安溪铁观音茶叶包装要以文化底蕴为基础

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  现在的茶叶包装,无疑比过去进步了很多,那种简陋透薄的塑料袋大包装,在市面上已不多见了,代之以考究的材质、漂亮的设计、精巧的小袋包装等。笔者从货架上令人眼花缭乱的茶叶包装中,却发现这些茶叶在包装上存在一个很大的不足:外包装花哨,却没有独特特色的文化底蕴,而显得肤浅、雷同。

大家可能都听说过一句这样的名言:越是民族性的,就越是世界性的。茶叶,安溪县珍田阁茶厂认为:作为中华民族的传统饮品,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,并且因为我国地大物博,茶叶的产地不同,其文化渊源也就不同。就如云南的德昂茶,德昂族是一个聚居在滇西南各州县的山区或半山区人口才几十万的少数民族,他们村村寨寨无一例外都种茶,随处可见郁郁葱葱的森林,甚至是有几百年树龄的老茶树。他们男女老少对茶向来情有独钟,这种心态世代相沿,已是渗透到社会文化和生活习俗各个方面的一道绚丽的人文景观。德昂族的少男少女一成年,就会收到一小包成年茶;小伙子追姑娘,是以一小包传情茶试探;若两家谈婚论嫁,男家要先赠定亲茶给女家算是说亲;茶叶还是德昂族的一种真诚友谊的传递和象征,亲友临门,待之以风味独特的烤茶,分别时还要赠茶等等。因此,商家要想打造茶叶的知名品牌,进军国际市场并争取到更多的市场份额,就一定要突出茶叶包装中的文化底蕴,在茶叶的包装上,印制充满浓郁民族地方风情的图片,介绍茶叶的渊源、习俗、趣闻的文字,夹带某些特有的信物等,使消费者眼能看到、手能摸到、心能感受到,而把它当作异域来的朋友,精神的慰藉,觉得品茶就是在品文化、品亲情,由此而产生广阔的联想,而觉得不可一日无此君。年青人一声来袋德昂传情茶!其茶的某种特有的文化底蕴、气息不就扑面而来了吗?

如何泡出一杯香醇宜人的碧螺春

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  碧螺春是我国十大名茶之一,因其香韵独特宜人,有佛动心的美称。碧螺春冲泡之后,饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,是不可多得的茶中精品。

碧螺春沏泡方法:水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。在有条件的情况下可以选择安静优雅,空气清新之处,使用优质矿泉之水沏泡碧螺春,先注水后放茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香,产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同,妙趣横生。

如何泡出一杯甘甜鲜爽的日照绿茶

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  绿茶香韵宜人,且有许多独特的保健功效,下面小编就为您介绍如何泡出一杯具有鲜爽风味日照绿茶。

一、茶具的选择冲泡日照绿茶一般用透明度好的洁净玻璃杯或内壁洁白的茶碗。这样便于衬托碧绿的茶汤和茶底。二、泡茶的水质要好通常用优质矿泉水或纯净水,水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。三、注意控制水温冲泡日照绿茶水温一般要求80度左右。因为绿茶中的叶绿素、茶多酚、芳香物质等营养成分在高温下易被破坏、变黄、挥发散失等。四、放茶要适量一般泡一杯茶有5克左右即可,这样泡出的来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

安溪铁观音茶叶包装呼唤“简单实惠”

