天然高山乌龙茶香气淡雅滋味浓醇

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  乌龙茶茶性甘醇富活性,汤色清澈明亮,天然清雅果香,入口滑润甘甜,滋味醇厚。是台湾茶界的一颗闪亮的珍珠,那么它属于什么茶呢?有什么保健功效不?且让我来告诉你吧。

高山茶及其特点:高山茶,顾名思义就是种植在高山上的茶叶。是指海拔1000公尺以上茶园所产制的半球型包种茶,市面上俗称乌龙茶。因为高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低,而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高,且芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,因此高山茶具有色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,滑软,鲜活,香气淡雅,水色蜜绿鲜黄及耐冲泡等特色。高山乌龙茶属于什么茶?高山乌龙为轻设发酵茶。经萎凋、摇青、杀青、重揉捻,团揉,最后经文火烘干制成。

阿里山乌龙茶有什么功效

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  阿里山乌龙茶是台湾高山茶代表。阿里山乌龙---茶区位于海拔1000-1800公尺,目前台湾的高山乌龙茶以阿里山的高山乌龙茶最负盛名,也是最重要、最大量的高山茶区,可称为是半发酵茶的代表作。那么阿里山乌龙茶有什么功效呢?下面就详细介绍阿里山乌龙茶的相关知识。  因为阿里山高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶树芽叶苦涩成分降低,进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故,茶树生长缓慢,茶叶芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等,这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有浓厚的高山冷冽茶味,堪称是「世界第一等」好茶。从这里我们可以知道阿里山乌龙茶怎样吧!  阿里山乌龙茶的药理功效,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。  功效1、饮用乌龙茶能瘦身:  我们经常可以听到饮用乌龙茶能够溶解脂肪的说法。尤其是吃太多油腻食物后,饮乌龙茶能够分解油脂,那么这种说法是否正确呢?人的脂肪细胞中,未被消耗的能量,被当作中性脂肪来储存,以便运动时作为能源使用。这个时候,中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下,被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说,并非乌龙茶本身能溶解脂肪,而是它可以提高分解脂肪的酵素,所以饮用乌龙茶后,脂肪代谢量也相对地提高了,从而起到了减肥瘦身的功效。  功效2、消除危害美容与健康的活性氧:  我们都知道肌肤的生长需要维他命C,如果产生活性氧的话,维他命C会被消耗殆尽。而乌龙茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧,进而抑制维他命C的消耗,所以可以保持肌肤细致美白。加上乌龙茶本身有含有维他命C的成分,对美白肌肤来说可谓是一举两得。维他命C大约在2-3小时内会随尿液排出体外,因此,随时饮用乌龙茶既可以美白又可以确保补充维他命C。  功效3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏:  有调查表明:皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多,但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明,证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。  功效4、预防蛀牙:  饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。  乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。  功效5、抗肿瘤、预防老化功效:  乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。  以上通过五个方面来介绍阿里山乌龙茶有什么功效,希望对大家了解阿里山乌龙茶的功效有所帮助。

大有为软枝乌龙茶_香气芬芳

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  大有为软枝乌龙茶,国之珍品。软枝乌龙茶是台湾青心乌龙的一个别名。青心乌龙,属于小叶种,适合制造部分发酵的晚生种,由于本品种是一个极有历史并且被广泛种植的品种,因此有青心乌龙和软枝乌龙等别名。

软枝乌龙树型稍小,属于开张型,枝叶较密生,幼芽成紫色,叶片狭长椭圆形,叶肉稍厚柔软富弹性,叶色浓绿富光泽。所制成的包种和乌龙不但品质优良,且广受消费者喜好,故成为台湾地区栽植面积最广的品种之一。软枝乌龙香气芬芳,回味甘甜,初饮似青草淡香,然数泡之后浓香复出。大有为软枝乌龙是由台湾矮脚乌龙百年母树引入云南的品种,也是台湾乌龙品种中的极品。

