安吉溪龙乡举行“恒盛杯”白茶采茶能手擂台赛

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  “咣”,4月7日上午9时整,随着一声响亮的锣声,在安吉溪龙乡国家级白茶示范园区举行的“恒盛杯”安吉白茶采茶能手擂台赛正式开赛。

  21家安吉白茶企业选送的21名采茶女工,统一戴着竹斗笠,腰系蓝底印染围兜,斜挂竹茶篓,听到“指令”后迅速冲进比赛场地,茶场瞬间沸腾了。5号选手姚运秀已经有2年采摘白茶的经验,只见她身体前倾,左手扶枝,右手采叶,目光专注,动作利落,大概采20次便放一把茶叶进茶篓,“嗖嗖嗖”,1分钟不到就将眼前一片茶树采摘完成。“单手采,质量有保证。”她乐呵呵地说,“采茶还有比赛,以前还真没听说过。”

(安溪铁观音资讯》:《茶与茶点的搭配艺术》

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    简单的说茶点就是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。茶点既为果腹,更为呈味载体。它有着丰富的内涵,在漫长的发展过程中,形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。在与茶的搭配上,讲究茶点与茶性的和谐搭配,注重茶点的风味效果,重视茶点的地域习惯,体现茶点的文化内涵等因素,从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。(安溪铁观音)

  一、注重茶点的风味效果

  1.茶点要适应茶性

  休闲时候喝茶,搭配茶食的原则可概括成一个小口诀,即甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙。所谓甜配绿:即甜食搭配绿茶来喝,如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶;酸配红:即酸的食品搭配红茶来喝,如用水果、柠檬片、蜜饯等配红茶;瓜子配乌龙:即咸的食物搭配乌龙茶来喝,如用瓜子、花生米、橄榄等配乌龙茶。(安溪铁观音)

杭州西湖龙井茶茶品的储存方法

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  西湖龙井茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其他茶类忌氧化,忌潮湿,而绿茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华。

储存杭州西湖龙井茶注意三个条件:1.阴凉忌日晒日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时问不得消失。2.通风忌密闭通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。3.开阔忌异味

(安溪铁观音奉上):广西倾力打造中国早春茶品牌

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    广西倾力打造中国早春茶品牌  记者从广西农业厅获悉,被誉为中国内地第一早春茶的广西早春茶,将借助在广西梧州举行的第三届广西春茶节进一步扩大影响力,倾力打造中国早春茶品牌。(安溪铁观音)  广西是全国主要茶叶产区之一。由于广西春季回暖快,茶树萌发早,特早芽茶树品种可在二月中旬上市,比江浙茶区早上市30-40天,而这个季节江浙茶区的茶树起码要等到4月才能大量采制,导致现阶段茶叶市场产品稀缺。于是每年的2月底,来自全国各地尤其是江浙一带的茶商早就守候在广西的各产茶区,等着茶农们采摘头轮春茶,以抢占市场先机。  

安吉小泉溪村135亩安吉白茶亩产超万元

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  普洱茶网讯:用安吉白茶加工的大佛白龙井,已成为南京茶市中的佼佼者,每公斤价格超2000元,仍供不应求。新昌县镜岭镇小泉溪村就是这样一个盛产名优茶的重点村。早在2002年,该村以每株0.3元的苗价统一到安吉引进54万株安吉白茶良种苗,分户高标准地种植了135亩。

  这个村发展的135亩白茶基地,具有三个特点:一是集中成片,都种植在沿溪一带,成为带状式基地;二是种植的土壤深厚肥沃,含水量较高,符合安吉白茶生长的要求,因此茶树长势良好;三是不但茶园肥培管理水平高,而且每年轻修剪或深修剪的枝叶都覆盖在茶园内,从而构成茶园有机质含量高,土壤松软,提高土壤蓄水力,有利茶树的生长与茶叶产质量的提高。

