品、制茶工具、雕塑和与茶有关的知识墙,这就是泉州茶叶企业力求在产业链中打造的“茶格调”这一环节,希望通过对茶环境的改造来凸显茶文化的氛围,促进茶叶企业的发展。因此在茶格调这一块,泉州的茶叶企业会比较注重茶文化的体验,因为这是茶企的终端展示。

茶壶与泡茶质量有什么关系

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  壶质影响泡茶的效果,主要是就密度而言。密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬;密度低的壶,香味比较低沉。

谈到茶与壶质的关系,壶内不上釉的,这层关系表现得更加明显,但“得”、“失”就要从两方面来说:一是我们使用同一把壶在同一类茶上,用久了,“茶”、“壶”间会有相辅相成的效用,使用过的茶壶比新壶泡出来的茶汤,味道要饱和些。如果将茶器的质地分为瓷、火石、陶三大类,瓷质茶器的感觉是细致、高频的,与不发酵的绿茶、重发酵的白毫乌龙、全发酵红茶的感觉颇为一致。火石质茶器的感觉较为坚实阳刚,与不发酵的黄茶、微发酵的白茶、半发酵的冻顶、铁观音、水仙的感觉颇为一致。陶质茶器的感觉较为粗犷低沉,与焙重火的半发酵茶、陈年普洱茶的感觉颇为一致。

茶博馆端午期间再开初级茶艺师班

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  6月21日-27日,中国茶叶博物馆初级茶艺师培训班再开班。此次初级茶艺师班,共有来自北京、内蒙古、安徽、福建、广西、浙江等7省市的22名学员参加。

在简短的开班仪式上,茶博朱珠珍副馆长和办公室赵燕燕副主任先后讲话,既表达了博物馆对学员们欢迎,也简单介绍了初级茶艺师班的相关情况。会后,学员们根据课程安排,首先参观学习了双峰馆区及龙井馆区。通过中华茶文化和世界茶文化两大展厅的参观,学员们对茶文化有了初步的认识。在龙井馆区的焙茶坊,学员们还在老师的示范指导下还体验了普洱茶饼的压制,不少学员对此表现出了浓厚的兴趣。

中国驰名商标白沙溪沪上引领黑茶健康潮

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  �驰名商标白沙溪沪上引领黑茶健康潮

记白沙溪参展2013年上海国际茶业博览会(2013年上海茶博会白沙溪展位外景)(茶友们在白沙溪展位品茶)2013年上海茶博会于5月16日至19日于上海国际展览中心隆重举行,据悉这是白沙溪连续第六次参加沪上盛会(本届展位号:A186),本届展会黑茶展位近2/3,白沙溪继续引领黑茶健康潮,王双如副总经理亲临指导并接受东方卫视采访,白沙溪展位热闹非凡,现场T台模仿秀,新产品发布会,现场优惠大酬宾等活动都吸引了众多茶友,解放日报、新闻晨报、新民晚报、劳动报等众多媒体现场采访。

中国首个高端红茶品牌问世

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  中国首个高端红茶品牌问世茶叶奢侈品意在文化

  12月4日,在北京丽思卡尔顿酒店举办了一场世界级的红茶盛典,“红茶王国”斯里兰卡参赞ALEXIGUNASEKERA、斯里兰卡广播电台RAVIMALHANDUWALA及塞内加尔参赞SALLALIOU,出席了此次活动。本次展览展出了世界四大红茶,其中最为罕见的是斯里兰卡中央高地原始茶山上,产出的金银芽茶。

  斯里兰卡锡兰茶品质纯正,口感卓越,被誉为“献给世界的礼物”,而坡顶山锡兰茶则覆盖了锡兰6大产区,带来不同特色的顶级红茶,以最具知名度的乌瓦产区的OP国际等级红茶为主。

茶艺师这个工作什么样_茶艺培训需要多少钱

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  茶艺本来是学无止境的东西,说到茶艺培训需要多少钱,那么先不说茶艺培训需要多少钱,小编先告诉你茶艺师这个作业发展前途很普通。为何?原因很简单,你仅仅接受了一些基础性的培训,你就拿证了成为了茶艺师,这证的含金量是十分低的。国内茶艺教学的鱼龙混杂,先别管茶艺培训需要多少钱,只需你多用点心,持续进修多学多看,跟对教师。往上你能够把茶作为你一生的工作来做。你能够做培训,你能够创业,你能够在茶这个范畴做许多许多的是钱。根本上说,就是看你有多少东西。

假如只考虑就业的问题,那么茶艺师并不是最好的选择,由于它并没有很明显的工作上升空间。你要开茶馆,你除了专业知识之外,更主要的是你经商的才能。你要做培训机构,你的专业知识要更上一层楼,还要有熟练的技巧,专业之外的坚持和激情。而且,同样是茶艺师,收入的区别也是很大很大的。

非洲游客到贵州天柱体验茶叶种植

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  2月20日,非洲赞比亚友人“吕克”来到贵州天柱县社学乡溪口村茶溪侗寨游玩,体验茶溪农耕生活。

茶溪的雄师广场、青青的白菜、清香的米豆腐、温柔的耕牛、古老的耕具、盛开的李花等都吸引了他。他亲自给牛喂草、下厨切米豆腐、模拟耕牛架犁,在他眼里,农村的一切都是新奇的。“吕克”,非洲赞比亚人,2015年9月在浙江杭州农业大学留学,在网上看到关于“醉美茶溪”等相关报道后,乘着春节长假,特地从杭州跑到茶溪来体验美丽乡村的农耕生活。“茶溪距天柱县城仅30来分钟的车程,不远,而且这里有视觉上的盛宴--古树、瀑布、瑶池、神秘的侗家武术、吊脚楼,有听觉上的享受--天籁之音侗歌“略板略”、潺潺的溪流涛声,有感觉上的清爽--空气清新、凉风习习,很适合城里人来游玩。”吕克说。

茶垢的危害_没喝完的茶最易形成茶垢

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  很多人认为,没有喝完的茶,最容易形成茶垢。

科学研究表明,饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子,如镉、汞、砷等。当水加热时,随着水温的升高,某些钙、镁离子溶解度下降,难溶盐浓度不断加大,当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中,没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中。茶叶中的茶多酚、茶锈中的金属元素,就会在此时发生氧化。从而生出褐色茶锈,俗称茶垢。这些茶垢会附着在杯子内壁,而茶锈中,就含有了汞、镉、铅、砷等多种有害金属,对人体产生严重的危害。

茶博士蔡襄闻茶香便能识茶性

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  蔡襄是宋代茶史上一位博学的茶学家,他精于品茗鉴茶,也是一位嗜茶如命的茶博士。在《茶事拾遗》上曾经记载了关于蔡襄的一件鉴茶轶事。

在建安能仁寺院的石缝中长了一株品种优良的茶树,寺内和尚采摘茶叶制作了八饼团茶,号称“石岩白”,他们用四饼送给蔡襄,另外四饼秘密谴人送给在汴梁的朝臣王禹玉。蔡襄被召回京师任职后,闲暇之余去造访王禹玉。王禹玉见是“茶博士”蔡襄登门,便让人在茶桶中选最好的茶款待蔡襄。蔡襄捧起茶瓯还没尝上一口,便对王禹玉说:“这茶极似能仁寺的‘石岩白’,你何以有这茶?”王禹玉听了还不相信,叫人拿来茶叶上的签贴,一对照,果然是“石岩白”。王禹玉万分佩服。