阿里山乌龙茶怎样

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  阿里山乌龙茶是台湾高山茶代表。阿里山乌龙---茶区位于海拔1000-1800公尺,目前台湾的高山乌龙茶以阿里山的高山乌龙茶最负盛名,也是最重要、最大量的高山茶区,可称为是半发酵茶的代表作。那么阿里山乌龙茶怎样呢,功效怎样呢?下面就详细介绍阿里山乌龙茶的相关知识。  因为阿里山高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶树芽叶苦涩成分降低,进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故,茶树生长缓慢,茶叶芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等,这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有浓厚的高山冷冽茶味,堪称是「世界第一等」好茶。从这里我们可以知道阿里山乌龙茶怎样吧!  阿里山乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。  1、饮用乌龙茶能瘦身:  我们经常可以听到饮用乌龙茶能够溶解脂肪的说法。尤其是吃太多油腻食物后,饮乌龙茶能够分解油脂,那么这种说法是否正确呢?人的脂肪细胞中,未被消耗的能量,被当作中性脂肪来储存,以便运动时作为能源使用。这个时候,中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下,被分解成必要的能源来使用。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。也就是说,并非乌龙茶本身能溶解脂肪,而是它可以提高分解脂肪的酵素,所以饮用乌龙茶后,脂肪代谢量也相对地提高了,从而起到了减肥瘦身的功效。  2、消除危害美容与健康的活性氧:  我们都知道肌肤的生长需要维他命C,如果产生活性氧的话,维他命C会被消耗殆尽。而乌龙茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧,进而抑制维他命C的消耗,所以可以保持肌肤细致美白。加上乌龙茶本身有含有维他命C的成分,对美白肌肤来说可谓是一举两得。维他命C大约在2-3小时内会随尿液排出体外,因此,随时饮用乌龙茶既可以美白又可以确保补充维他命C。  3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏:  有调查表明:皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多,但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明,证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。  4、预防蛀牙:  饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。  乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。  5、抗肿瘤、预防老化功效:  乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。  以上通过五个方面来介绍阿里山乌龙茶怎样,希望对大家了解阿里山乌龙茶有所帮助。

大揭秘_乌龙茶的“前世今生”都在这了

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  乌龙茶在六大茶类中称作“青茶”,乌龙茶并不是一开始就称为“乌龙茶”的,它的前身是“北苑茶”。为什么现在的人都把它叫做“乌龙茶”呢?是因为它长得很乌龙吗?还有“乌龙茶”和“北苑茶”之间又有什么不可告人的秘密呢?小编这就拨开云雾,来为大家揭秘一下乌龙茶的“前世今生”。

乌龙茶的“乌龙”来源乌龙茶名字的来源有些“乌龙”,传说在福建安溪有位退隐的将军名为苏龙,但因为长得黑,所以大家都叫他“乌龙”。就是这位“乌龙”将军,因为打猎而把制茶的事情抛之脑后,结果却发现经过半发酵的“茶青”滋味格外清香浓厚,也无苦涩之味,于是大家便把这种茶命名为“乌龙茶”。

阿里山乌龙茶之产地介绍

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  阿里山茶是台湾高山茶的滥觞,茶园海拔在800公尺到1400公尺之间。它的正山茶区,主要在阿里山乡。一般旅客前往阿里山旅游,途经阿里山公路两旁的贩卖商店,只是阿里山高山茶的”前店“;,栽培与制茶的”后厂“;则是阿里山乡为主茶区。例如分布在石桌、十字路、达邦、里佳、特富野等山地部落。

  因为阿里山高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶树芽叶苦涩成分降低,进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故,茶树生长缓慢,茶叶芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等,这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有浓厚的高山冷冽茶味,堪称是”世界第一等“;好茶。