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近日,记者走访了京城的一些商场、超市和专卖店了解专项工作进展情况,发现茶叶的包装主要突出中国特色,但仍存在浪费现象,需要轻装简行。  走进北京市宣武区马连道茶叶市场的一家公司,茶叶品种繁多,让人目不暇接。店中最引人注目的就是一款印着五色茶的长约40厘米的大礼盒,礼盒里放着5个彩碗,另有5个罐子里分别装有50克的红茶、绿茶、青茶、黑茶等,虽然这个设计很精巧,但记者发现包装的成本太高,五色茶礼盒标价是680元。售货员告诉记者,光那5个彩碗就值300元了。  同样的情况也出现在北京市宣武区马连道另一家专卖店,对着一款标价2800元的铁观音茶叶的礼盒,售货员这样热情地向记者介绍说,这款礼盒的茶叶送人好看又上档次,外面是纯木盒子的,装茶叶的罐子是瓷的,木盒子里铺的绸缎也是上好的刺绣。如此精美的包装可礼盒里只装了280克的茶叶,而问及茶叶的品质,售货员则只是说茶叶也好。  而在2007年6月,国家标准审查委员会审定通过的《限制商品过度包装通则》已经明确规定,茶叶的包装层数不得超过3层;茶叶的包装空隙率不得超过25%;茶叶除初始包装之外的所有包装成本总和不应超过商品出厂价格的15%。这两款礼盒虽然包装没有超过3层,但也明显违反了国家的规定。  不只这两个礼盒,围绕包装,不少厂商做了很多的文章,从最外层的木质盒到中间层的陶瓷罐或铁罐,再到最里层的真空镀膜塑料袋。对茶叶的过度包装,不仅仅是为了让茶叶密封保质,更多的是精心包装后的茶叶价格会大幅上涨,甚至会翻倍。外层包装盒最后基本都是被丢弃,就内层包装来说,以70克一小袋的铁观音茶叶来算,500克的茶叶就要耗费7个左右的内层真空镀膜塑料袋,全国有数百万个茶叶店,一天按500克的销售量计算,也要消耗数百万个真空袋。  对于这样的过度包装,消费者也有自己的看法。一位前来北京马连道茶叶城信裕泰茶庄购买茶叶的陈先生对记者说:如果是我们自己喝茶,肯定买简包装的,包装盒买回家一般也是扔,既浪费钱又制造垃圾,但送人就要考虑包装得好不好看,上不上档次。问及当前消费者购买茶叶时对包装的考虑,店里的售货员说,一般分三种情况,自己喝主要就是讲求品质喝口感,买散装的为主,我们给简单包装一下就行;团购的一般价格和包装都要考虑一些;送做礼品用的则主要考虑包装是不是精美和高档。一些顾客买完茶叶后选择包装,普通包装盒一般在30元到90元不等,如果茶叶在一定价位,20元以内的包装盒一般都是免费赠送的。还有一些顾客买的茶叶一般,但搭配的包装则要选择高档一些的。  实际上真正懂茶的顾客并不很在意包装,关键是茶的品质要好。在北京市建国门附近的赛特购物中心的品御阁茶庄,工号为0060083的售货员向记者介绍了消费者购买茶叶的一个新动向,她从柜台后面两个冰柜里取出一包简装茶叶打开告诉记者,现在好多顾客也热衷于买这种包装的茶叶。记者看到,简装的茶叶最里层用塑料袋包着,外面是一层薄薄的包装纸,紧贴最外面是用一个淡黄色纸包装袋包裹,袋子上印有茶叶的说明,封口处再贴上带有厂家标识的不干胶。她说:这样包装既简单又实惠,无论茶叶贵贱都不用再多出包装的钱了,而且我们可以根据客户需要,打上茶叶价格,完全可以区别出茶叶的档次,不仅仅只是从包装上判定茶叶的品质。这种情况出现是一个积极的信号,希望以后茶叶的包装更加务实,让我们在享受香茗和文化的时候,也能兼顾节能环保,还可节约资金。

铁观音最冷年_铁观音为什么卖的不好

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  闽南的茶商在东莞卖铁观音八年多,今年是最冷清的一年,店面销量降3成以上。临近新年了茶商们一点也高兴不起来。茶叶店里尚有不少新茶积压,如何赶在明年春茶上市前把存货清空,是春节前促销的头等大事。

07年普洱茶崩盘后,铁观音的生意非常好。这两年普洱茶又开始走热,铁观音越来越卖不动。铁观音为什么卖的不好?当然不仅仅是普洱茶的影响。大部分茶商把原因归结于顾客对普洱茶的追捧,同时还有送礼需求的锐减。其实茶叶市场的竞争一直都在,今年的福建白茶,湖南黑茶,武夷山岩茶等都对铁观音的销售造成了一定的挤压。以秋茶为例,去年同期出货量有5000多斤,今年还不到3000斤。往年中秋节、新年都是茶礼销售高峰期,今年几乎到了无人问津的地步。

如何正确饮用黑苦荞茶

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  养生的现代,人们越来越喜欢饮用黑苦荞茶,可是有些朋友由于不知道黑苦荞茶的喝法而苦恼,怕喝了也起不到作用,黑苦荞茶怎么喝才正确呢?