安化白沙溪千两茶晒制图

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  白沙溪千两茶晒制图

这批于2009年9月摄制,2011年的千两茶生产也即将开始,届时将一步介绍。刚刚压制好的千两茶百两茶晾晒十两茶晒制百两茶的篾篓千两茶饼

(安溪铁观音):浙江嵊州—春茶生产遭重创切不可盲目炒作

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    阳春三月,是茶叶市场最热闹的季节,同时也是各类高档茶上市的黄金时节。然而,昨日记者在嵊州(中国)茶叶城里看到,偌大的市场里,并没有出现想象中人头攒动一片热闹的景象。相反,记者看到商户们都无所事事地坐在自家店铺门口聊天,茶商纷纷表示,没有茶叶,这生意没法做呀。据悉,今年我市春茶上市时间较以前推迟了将近一个月,谈及原因,那还需从过年期间和前段时间的寒潮说起。寒潮侵袭春茶生产遭重创眼下,多年从事茶叶生产经营的裘财初最关心的就是天气情况了,如果明天的最低气温再次跌破0度,并伴有霜冻或者冰冻的话,我市茶农的损失可能会进一步扩大。老裘对最近的天气状况十分担心。春节期间的一场寒潮,令刚处于发芽期的乌牛早品种几乎绝产。紧接着,3月9日,又一场寒流

杭州艾利斯玫瑰科技有限公司

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  茶是一种保健功效强的良方,杭州艾利斯玫瑰科技有限公司就是一家以生产、销售花草茶的花草茶公司,其所生产的玫瑰花茶、茉莉花茶等花草茶深受市场欢迎。

杭州艾利斯玫瑰科技有限公司成立于2010年,注册资金500万元,是浙江建德一家专业从事玫瑰种植、玫瑰产品深加工、观光农业服务的公司。初步形成集玫瑰种植、生产、加工、贸易、科研、观光农业于一体的专业服务体系,公司以“艰苦奋斗,求实创新”为核心价值,一切以产品质量为中心,希望通过专业技术和不懈努力,塑造企业产品形象。

杭州艺福茶业有限公司简介

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  艺福茶业有限公司是生产菊花茶的著名企业,公司坐落于风景秀丽的东方“休闲之都”——杭州,是一家以有机茶、无公害茶叶生产加工、科研、淘宝等互联网平台的电子商务贸易及进出口贸易为主体的现代化茶企。以实体连锁店加互联网直营店为主要辅助平台的销售模式。

公司发展概况公司自成立以来,一直秉承“诚信为本,顾客至上”的经营理念,注重产品质量,坚持走高质量路线,并成立了专门的茶叶加工工厂和办事综合大楼。公司现有三条茶叶生产线:杭州滨江加工厂(7500平米)和西湖区龙坞茶村加工厂(500平米),公司新建的GMP工厂是茶叶类首家GMP工厂,在产品安全、卫生、品质等方面更进一步,第一家通过国家食品质量安全市场准入A级认证(即QS认证)公司,确保公司的产品质量符合国家的标准,深得广大消费者的信任与赞誉。?

好山好水好茶叶尽在茶都安溪城

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  安溪是茶文化之都,品茶、休闲已经成为了安溪旅游的一部分,亦成为中国三大茶文化黄金旅游线路之一。有山、有水、有茶香,这是安溪给每一位游客的感觉。

走进安溪,你会闻到阵阵弥漫的茶香,林立的古色古香的茶馆,仿佛走入了一个茶的王国。这里的人热情好客,这里的茶香飘十里。在这里,多少名流雅士留下一首首脍炙人口的诗词,多少历史名著记下这一个茶的世界。依山傍水的安溪茶都,围绕茶这一主题,建立了多功能茶文化中心,茶文化博览厅,茶艺表演厅,以及品茶楼,茶景公园等等,放眼望去,茶海秀色,风姿翩翩。在安溪,有一个集旅游与生态、茶叶于一体的风景区,即安徽茶叶大观园。沿着大观园,你能一览凤山风景区的风采,亦能领略茶叶大观园中全国茶树的精华,沉浸于博大精深的茶文化之中。