大叶乌龙茶记载_大叶乌龙是什么茶

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  古书记载相传,清雍正九年(1731),安溪长坑人氏苏龙(安溪县珍田阁茶厂厂长苏志勇的先祖),将安溪一种茶苗移栽于建宁府(今南平市),产量高,品质好,当地茶农认定为优良品种,竞相繁殖栽培。没过几年,苏龙辞世,当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙”。

大叶乌龙植株为灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展,分枝较密,节间尚长;叶椭圆形或近倒卵形,尖端钝而略突,叶面略呈弧状内卷,叶色暗绿,叶厚质脆,锯齿较细明。开花结实率尚高。茶条瘦小,头尾尖,质轻,便头短小,梗皮不光亮,色泽褐,较不鲜润。汤色青黄、浅黄或橙黄,叶底叶张薄,叶脉浮现;锯齿较粗钝。味清纯稍薄,香带焦糖香。后又根据其品种特征,称为“大叶乌龙”,而区别于其他乌龙品种。

防止仿冒福建乌龙茶将获原产地保护

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  记者昨日从福建茶叶协会获悉,鉴于福建乌龙茶被仿冒的情况屡屡发生,福建乌龙茶有望在近期获得原产地保护。据介绍,乌龙茶在福建茶叶经济中具有举足轻重的地位,2003年全省茶叶总产量15万吨,其中乌龙茶产量达6.53万吨,占全国乌龙茶总产量的80.3%。由于福建乌龙茶名气大,日本、欧盟等国家和地区大量进口福建乌龙茶。但近年来,一些不法商人以外省的乌龙茶冒充福建乌龙茶出口,有的甚至以1美元/公斤的价格出口,严重影响了我省乌龙茶的出口。目前,我省只有安溪铁观音和武夷岩茶获原产地保护,鉴于此,我省准备将乌龙茶列入原产地保护,目前有关准备工作已经全面展开。届时,乌龙茶的生产、检测标准将提高,产品质量将更好,价格也会有所上升。(本报记者周元强)相关新闻>>>新国标只限安溪铁观音其他铁观音仍可照常销售本报讯《原产地域产品安溪铁观音》的国家强制标准已于今年1月1日实施,按照新国标,安溪铁观音应明确标示相应类型和等级。但现在市场上仍有不少标着观音王、铁观音茶王、极品铁观音等字样的茶叶在销售。

大叶乌龙茶的介绍

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  (又名大叶乌),原产于安溪长坑珊屏。无性系品种。相传,清雍正九年(1731),安溪长坑人氏苏龙,将安溪一种茶苗移栽于建宁府(今南平市),产量高,品质好,当地茶农认定为优良品种,竞相繁殖栽培。没过几年,苏龙辞世,当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙”。后又根据其品种特征,称为“大叶乌龙”,而区别于其他乌龙品种。

大叶乌龙植株为灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展,分枝较密,节间尚长;叶椭圆形或近倒卵形,尖端钝而略突,叶面略呈弧状内卷,叶色暗绿,叶厚质脆,锯齿较细明。开花结实率尚高。适应性广,抗逆性强,根系发达,耐旱又耐寒,少受病虫危害,育芽能力强,产量较高。制乌龙茶品质尚佳,制绿茶品质尚好,制红茶品质次之。

闽台合作开发乌龙红茶

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  五月下旬,位于闽侯县大湖乡雪峰村的福州市首批闽台农业合作项目--福州文武雪峰农场3500多亩高山茶园开始大面积采摘,数百名茶农在茶园里巧手翻飞,采摘一片片绿油油的茶青。文武雪峰农场茶园是福州地区最大的高山茶场,面积有3500亩。由于今年春季低温霜冻,该农场茶园高山茶推迟半个月采摘,但文武雪峰农场巧”借“;春茶生产期延长品质提升的契机,请来了台湾专家,开发出了”乌龙红茶“;等新品茶叶,丰富了茶叶产品,拓展了新市场,同时减少了”倒春寒“;造成的损失。,