正确饮用黑苦荞茶方法将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡,倒入开水后,约3-5分钟即可,不过别急着喝,因为会很烫的,稍微放置片刻,感觉不太烫了,再喝!第一杯,首先鼻中的感觉是很香,有人说是饼干的香味,有人说是咖啡的味道,总之是你喜欢的味儿。到嘴后呢,第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有。有的人怕苦,一说带苦的东西,就皱眉头,此茶名为苦荞茶,其味道却不是那么苦,有点名不符实。

安溪铁观音茶叶加盟连锁店的六大注意事项

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  安溪铁观音茶叶加盟连锁店的六大注意事项

  一、在加盟前期,要注意合理的筹措资金,合理的投入资金

  由于急于创业开店,有些加盟者为了筹措加盟金、保证金等,到处张罗,甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店,虽然生意也还算顺利,但是每天为了筹钱偿债,完全无心投入于事业的经营。本该在阵头领军的经营者,一旦因为资金的调度而离开第一线,店内其他员工马上会受到影响,于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的,慢慢地就会逐渐远离该店,当然业绩就不可能再往上提升,本来生意还不错的店面往往因此而垮掉。

铁观音指导价设定建议

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  如果行业协会打定主意要为行业发展尽一份力,铁了心要制定出铁观音指导价的话,很有必要在铁观音指导价的设定上更多的参考一些行业特殊的属性,制定出科学合理、简便实用的指导价出来。这些行业特殊属性除了消息提到的各个地区的交易价格之外,还必须考虑到铁观音精制的成本比率,拼配及包装的成本比率,还有配套相对应的等级认证标志。

  铁观音最大的属性就是专业性。如何让专业的铁观音变得像汽车、饼干一样成为通俗的产品,在铁观音健康发展的过程中至关重要。配套铁观音等级认证标志,由铁观音资深专家对铁观音进行细致的分类,制定出一套较为详细和健全的等级,针对不同的铁观音产品颁发或使用不同的等级标志,对应每一个等级,结合交易价格,再制定出每一个具体的指导价。同时,对于铁观音等级标志的管理要提到一个相当的高度,设定有制约的惩处机制,严禁铁观音等级标志造假。如果能做到这一点,铁观音将从一个专业属性极强的产品变为一个标准化、通俗化产品,指导价也将具有实际意义。

安溪铁观音茶叶制青阶段中如何做青

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  铁观音茶叶如果鲜叶批量大,炒青时间会相应延长。为了保证前后批茶青发酵程度一致和充分,从晒青开始的各程序,掌握方法和程度应稍有差别。一部分可重晒重摇,提早“发酵”、提早付炒,大部分正常掌握,另一部分先轻晒轻摇,后重摇厚摊,拖迟炒青。制茶机械化程度较高的,做青时要考虑炒、揉、焙等工序的连续性,合理利用机械,节约热能,早青应掌握炒制迟一些,晚青要使发酵快一些,以免各批茶青发酵时间相差太多。技术水平高,掌握进程稳、准的,可重晒多摇,适时“发酵”,减少摇青时间,节省劳力,使制茶有合理的安排,反之可适当轻晒轻摇,留有余地。安溪铁观音晒青不足的要适当重摇,促进发酵。晒青过度的要轻摇短凉,增加摇青次数,必要时提早炒制。

铁观音庄园式经营

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    正在香港参加“铁观音香江行”推介交流活动的福建安溪县茶叶管理委员会主任、国家一级评茶师陈水潮向本报介绍,今年该县政府为打造茶产业品牌、构建现代茶业,在全县茶企中推广法国葡萄酒庄园模式的茶业经营理念。

  构建茶叶质量追溯机制

  据了解,中共泉州市委书记徐钢今年针对安溪茶产业加快向现代茶业转变,创造性地提出学习借鉴法国葡萄酒庄园模式。陈水潮称这套模式有几大特点:原产地域保护产品;讲究“天、地、人、种”四者的有机结合;“精工细作”的小农业模式;传统与现代并举的制作工艺;品牌与文化支撑高附加值农产品;实现区域化布局。其核心是构建茶叶质量可追溯机制,使安溪铁观音茶叶就像法国葡萄酒一样,每一泡茶叶都可以溯源,严格质量。